油茶，在海南被稱為山柚，多栽種于荒山野嶺。這是一種古老的木本油料植物，大山深處，高高的嶺上，那是油茶生長的地方。油茶渾身都是寶，有俗語稱：“油茶樹，開白花，風(fēng)吹霜打都不怕；枝葉茂，果實大，榨出茶油富萬家。”

   山柚結(jié)的果有雞蛋大，取出核仁榨油便是山柚油，這種油粘重清亮而透明，帶一種奇特香氣。瓊海油茶獨特的品質(zhì)及風(fēng)味與當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境及獨特人文因素有很大的相關(guān)性，顯著區(qū)別于內(nèi)地油茶以及海南島其他市縣的油茶。

   海南油茶資源為越南油茶、普通油茶和小果油茶，其中栽培最為廣泛的是普通油茶。調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，海南油茶果實均是在寒露前后成熟，均屬“寒露籽”型品種。

   海南油茶具有獨特性，主要表現(xiàn)在口感與品質(zhì)方面，海南油茶所產(chǎn)茶籽油異香撲鼻，無苦味，其品質(zhì)高于大陸其它油茶的茶油。

   2017年11月20日瓊海油茶通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記專家評審。專家一致認(rèn)為,瓊海油茶獨特的品質(zhì)及風(fēng)味與當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境及獨特人文因素有很大的相關(guān)性,顯著區(qū)別于內(nèi)地油茶以及海南島其他市縣的油茶,符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)類評價標(biāo)準(zhǔn),建議授予農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。

　　據(jù)了解,近年來,瓊海市委、市政府高度重視油茶發(fā)展,通過產(chǎn)業(yè)扶持政策,瓊海油茶已發(fā)展成為我省最大的油茶生產(chǎn)加工基地,目前種植面積突破2.4萬畝,占全省30%,年加工茶油288噸,占全省70%以上,產(chǎn)值達(dá)3.6億元。

　　瓊海市政府相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,瓊海油茶產(chǎn)業(yè)帶動2萬農(nóng)戶增收致富,實現(xiàn)油茶產(chǎn)業(yè)年綜合產(chǎn)值10億元,要把油茶產(chǎn)業(yè)培育成瓊海的特色支柱產(chǎn)業(yè),使瓊海市發(fā)展成為“海南茶油”知名品牌的建設(shè)強市?！　?