工人在澄邁縣臺(tái)海農(nóng)業(yè)鳳梨基地包裝外運(yùn)鳳梨。
“切開(kāi)果肉直接吃!好吃又方便。”11月29日,在澄邁縣召開(kāi)的“小鳳梨·大產(chǎn)業(yè)·振興鄉(xiāng)村”2023海南鳳梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)采銷(xiāo)峰會(huì)上,省內(nèi)外各地的客商、參會(huì)人員在品嘗“澄邁牌”現(xiàn)切鳳梨后,贊不絕口。其不澀口不麻嘴、肉質(zhì)脆嫩、纖維少的優(yōu)點(diǎn),吸引一批批客商與本地企業(yè)簽下意向訂單。
一直以來(lái),澄邁縣委縣政府緊緊圍繞鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,以“長(zhǎng)壽”“富硒”“綠色”三張?zhí)厣放泼瑸橐I(lǐng),大力實(shí)施農(nóng)業(yè)品牌戰(zhàn)略,并以“特色品牌戰(zhàn)略助推高效農(nóng)業(yè)發(fā)展”入選國(guó)家數(shù)字鄉(xiāng)村試點(diǎn)好案例,形成橋頭地瓜、無(wú)核荔枝、澄邁福橙、福山咖啡、無(wú)籽蜜柚、山柚油、妃子笑荔枝、鳳梨等“6+2”特色產(chǎn)業(yè)品牌為主導(dǎo)的縣域農(nóng)業(yè)品牌矩陣,逐漸探索出一條品牌農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展之路。
因地制宜 擦亮老品牌
香、甜是消費(fèi)者對(duì)于澄邁鳳梨的印象。在澄邁縣永發(fā)鎮(zhèn)種植鳳梨的武興國(guó)對(duì)于這句話(huà)深有體會(huì),因?yàn)樗镍P梨種在火山巖上,土壤層比較貧瘠,但就是這樣的環(huán)境,他種出來(lái)的鳳梨依然品質(zhì)優(yōu)越,深受市場(chǎng)的歡迎。
作為海南鳳梨種植面積大的地區(qū),澄邁也是的長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)、富硒福地,地處瓊北雷瓊火山地帶,億萬(wàn)年前的火山爆發(fā)給這片肥沃的土地帶來(lái)了豐富的礦物質(zhì)元素,造就了火山巖砂質(zhì)紅色土壤。
金鉆鳳梨適合在砂質(zhì)紅色土壤上生長(zhǎng),砂質(zhì)土地具有透氣、排水性均佳的特點(diǎn),病蟲(chóng)害也少,因而澄邁種出的鳳梨普遍更甜更香。
澄邁縣域內(nèi)的鳳梨種植大戶(hù)還紛紛走出家門(mén),進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)推廣。
以“胖姐鳳梨”為例,該企業(yè)在致力自身發(fā)展的同時(shí),還展現(xiàn)企業(yè)優(yōu)勢(shì),推動(dòng)鄉(xiāng)村振興,幫助農(nóng)戶(hù)在家門(mén)口創(chuàng)業(yè)、就業(yè),實(shí)現(xiàn)增收,在海南采摘的鮮果當(dāng)日能夠發(fā)往全國(guó)各地,打造海南優(yōu)質(zhì)水果品牌。
數(shù)據(jù)顯示,目前,“胖姐鳳梨”已吸納福山鎮(zhèn)12戶(hù)參與種植,對(duì)其進(jìn)行產(chǎn)業(yè)幫扶、技術(shù)指導(dǎo),企業(yè)種植與農(nóng)戶(hù)種植面積總計(jì)1.2萬(wàn)畝。與此同時(shí),“胖姐鳳梨”包裝基地、種植基地等共提供約280個(gè)崗位,幫助當(dāng)?shù)卮迕駥?shí)現(xiàn)家門(mén)口就業(yè)。
實(shí)踐證明,產(chǎn)業(yè)的發(fā)展更有利于促進(jìn)農(nóng)民增收、鄉(xiāng)村振興。
“質(zhì)量好,品質(zhì)優(yōu),是我們澄邁品牌農(nóng)業(yè)大的底氣。”澄邁縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō),品牌打造的基礎(chǔ)是高質(zhì)量、高品質(zhì)的果品。
對(duì)此,一方面,澄邁縣不斷引進(jìn)新品種,使鳳梨在澄邁四季可產(chǎn)果,并根據(jù)訂單數(shù)量,安排種植戶(hù)分期、分階段種植,避免集中上市,彼此“撞車(chē)”。另一方面,成立一支由專(zhuān)家領(lǐng)頭、業(yè)務(wù)骨干組成的技術(shù)指導(dǎo)隊(duì)伍,圍繞選地、施肥、選苗、栽苗、催花、上市等關(guān)鍵問(wèn)題為鳳梨種植戶(hù)答疑解惑,幫助果農(nóng)致富。
值得一提的是,鳳梨是澄邁縣大力推廣的“6+2”品牌農(nóng)產(chǎn)品之一,此外澄邁還著力打造澄邁福橙、橋頭地瓜、福山咖啡、無(wú)籽蜜柚、無(wú)核荔枝、山柚油和妃子笑荔枝等品牌,通過(guò)擴(kuò)大種植面積,積極推進(jìn)共享農(nóng)莊建設(shè)和“6+2”品牌農(nóng)產(chǎn)品有機(jī)結(jié)合,努力探索在有基礎(chǔ)、有特色、有潛力的村莊發(fā)展“一村一品”產(chǎn)業(yè)園。從2017年至今累計(jì)創(chuàng)建省級(jí)共享農(nóng)莊11家、省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園11家,2022年新創(chuàng)建并通過(guò)省級(jí)共享農(nóng)莊2家評(píng)審。
建立標(biāo)準(zhǔn) 強(qiáng)化競(jìng)爭(zhēng)力
海南澄邁生產(chǎn)的鳳梨,通過(guò)自動(dòng)化、智能化分揀后,有了標(biāo)準(zhǔn)化品質(zhì)的“翅膀”。
在澄邁縣老城鎮(zhèn)海南菠蘿哥國(guó)際貿(mào)易有限公司的分揀中心,一顆顆鳳梨被工人放在流水線(xiàn)托盤(pán)上,排隊(duì)進(jìn)入分選設(shè)備接受“體檢”。在確認(rèn)完品質(zhì)后,根據(jù)糖度高低、重量大小等不同情況,這些鳳梨將重新分揀包裝。
據(jù)海南菠蘿哥國(guó)際貿(mào)易有限公司有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,鳳梨品類(lèi)大的痛點(diǎn)是容易出現(xiàn)水鳳梨和黑心鳳梨,難以確定統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。另外,僅依靠敲打等傳統(tǒng)的人工篩選方式,很難分辨出高品質(zhì)鳳梨,導(dǎo)致好產(chǎn)品難賣(mài)到好價(jià)錢(qián)。
對(duì)此,為進(jìn)一步推動(dòng)鳳梨產(chǎn)業(yè)向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的方向發(fā)展,該企業(yè)以海南集中鳳梨主產(chǎn)區(qū)為落腳點(diǎn),大力發(fā)展數(shù)字農(nóng)業(yè),并在澄邁縣引入首條自動(dòng)分級(jí)分揀線(xiàn),檢測(cè)鳳梨糖度、大小、含水量等關(guān)鍵指標(biāo),從而實(shí)現(xiàn)鳳梨的標(biāo)準(zhǔn)化分級(jí)。
“不再靠以往的傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn),用機(jī)器分離分解,給行業(yè)帶來(lái)分選標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)智化突破。”海南菠蘿哥國(guó)際貿(mào)易有限公司有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,有了統(tǒng)一的采摘、分選標(biāo)準(zhǔn)后,鳳梨行業(yè)從業(yè)者更加直觀感受到了數(shù)智化之于產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的價(jià)值。
“嚴(yán)守質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)卡。”這是從澄邁縣各相關(guān)職能部門(mén)到鳳梨種植戶(hù)都遵循的一個(gè)原則。也正因?yàn)檫@樣,高品質(zhì)的澄邁鳳梨成為市場(chǎng)的“寵兒”。
同時(shí),在鳳梨種植歷程中,澄邁選擇優(yōu)質(zhì)的種植基地,合理管理土壤和水源,以確保鳳梨的生長(zhǎng)環(huán)境優(yōu)良,培育出優(yōu)質(zhì)鳳梨。此外,澄邁鳳梨注重研究和應(yīng)用先進(jìn)的種植技術(shù),提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量,確保品質(zhì)的穩(wěn)定性和可靠性。
除采用傳統(tǒng)的種植方式外,澄邁還結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)和市場(chǎng)需求,推出多種創(chuàng)新形式的鳳梨制品,如鳳梨酥、鳳梨酒等。這些產(chǎn)品的推出不僅滿(mǎn)足消費(fèi)者多樣化的口味需求,也增加品牌的附加值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
“酒香也怕巷子深,澄邁十分注重鳳梨的技術(shù)管理和品牌打造。”澄邁縣政府有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,澄邁鳳梨先后在豐收節(jié)、冬交會(huì)和海博會(huì)等展會(huì)亮相,提升產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
健全模式 搶占發(fā)展賽道
澄邁種植鳳梨歷史悠久,20世紀(jì)80年代已大規(guī)模引入,素以早熟、柔軟細(xì)膩、多汁化渣、酸甜適度、風(fēng)味香濃、無(wú)眼、外觀鮮艷、果型端正而著稱(chēng),3月份即可上市,有“開(kāi)春果”之稱(chēng),澄邁產(chǎn)出的鳳梨品質(zhì)優(yōu)良,逐漸發(fā)展成當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾霓r(nóng)特產(chǎn)品,種植規(guī)模也越來(lái)越大,澄邁縣委、縣政府把澄邁鳳梨產(chǎn)業(yè)作為主要的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)推廣和發(fā)展。
隨著產(chǎn)業(yè)發(fā)展,很快,在福山、橋頭、金江、中興等鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有種植,也成為不少家庭的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源之一,但農(nóng)戶(hù)分散經(jīng)營(yíng)帶來(lái)的品質(zhì)參差不齊、收購(gòu)價(jià)低、豐產(chǎn)不豐收等問(wèn)題卻嚴(yán)重限制鳳梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
隨即,澄邁發(fā)力產(chǎn)業(yè)振興,努力做好“土特產(chǎn)”文章,向一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展要效益。從重生產(chǎn)到重市場(chǎng),再到做強(qiáng)農(nóng)業(yè)特色全產(chǎn)業(yè)鏈,觀念的轉(zhuǎn)變帶來(lái)的是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的探索突破。
為加快提升特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平,做大做強(qiáng)區(qū)域特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),近年來(lái),澄邁縣把產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為群眾增收的突破口,常態(tài)化開(kāi)展職業(yè)化農(nóng)民培訓(xùn),通過(guò)整合資源、發(fā)展特色產(chǎn)業(yè),不斷提升品牌價(jià)值,增強(qiáng)當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。
此外,澄邁還完善包括電商、分揀、倉(cāng)儲(chǔ)、保鮮、冷鏈和物流等的建設(shè)。“在此基礎(chǔ)上,澄邁鳳梨的品牌樹(shù)立起來(lái),我們要讓全國(guó)乃至全世界知道澄邁的鳳梨品質(zhì),反過(guò)來(lái)倒逼菠蘿種植品質(zhì)的提升。”澄邁縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,鳳梨全產(chǎn)業(yè)鏈的不斷完善、融合發(fā)展,將推動(dòng)鄉(xiāng)村振興工作取得突破,進(jìn)一步壯大村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)收入,讓脫貧戶(hù)參與、分享產(chǎn)業(yè)鏈增值收益,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)效益和農(nóng)民收入大幅增加。
如今,澄邁農(nóng)業(yè)的發(fā)展,正在經(jīng)歷著從抓生產(chǎn)到抓鏈條、從抓產(chǎn)品到抓產(chǎn)業(yè)、從抓環(huán)節(jié)到抓體系的轉(zhuǎn)變。
“澄邁是海南鳳梨產(chǎn)業(yè)大的原產(chǎn)地,種植面積有5.877萬(wàn)畝,收獲面積有2.95萬(wàn)畝,主要種植品種有臺(tái)農(nóng)17號(hào)金鉆鳳梨、臺(tái)農(nóng)23號(hào)芒果鳳梨、水蜜桃味鳳梨等,產(chǎn)量可達(dá)8萬(wàn)噸,產(chǎn)值近3.6億元,具備較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),澄邁鳳梨作為海南特色生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品,必將成為時(shí)尚潮品。”在采銷(xiāo)峰會(huì)上,澄邁縣政府有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。
數(shù)說(shuō)澄邁鳳梨
截至2023年
澄邁鳳梨產(chǎn)種植面積有5.877萬(wàn)畝
收獲面積有2.95萬(wàn)畝
產(chǎn)量可達(dá)8萬(wàn)噸,產(chǎn)值近3.6億元
全縣熱帶作物及熱帶水果
種植面積117.29萬(wàn)畝
“6+2”農(nóng)業(yè)品牌種植規(guī)模達(dá)到17.59萬(wàn)畝
收獲面積11.59萬(wàn)畝
年總產(chǎn)量達(dá)14.69萬(wàn)噸
年產(chǎn)值13.79億元