“白切鵝真心贊，肉嫩味美，而且肥肉少不油膩，鵝掌和鵝頭也很香。”9月15日，在澄邁縣老城鎮(zhèn)的一家白蓮鵝飯莊，?？谑忻裢跸壬贿呎f著，一邊和朋友大快朵頤。

　　白蓮鵝，產(chǎn)自澄邁縣白蓮鎮(zhèn)。白蓮鎮(zhèn)緊鄰國(guó)道，海南建省初期，乘車從?？谙蛭魅ネR高、洋浦、昌江等地的人們，都會(huì)途經(jīng)白蓮鎮(zhèn)并在此停下休息，品嘗當(dāng)?shù)厝酥谱鞯拿牢栋浊轩Z。30多年來，白蓮鵝的名聲愈發(fā)響亮。

　　白蓮鵝年出欄逾300萬只

　　9月17日，來到老城經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)新華達(dá)白蓮鵝養(yǎng)殖基地，只見水池里，上百只雪白的白蓮鵝嬉戲、覓食，更多的鵝聚集在岸邊的樹蔭下、遮陽(yáng)棚內(nèi)。

　　這座種鵝場(chǎng)占地250余畝，是海南省最大的白蓮鵝生產(chǎn)基地，隸屬海南海紅實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司。

　　“除了這個(gè)基地外，我們還在瓊中、保亭分別建了一座基地，還有3家白蓮鵝專業(yè)合作社，產(chǎn)量逐年加大，市場(chǎng)供應(yīng)量穩(wěn)步上升。”海南海紅實(shí)業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)羅海平介紹，目前該企業(yè)白蓮鵝年出欄量超過300萬只，其中70%在島內(nèi)市場(chǎng)銷售，30%銷往北京、上海、廣州等省外城市。

　　“我們?cè)?017年底至2018年初做過一個(gè)調(diào)查，要滿足全省鵝肉消費(fèi)，起碼年產(chǎn)量應(yīng)達(dá)到800萬只，因此我們的供應(yīng)量還在繼續(xù)擴(kuò)大。”羅海平說。為了進(jìn)一步滿足島內(nèi)市場(chǎng)供應(yīng)，該公司計(jì)劃擴(kuò)建鵝產(chǎn)業(yè)基地，按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，打造白蓮鵝共享農(nóng)莊，發(fā)展一二三產(chǎn)業(yè)融合的農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)，提升產(chǎn)值和品牌影響力。

　　打造產(chǎn)供銷全產(chǎn)業(yè)鏈

　　“國(guó)家白蓮鵝養(yǎng)殖綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”“海南省五好畜產(chǎn)品認(rèn)定合格單位”……新華達(dá)白蓮鵝種鵝場(chǎng)辦公樓榮譽(yù)墻上，20多個(gè)國(guó)家級(jí)、省市級(jí)榮譽(yù)證書吸引了注意。

　　羅海平說，該基地立足澄邁良好的生態(tài)環(huán)境，建設(shè)繁殖、屠宰、分割、冷藏、深加工產(chǎn)業(yè)鏈，在鵝源、養(yǎng)殖、檢驗(yàn)檢疫等各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)控品質(zhì)，確保呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前的鵝肉美味且安全。

　　海南海紅實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司運(yùn)營(yíng)總監(jiān)丁長(zhǎng)春說，今年以來，該公司新推出了白切鵝、土窯鵝、燒鵝及鵝附加產(chǎn)品等熟食品種，滿足消費(fèi)者的多樣化需求。目前?？谝延?家商超上架白蓮鵝熟食，白蓮鵝產(chǎn)品將逐步在全省各商超推廣布局。