傍晚的瓊海市潭門鎮(zhèn)熱鬧非凡。中心漁港碼頭，一艘艘返航的漁船穩(wěn)穩(wěn)?？?，豐收的漁獲滿倉。岸上，一間間海鮮店燈火通明，人聲鼎沸，食客們大快朵頤，幸福的“漁”味綿長。

　　十年前，習(xí)近平總書記在此登上一艘捕魚歸來的漁船，看望潭門漁民，留下諄諄囑托。近年來，海南牢記囑托，出臺若干措施和行動(dòng)方案推動(dòng)漁業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，堅(jiān)持“往岸上走、往深海走、往休閑漁業(yè)走”，加快推進(jìn)漁業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。千百年來靠海吃“漁”的潭門人，正在漁業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展中，吃出美好新滋味。


　　捕魚

　　科技助力闖深海

　　汽笛聲中，漁船緩緩駛?cè)胩堕T中心漁港碼頭。3月12日，時(shí)隔4個(gè)月，盧傳漢駕駛著漁船從遠(yuǎn)海歸來，與他一同返回的，還有10噸漁獲。

　　“魚情不錯(cuò)，抓到了不少海參和石斑魚。”“討海”不僅辛苦，更是十分危險(xiǎn)。這次，帶著近30名船員在遠(yuǎn)海長時(shí)間捕撈作業(yè)，平安歸來，且漁獲頗豐，盧傳漢不禁露出滿臉笑意。

　　2013年4月8日，習(xí)近平總書記來到潭門鎮(zhèn)看望漁民群眾，祝愿他們家庭幸福、出海平安，收入越來越多，日子越過越好。

　　從那時(shí)起，潭門漁民將總書記的殷切囑托牢記于心，造大船、闖深海、捕大魚。作為潭門眾多“討海人”中的一員。從事捕魚近30年、今年已51歲的盧傳漢也在幾年前將過去的簡陋小漁船“升級”為一艘載重300噸的木質(zhì)漁船。

　　“現(xiàn)在的船不僅有導(dǎo)航，還能上網(wǎng)，海區(qū)的天氣、水情、魚情都可以快速了解。”盧傳漢說，如今有了科技助力，出海變得更加安全。“船上都安裝了北斗衛(wèi)星導(dǎo)航系統(tǒng)，迷航的概率大大降低，通信設(shè)備也不斷更新，遇到險(xiǎn)情可以隨時(shí)聯(lián)絡(luò)求助。”

　　在潭門，沿襲至今的潛水捕撈，用生命搏浪，是“討海”的舊法；依靠衛(wèi)星導(dǎo)航等技術(shù)手段，用科技斗海，是“討海”的新方。在這個(gè)千年漁港里，新與舊的“討海”故事仍在續(xù)寫。

　　養(yǎng)魚

　　魚兒“上岸”興產(chǎn)業(yè)

　　新建的廠房外觀平平無奇，里頭卻別有洞天——走進(jìn)潭門鎮(zhèn)孟子園潭門水產(chǎn)互助合作社的廠房，跨梁架空結(jié)構(gòu)下，搭建了兩層養(yǎng)殖池，池里飼養(yǎng)著近5萬尾東星斑。

　　廠房二層，養(yǎng)殖戶王振福站在池邊撒下飼料，魚群頓時(shí)快速游動(dòng)搶食，活力十足。

　　曾經(jīng)，王振福也是一位漁民，“從10多歲開始出海，常常去遠(yuǎn)海捕撈，一走就是兩三個(gè)月”。但“水上漂”的日子艱難且不穩(wěn)定，為了不讓家人擔(dān)心，2018年，王振福退捕上岸，告別了賴以為生的漁具，全身心發(fā)展水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。

　　早期，不少“上岸”漁民挖塘養(yǎng)魚，碰上臺風(fēng)天、病蟲害往往會損失慘重。“比起露天養(yǎng)殖，讓魚兒住進(jìn)‘二層別墅’，不僅溫度恒定、光照可控，還不受惡劣天氣影響，養(yǎng)殖效益穩(wěn)定。”王振福說。

　　如今，像王振福這樣“洗腳上岸”、從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的漁民，在潭門有近300戶。依托蓬勃發(fā)展的養(yǎng)殖業(yè)，越來越多漁民過上了安定生活。

　　“去年，潭門水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量達(dá)7045噸，總產(chǎn)值5.3億元。”潭門鎮(zhèn)黨委委員、副鎮(zhèn)長黃學(xué)強(qiáng)表示，潭門正逐步規(guī)范養(yǎng)殖取排水和尾水處理模式，有序推動(dòng)養(yǎng)殖廠綠色改造升級。

　　玩海

　　漁旅融合愈紅火

　　在潭門鎮(zhèn)排港村泊岸聽濤民宿里，“90后”“漁二代”吳淑顯正忙著為客人登記信息、辦理入住。這是他在潭門開辦的第二家民宿。

　　深知出海的艱辛與不易，大學(xué)畢業(yè)后，吳淑顯不斷思考，“潭門漁民能否走出一條‘吃海’新路”？

　　2021年，他在潭門辦起了民宿——牧漁晚歌，傍海而建的一棟3層小樓，房間點(diǎn)綴著漁網(wǎng)和船槳，擺放著漁村的老家具，客人隨處可以感受到漁村的風(fēng)情和文化。開業(yè)以來，牧漁晚歌的名氣越來越大，已經(jīng)接待了4000多名游客?？粗堕T漁業(yè)旅游經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展，去年底他又開辦了泊岸聽濤。

　　打造美麗鄉(xiāng)村，舉辦潭門趕海節(jié)、鄉(xiāng)村音樂節(jié)，排港村公路入選我省美麗農(nóng)村路……潭門從落后漁村發(fā)展為旅游熱土，漁旅融合產(chǎn)業(yè)愈發(fā)紅火。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，漁民多時(shí)曾占潭門鎮(zhèn)近三分之一的人口。為推動(dòng)漁業(yè)轉(zhuǎn)型，瓊海出臺系列舉措支持探索發(fā)展海產(chǎn)品加工、休閑漁業(yè)等產(chǎn)業(yè)。如今，大部分漁民也和吳淑顯一樣吃起了“旅游飯”，潭門全鎮(zhèn)人均年收入超2萬元。

　　“村里有了人氣，我們就有了干勁。”吳淑顯說，希望能把更多漁民帶動(dòng)起來，探索共同富裕的道路，讓“吃海”有更多方法，也讓振興故事有新的延續(xù)。

　　吃海

　　海鮮有了新吃法

　　去鰓、破肚、清洗、擦干……在潭門漁香食品有限科技公司的生產(chǎn)車間里，不少工人正在處理面前只有拇指大小的魚仔。在經(jīng)過一系列的處理后，這些被當(dāng)?shù)厝朔Q為“小西仔”的烏頭魚被放入袋中進(jìn)行真空速凍。

　　“小西仔”是潭門漁民飯桌上的“?？?rdquo;。過去，在遠(yuǎn)海捕撈的漁民捕獲烏頭魚后，都會在船上直接加工食用，而“香煎”是制作烏頭魚的不二選擇。

　　“配上我們特制的炸粉，這道‘香煎小西仔’預(yù)制菜就完成了。”該公司負(fù)責(zé)人王海航說，這是公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)一次次實(shí)驗(yàn)的成果，也是公司推出的道預(yù)制菜，“非常受歡迎！一經(jīng)推出便銷售一空。”

　　除了香煎小西仔，王海航和團(tuán)隊(duì)還研發(fā)了雜魚煲、清蒸石斑魚、炮彈魚等多款預(yù)制菜。目前，團(tuán)隊(duì)正進(jìn)行產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)，還計(jì)劃引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，未來這些預(yù)制菜將借助機(jī)器進(jìn)行批量化生產(chǎn)。

　　潭門鎮(zhèn)黨委書記王昌密表示，未來，潭門將始終牢記習(xí)近平總書記囑托，抓住人民關(guān)心直接現(xiàn)實(shí)的利益問題，探索漁民轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)型新路徑，不斷實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。