澄邁“橋頭地瓜”，得天獨(dú)厚的自然資源稟賦和富硒土質(zhì)優(yōu)勢(shì)，成就了特有的美味：肉質(zhì)厚實(shí)，香甜粉糯，細(xì)膩無(wú)絲。

　　一個(gè)地瓜興一方產(chǎn)業(yè)。2009年到2022年，種植面積從400畝擴(kuò)至3.3萬(wàn)畝；年產(chǎn)值從300萬(wàn)元增至5.2億元，從好銷國(guó)內(nèi)的厚積薄發(fā)，到遠(yuǎn)銷海外的自信從容，橋頭地瓜正用心譜寫著屬于自己的“詩(shī)和遠(yuǎn)方”。

　　一個(gè)小小地瓜是如何蓬勃發(fā)展成一個(gè)產(chǎn)業(yè)、帶動(dòng)一地經(jīng)濟(jì)、富裕一方百姓的？

　　種植農(nóng)戶

　　“地瓜樓”和“地瓜車”

　　都是種地瓜賺來(lái)的

　　井然分布的漂亮小樓，不時(shí)穿梭的時(shí)尚轎車，特色濃郁的地瓜廣場(chǎng)，沁人心脾的地瓜咖啡……步入澄邁縣橋頭鎮(zhèn)沙土村，到處洋溢著小地瓜種出的甜蜜新生活氣息。這些小樓和轎車，村民都稱之為“地瓜樓”和“地瓜車”。因?yàn)?ldquo;都是通過(guò)種植地瓜賺來(lái)的。”

　　在村里的地瓜主題休閑廣場(chǎng)，巨大的地瓜雕塑格外惹眼，“這是我們村的地標(biāo)！”指著雕塑上面一行“世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)——中國(guó)富硒地瓜村”的宣傳語(yǔ)，村民們頗為自豪地介紹。

　　“來(lái)，嘗嘗我們的地瓜。”在沙土村橋沙驛站，一見(jiàn)面，橋頭地瓜產(chǎn)銷協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王永敢遞過(guò)來(lái)一盤香氣四溢的蒸地瓜。

　　“一口下去粉糯、綿密如沙，口感與板栗相似。”配上一杯“地瓜拿鐵”，唇齒間回味著香氣宜人的地瓜味。“種地瓜像存銀行錢一樣，到時(shí)間挖，這就是錢！”王永敢這樣形容帶富一方百姓的橋頭地瓜。

　　“作為世界‘長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)’，世界富硒福地，澄邁產(chǎn)出的農(nóng)作物富含硒元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。沙土村也被譽(yù)為‘中國(guó)富硒地瓜村’。”走訪中，村民們的話語(yǔ)中流露出滿滿的幸福感。

　　而隨著橋頭地瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，更多沙土村村民在家門口致富增收。

　　“地瓜改變了我們的生活！”今年53歲的潘永源黝黑的臉龐露出笑容：“收入有了保障，生活也越來(lái)越有奔頭。”

　　靠著種地瓜賺來(lái)的錢，他不但供三個(gè)孩子上了大學(xué)，還蓋了“地瓜樓”，買了“地瓜車”，日子越過(guò)越紅火。

　　“沙土村祖祖輩輩靠種地瓜過(guò)活，地瓜是填飽肚子的糧食之一，吃不完就拿來(lái)喂豬或是釀酒。”潘永源回憶，“早年間，地瓜畝產(chǎn)低、賣價(jià)也低，要靠它發(fā)家致富，這是想都不敢想的事。”

　　之前靠著開(kāi)工程車?yán)呈痛蛄愎赍X的潘永源在2009年開(kāi)始了種植地瓜。“開(kāi)始還有些擔(dān)憂，自己沒(méi)有技術(shù)，種不好。”村里不定時(shí)組織種植培訓(xùn)會(huì)，邀請(qǐng)專家到田間地頭指導(dǎo)，逐漸打消了他的顧慮。

　　“不愁賣，有銷路才有信心種下去。”嘗到了甜頭的潘永源逐漸掌握了科學(xué)種植地瓜的技術(shù)，地瓜種植規(guī)模也從初的兩三畝擴(kuò)展到現(xiàn)在的二十多畝，一畝地年收益至少上萬(wàn)元。

　　除了種植地瓜，閑暇之余，他還用傳統(tǒng)方法釀起了地瓜酒售賣。如今，他的生活像地瓜一樣越來(lái)越甘甜。

　　潘永源只是沙土村種植戶的一個(gè)縮影。目前橋頭鎮(zhèn)超過(guò)4000戶農(nóng)戶種植，戶均收入從2006年的1.8萬(wàn)元增長(zhǎng)到2022年的13萬(wàn)元。橋頭地瓜已成為其重要的支柱產(chǎn)業(yè)，沙土村農(nóng)民群眾在橋頭地瓜產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)下，紛紛走上致富道路。

　　地瓜書記

　　有“身份證”的橋頭地瓜，讓越來(lái)越多的人聞“香”而來(lái)

　　一方水土，養(yǎng)一方地瓜。

　　“富硒沙土很細(xì)松，我們都是采用徒手刨挖，這也是為了保障橋頭地瓜的品相。”烈日下，橋頭鎮(zhèn)沙土村委會(huì)昌堂村村民楊應(yīng)本坐在松軟的沙土地里，一手拽著地瓜藤，一手稍加施力，一串地瓜就被完好拔出。

　　“地瓜挖出來(lái)就被合作社收走，根本不用操心。”楊應(yīng)本笑得合不攏嘴，“這地瓜雖小，收益大。”

　　橋頭地瓜為何能“味美于諸地瓜”？“世界地瓜看中國(guó)，中國(guó)地瓜看橋頭。”說(shuō)起橋頭地瓜，橋頭鎮(zhèn)沙土村“地瓜書記”、橋頭地瓜品牌創(chuàng)始人王文克頗為自豪。

　　作為土生土長(zhǎng)的沙土村人，王文克對(duì)這里的一切再熟悉不過(guò)，“這里屬熱帶季風(fēng)海洋氣候，四季不明顯，雨季分明，干涼同季，終年無(wú)霜。加之富硒土質(zhì)優(yōu)勢(shì)，使得種植出來(lái)的地瓜多為長(zhǎng)果形，色澤明亮，果皮薄呈紅褐色，果心呈淡黃色，味道香甜粉糯、粉而不噎、軟而無(wú)絲，有板栗般香味和口感。”

　　香、甜、粉、糯……優(yōu)良的橋頭地瓜品種鋪就了村民的“致富路”。

　　帶有淡淡板栗香的橋頭地瓜近年來(lái)已成為全國(guó)百姓餐桌上的?？汀＞€下售往北京、上海、廣州、深圳等多個(gè)主要城市，出口泰國(guó)、日本等多個(gè)國(guó)家，線上相繼入駐天貓、京東、拼多多、抖音等電商平臺(tái)，銷售覆蓋全國(guó)。橋頭地瓜“詩(shī)和遠(yuǎn)方”的美好愿景正一步一步照進(jìn)現(xiàn)實(shí)。

　　“截至目前，橋頭鎮(zhèn)共有53家地瓜種植專業(yè)合作社（企業(yè)），形成了集種植、管理、貯藏、加工（分級(jí)包裝）、銷售、運(yùn)輸于一體的產(chǎn)銷模式。”王文克欣慰地說(shuō)。

　　乘著“產(chǎn)業(yè)融合”的東風(fēng)，橋頭鎮(zhèn)將地瓜與文旅相融合，建了地瓜博物館、橋頭地瓜文化館等，許多游客慕名而來(lái)。

　　事實(shí)上，在奏響“橋頭地瓜”發(fā)展新樂(lè)章上，從2012年開(kāi)始，澄邁縣每年都會(huì)在沙土村舉辦橋頭地瓜文化節(jié)，免費(fèi)提供蒸地瓜、地瓜條、地瓜汁等豐富多樣的地瓜產(chǎn)品；舉行游玩樂(lè)園送地瓜、挖地瓜比賽等趣味活動(dòng)；宣傳地瓜引進(jìn)中國(guó)及海南的歷史、地瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等知識(shí)。

　　在王文克看來(lái)，這也賦予了橋頭地瓜經(jīng)濟(jì)文化價(jià)值，讓橋頭地瓜品牌走得更遠(yuǎn)。

　　“為保證地瓜品質(zhì)，橋頭地瓜在采收、分揀、包裝時(shí)還是以人工為主。”走進(jìn)澄邁橋沙現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司的地瓜分揀車間，工人們正熟練地將新出土的地瓜根據(jù)其大小和品相一一進(jìn)行分揀、裝箱、打包、裝車，一片熱火朝天忙碌景象。

　　“橋頭地瓜實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化的管理體系，我們?yōu)榇迕窠⒎N植檔案，對(duì)其種植的地瓜進(jìn)行統(tǒng)一檢測(cè)、包裝、定價(jià)和銷售，并免費(fèi)提供種植、銷售培訓(xùn)。”王永敢拿起橋頭地瓜包裝箱說(shuō)，“橋頭地瓜‘一箱一碼’，消費(fèi)者掃描紙箱上的二維碼，即可查看橋頭地瓜的防偽溯源、價(jià)格指數(shù)等信息。”

　　“我們是有‘身份證’的橋頭地瓜。”如今，越來(lái)越多的人聞“香”找到橋頭鎮(zhèn)，尋味橋頭地瓜。

　　今年35歲的王昌鐘做電商已有近十年光景，“每年地瓜豐收季都會(huì)過(guò)來(lái)沙土村采購(gòu)發(fā)貨。在天貓、抖音平臺(tái)上，每天有兩三千單的業(yè)績(jī)，一個(gè)月有25噸的銷量。消費(fèi)者偏愛(ài)橋頭地瓜，回購(gòu)者居多。”

　　如今，橋頭地瓜“觸網(wǎng)”銷售，網(wǎng)絡(luò)訂單紛至沓來(lái)。橋頭鎮(zhèn)已成為電商平臺(tái)上地瓜商家的聚集地，每到地瓜季，五湖四海的電商紛紛被“吸引”過(guò)來(lái)，從田間地頭到地瓜基地，隨處可見(jiàn)他們直播、裝箱運(yùn)送的身影。

　　澄邁縣

　　全方位延伸產(chǎn)業(yè)鏈，橋頭地瓜正謀劃更宏偉的“詩(shī)和遠(yuǎn)方”

　　在海南，走上百姓餐桌地瓜的基本是“熟面孔”——橋頭地瓜。鮮美的口感、親民的價(jià)格令它穩(wěn)坐地瓜市場(chǎng)“C位”。

　　如何引領(lǐng)橋頭地瓜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展？如何塑造橋頭地瓜的品牌價(jià)值，發(fā)展新業(yè)態(tài)？成為新一輪思考的課題。

　　澄邁縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、縣農(nóng)機(jī)中心主任梁智說(shuō)，為了促進(jìn)橋頭地瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，近年來(lái)，澄邁縣不僅給予了資金扶持、技術(shù)指導(dǎo)，還以全域旅游建設(shè)為契機(jī)，在橋頭鎮(zhèn)完成了五個(gè)美麗鄉(xiāng)村的建設(shè)，通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)+旅游”的方式推動(dòng)橋頭地瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　在技術(shù)支持上，近年來(lái)，橋頭地瓜從選苗種苗育苗，到規(guī)模化生產(chǎn)管理體系建設(shè)，再到供產(chǎn)銷全環(huán)節(jié)產(chǎn)業(yè)鏈體系構(gòu)建，澄邁縣出政策、供資金、引人才，逐步推進(jìn)橋頭地瓜的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系。

　　品牌建設(shè)是橋頭地瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中十分重要的一環(huán)。梁智稱，為擴(kuò)大澄邁農(nóng)業(yè)品牌的知名度，除了在交通樞紐、旅游景區(qū)、大型展會(huì)等開(kāi)展宣傳外，還充分利用主流媒體的作用，進(jìn)行全方位的澄邁農(nóng)業(yè)品牌宣傳，其中就包括橋頭地瓜這一知名品牌。

　　據(jù)了解，2009年澄邁縣委、縣政府提出“商標(biāo)富農(nóng)”戰(zhàn)略，王文克趁此東風(fēng)，帶領(lǐng)村民成立合作社，注冊(cè)了“橋沙”商標(biāo)。

　　2018年，“澄邁橋頭地瓜”地理標(biāo)志證明商標(biāo)獲準(zhǔn)注冊(cè)，橋頭地瓜身份升級(jí)，華麗轉(zhuǎn)身為“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”，邁進(jìn)品牌化建設(shè)新道路。為加強(qiáng)品牌保護(hù)，橋頭地瓜實(shí)施“一箱一碼”，掃碼即可查詢防偽溯源信息。

　　“下一步要建設(shè)橋頭地瓜現(xiàn)代服務(wù)設(shè)施。”王文克對(duì)“小地瓜”有著“大規(guī)劃”，通過(guò)建設(shè)集橋頭地瓜物流倉(cāng)儲(chǔ)、展銷展示的橋頭地瓜綜合交易中心，提升橋頭地瓜產(chǎn)品價(jià)值，促進(jìn)橋頭地瓜種植業(yè)擴(kuò)大規(guī)模，形成橋頭地瓜種植——物流倉(cāng)儲(chǔ)——展銷推廣等全產(chǎn)業(yè)鏈。

　　同時(shí)，謀劃發(fā)展深加工產(chǎn)業(yè)，建立地瓜休閑食品生產(chǎn)技術(shù)車間、標(biāo)準(zhǔn)化分級(jí)加工廠、引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)生產(chǎn)線，進(jìn)一步提高地瓜加工產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

　　“以海南環(huán)島旅游公路為契機(jī)，加大旅游設(shè)備設(shè)施建設(shè)。”王文克計(jì)劃著，接下來(lái)引導(dǎo)農(nóng)戶利用空閑房屋發(fā)展民宿、農(nóng)家樂(lè)等，開(kāi)發(fā)地瓜產(chǎn)業(yè)旅游價(jià)值。

　　為進(jìn)一步促進(jìn)橋頭地瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，梁智表示，在政策上會(huì)繼續(xù)對(duì)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行扶持，推動(dòng)橋頭地瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。面向國(guó)內(nèi)、國(guó)外市場(chǎng)，建設(shè)一些網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)，全方位、高質(zhì)量推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收提振鄉(xiāng)村振興。

　　一直以來(lái)，橋頭鎮(zhèn)堅(jiān)持走標(biāo)準(zhǔn)化種植、規(guī)?；a(chǎn)、品牌化經(jīng)營(yíng)路線，做大做強(qiáng)、做優(yōu)做特橋頭地瓜產(chǎn)業(yè)，帶領(lǐng)村民增收致富。下一步，還將深入推動(dòng)地瓜產(chǎn)業(yè)向一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，不斷構(gòu)建現(xiàn)代化全產(chǎn)業(yè)鏈體系，釋放“地瓜經(jīng)濟(jì)”活力，賦能經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展。

　　如今的“橋頭地瓜”好銷全國(guó)，甚至遠(yuǎn)銷海外，年產(chǎn)值達(dá)5.2億元。目前，全縣地瓜種植面積3.3萬(wàn)畝，年產(chǎn)量5.6萬(wàn)噸，其中，沙土村占80%；地瓜均價(jià)達(dá)到每斤3.5元，直接帶動(dòng)村民年均收入超過(guò)12萬(wàn)元。

　　2021年，沙土村入選“全國(guó)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)億元村”。小地瓜迸發(fā)出大能量，“貧困村”變?yōu)?ldquo;億元村”。

　　正值豐收時(shí)節(jié)，一壟壟地瓜藤蔓蜿蜒，郁郁蔥蔥。從一個(gè)小村莊出發(fā)，橋頭地瓜一路走向全國(guó)，走向世界，走向更宏偉的“詩(shī)和遠(yuǎn)方”。

　　1996年

　　橋頭鎮(zhèn)首次從日本引進(jìn)地瓜脫毒種苗，當(dāng)時(shí)還無(wú)法大規(guī)模推廣

　　2007年

　　沙土村返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)大學(xué)生王文克帶領(lǐng)一百多戶農(nóng)民種植了200多畝地瓜，當(dāng)年創(chuàng)收20多萬(wàn)元

　　2009年

　　橋頭鎮(zhèn)聯(lián)合海南省農(nóng)科院，成功培育出適合沙土種植的“高系14號(hào)”全新脫毒種苗，種出的地瓜皮薄肉綿、口感軟糯、營(yíng)養(yǎng)豐富，從此有了自己的特色與口碑

　　2018年

　　在政府的支持下成功注冊(cè)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)“澄邁橋頭地瓜”，由此開(kāi)啟澄邁橋頭地瓜的品牌旅程

　　2022年

　　橋頭地瓜種植面積達(dá)

　　3.3萬(wàn)畝

　　年產(chǎn)值

　　5.2億元