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瓊海油茶:果實大異香撲鼻無苦味渾身都是寶
發(fā)布時間:2018-11-27 20:19:00 作者:
瓊海市熱帶作物服務中心消息海南,瓊海油茶11月20日通過農業(yè)農村部農產(chǎn)品地理標志登記專家評審。
專家組一致認為,瓊海油茶獨特的品質及風味與當?shù)刈匀画h(huán)境及獨特人文因素有很大的相關性,顯著區(qū)別于內地油茶以及海南島其他市縣的油茶,符合農業(yè)農村部農產(chǎn)品地理標志優(yōu)質農產(chǎn)品品質類評價標準,建議授予其農產(chǎn)品地理標志。
近年來,瓊海市委、市政府高度重視油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,通過產(chǎn)業(yè)扶持政策,瓊海油茶已發(fā)展成為我省最大的油茶生產(chǎn)加工基地,目前種植面積突破2.4萬畝,占全省30%;年加工茶油288噸,占全省70%以上,產(chǎn)值達3.6億元。
瓊海市政府相關負責人表示,下一步,瓊海油茶產(chǎn)業(yè)將對接博鰲樂城國際醫(yī)療旅游先行示范區(qū)的健康產(chǎn)業(yè),重點在油茶保健品、化妝品、旅游產(chǎn)品進行產(chǎn)品研發(fā)以及市場推廣方面;將形成相對完備的油茶產(chǎn)、供、銷產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局,帶動2萬農戶增收致富,實現(xiàn)油茶產(chǎn)業(yè)年綜合產(chǎn)值10億元,把油茶產(chǎn)業(yè)培育成瓊海的特色支柱產(chǎn)業(yè),使瓊海市發(fā)展成為“海南茶油”知名品牌的建設強市。
油茶,在海南被稱為山柚,多栽種于荒山野嶺。這是一種古老的木本油料植物,大山深處,高高的嶺上,那是油茶生長的地方。油茶渾身都是寶,有俗語稱:“油茶樹,開白花,風吹霜打都不怕;枝葉茂,果實大,榨出茶油富萬家。”
油茶果實
山柚結的果有雞蛋大,取出核仁榨油便是山柚油,這種油粘重清亮而透明,帶一種奇特香氣。
品種分類
海南油茶資源為越南油茶、普通油茶和小果油茶,其中栽培最為廣泛的是普通油茶。調查還發(fā)現(xiàn),海南油茶果實均是在寒露前后成熟,均屬“寒露籽”型品種。
品質特點
海南油茶具有獨特性,主要表現(xiàn)在口感與品質方面,海南油茶所產(chǎn)茶籽油異香撲鼻,無苦味,其品質高于大陸其它油茶的茶油。
這主要是基于三個方面原因:
一是物種不同。大陸主要是廣布的普通油茶物種,海南山柚為特異地理小種。
二是產(chǎn)地環(huán)境不一樣。海南土壤富硒,是郁結凝萃之地,故造就了與眾不同的山柚油。
三是茶油風味成分不一樣,尤其是香氣成分不同。
因為品質上的差異,普通油茶茶籽油目前市場均價100-160元/千克(毛油),而海南山柚油的市場價則高達400-600元/千克,。