2020瓊海市第二屆“味美瓊海”溫泉鵝職工烹飪技能競(jìng)賽日前在該市舉辦。競(jìng)賽聚集了瓊海市餐飲行業(yè)廚師人才隊(duì)伍，在此次以溫泉鵝為主題的職工烹飪技能競(jìng)賽中，各位參賽選手充分發(fā)揮自己的烹飪創(chuàng)新技能，現(xiàn)場(chǎng)創(chuàng)作許多色香味俱全的溫泉鵝新菜品。

比賽當(dāng)天上午，各參賽選手按照競(jìng)賽規(guī)則要求，圍繞著溫泉鵝為主題，發(fā)揮自己的烹飪技能，紛紛亮出自己的絕活，做出特色美味的溫泉鵝菜肴。掌勺、擺盤、放油、下料，各位大廚動(dòng)作行云流水，一氣呵成，一道道色澤誘人、味道鮮美的溫泉鵝菜品就陸續(xù)端到了評(píng)委面前。

據(jù)了解，競(jìng)賽組委會(huì)評(píng)委從色、香、味、型和食材這5個(gè)方面共評(píng)出特等獎(jiǎng)20個(gè)、金獎(jiǎng)40個(gè)、銀獎(jiǎng)20個(gè)。比賽結(jié)束后，評(píng)委為獲獎(jiǎng)選手頒發(fā)獎(jiǎng)牌與證書，并鼓勵(lì)他們?cè)诮窈蟮墓ぷ髦胁粩嗵嵘腼儎?chuàng)新技能，做出更多新穎、美味的菜肴，推動(dòng)瓊海餐飲行業(yè)更好發(fā)展。

主辦方介紹，此次競(jìng)賽秉承創(chuàng)新精神，旨在積極開發(fā)溫泉鵝新菜品，助力瓊海特色美食文化品牌建設(shè)。

此次活動(dòng)由瓊海市總工會(huì)、瓊海市商務(wù)局、瓊海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦，瓊海市酒店烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)、瓊海市溫泉鵝協(xié)會(huì)承辦，瓊海市酒店烹飪行業(yè)工會(huì)聯(lián)合會(huì)、瓊海市職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校協(xié)辦，昇昇文旅傳播執(zhí)行。