澄邁皇帝蕉是海南省澄邁縣美亭鄉(xiāng)的特產(chǎn)。澄邁美亭鄉(xiāng)土地肥沃，水源充足，以盛產(chǎn)香蕉馳名，是澄邁縣最大的香蕉生產(chǎn)基地，年總產(chǎn)量達17500多噸，其中90%外銷于上海、南京、武漢、杭州等地。

   皇帝蕉即小米蕉是海南的熱帶水果之一。主要分于陵水、三亞、樂東、文昌、瓊海、萬寧、澄邁、臨高等。小米蕉果肉芳香，蕉皮有青綠色和鵝黃色的， 剝掉蕉皮，肉質(zhì)呈鵝黃色，香甜可口，芬芳撲鼻。著名的品種有高把蕉、矮把蕉、油蕉、西貢蕉、粉蕉、芽蕉、蛋蕉等。

   小米蕉的外觀與其它香蕉小的時候很像，幾乎能以假亂真，也是生在芭蕉樹上。小米蕉的皮是綠色的，摸上去手感滑潤。就好象是在摸玻璃，皮還厚厚的，你別看小米蕉那么嬌小，它的皮可是又厚又粘，用手把小米蕉的皮掰開，里面的果肉就象玉米糖一樣，顏色沒有那么鮮艷，是平淡而又純潔的乳白色，咬上一口，給你的感覺并沒有那么甜，而是酸中帶甜，咬起來也沒那么松，就是糯糯的感覺。

   小香蕉含有豐富的營養(yǎng)成分，除鮮食外，還可加工成罐頭食品，也可烘干、曬干制成蕉粉、蕉片或發(fā)酵釀酒，并可深加工成香蕉香精，作為各種飲料香劑。

   小米蕉又稱皇帝香蕉、米香蕉、金香蕉，屬香芽蕉類，印尼稱其為Pisanmas；越南稱其為貢蕉，即進貢給皇帝之蕉；緬甸稱其為甜蕉?；实劢肚o高2．70米左右，畝種植160--180株，從現(xiàn)蕾到收獲一般約需60天，從定植到收獲約需9--10個月?；实劢豆?。長約10厘米左右，無籽，皮薄、熟后皮金黃色，果肉橙黃、清甜芬芳、香甜可口。
皇帝蕉外觀色澤鮮艷，風味獨特，是世界上公認的高檔香蕉品種之一，經(jīng)濟價值很高。果實小巧、色澤金黃、營養(yǎng)豐富，與普通香蕉比較更加芳香爽口、營養(yǎng)豐富。

   2017年6月8日，澄邁縣與中國經(jīng)濟信息社在福山咖啡文化風情鎮(zhèn)指數(shù)發(fā)布中心聯(lián)合發(fā)布《中國香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告(2016-2017)》，報告顯示，作為海南香蕉種植面積和產(chǎn)量最大的縣，澄邁縣產(chǎn)業(yè)規(guī)模在全國香蕉市縣中排名前十五，香蕉已成為澄邁縣促農(nóng)增收重要產(chǎn)業(yè)，2016年香蕉產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值10.33億元。

   《中國香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告(2016-2017)》顯示，澄邁香蕉種品種包括巴西蕉、寶島蕉和南天黃等品種，同時，澄邁也是海南種植皇帝蕉最多的市縣，皇帝蕉種植面積約3.5萬畝，皇帝蕉果實小巧、色澤金黃，風味獨特，市場價格一般是香蕉價格的2倍以上。

   2016年，澄邁縣香蕉種植面積約為10.81萬畝，收獲面積約為10.47萬畝，產(chǎn)量達28.69萬噸，占全縣水果總產(chǎn)量的86.8%以上，占澄邁縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)值近10%，在澄邁縣域經(jīng)濟中占有重要地位。

   近年來，通過加強香蕉品牌建設(shè)和協(xié)會建設(shè)，澄邁充分利用土地富硒含量高、土地成本低、香蕉錯峰上市等優(yōu)勢，做大做強當?shù)叵憬懂a(chǎn)業(yè)。澄邁香蕉2016年較2015年每公斤平均收購價格提高1.2元，提高50%。每畝總產(chǎn)值比上年增加4248元，增長75.6%。預計2017年全省香蕉每畝凈收益與2016年相比增加約1410元。

   據(jù)悉，《中國香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告(2016—2017)》著眼于服務(wù)中國香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大局，報告從香蕉的種植、貿(mào)易、技術(shù)和競爭力等多個維度，對2016年香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展進行總結(jié)，并以供求關(guān)系為線索，對2017年香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢進行科學研判。