11月20日下午舉行“群英薈”陵水群英鄉(xiāng)生態(tài)食材產(chǎn)品推介會(huì)暨海南瓊菜技藝聯(lián)盟第28期交流活動(dòng)在陵水中州國(guó)際大酒店會(huì)議廳舉行，活動(dòng)旨在展示群英生態(tài)食材及地方民俗文化，打響群英特色產(chǎn)業(yè)品牌效應(yīng)，進(jìn)一步挖掘瓊菜文化，有效助力地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓群英黎族美食及民俗文化推廣成海南陵水一張靚麗的名片。

陵水縣人民政府副縣長(zhǎng)李功成，陵水黎族自治縣宣傳部副部長(zhǎng)劉永，海南烹飪協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)林凱、群英鄉(xiāng)鄉(xiāng)長(zhǎng)郭巨明，海南大學(xué)食品學(xué)院院長(zhǎng)、九三學(xué)社副主委李從發(fā)，海南大學(xué)食品學(xué)院副院長(zhǎng)張偉敏，海南省瓊菜研究中心理事長(zhǎng)、廣州大椰餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)黃聞健等嘉賓出席活動(dòng)。

近年來(lái)，在陵水縣委、縣政府的支持下，群英鄉(xiāng)結(jié)合地處丘陵山區(qū)的實(shí)際，確定了“以橡膠產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)，發(fā)展冬季瓜菜、林下經(jīng)濟(jì)等產(chǎn)業(yè)為輔”的工作思路，因地制宜打造特色產(chǎn)業(yè)，充分利用群英鄉(xiāng)山區(qū)資源，大力發(fā)展“群英益智黑山羊養(yǎng)殖”產(chǎn)業(yè)和特色“五腳豬”產(chǎn)業(yè)，打造以“公司+村支部+農(nóng)戶(hù)”的發(fā)展模式，不斷壯大養(yǎng)殖規(guī)模，持續(xù)促農(nóng)增收。

推介會(huì)上 ，張偉敏副院長(zhǎng)從“研究背景與意義”、“黑山羊食飲資源特色調(diào)查與生態(tài)容量分析”、“黑山羊主要營(yíng)養(yǎng)成分分析和肉質(zhì)評(píng)價(jià)”、以及“品牌建設(shè)”等四個(gè)方面作了群英益智羊養(yǎng)殖資源環(huán)境及羊品質(zhì)評(píng)價(jià)報(bào)告。

在推介活動(dòng)結(jié)束后，陵水群英方達(dá)養(yǎng)羊?qū)I(yè)合作社和海南省烹飪協(xié)會(huì)共同簽訂了食材意向采購(gòu)協(xié)議。海南綠群農(nóng)業(yè)科技有限公司與海南省烹飪協(xié)會(huì)也簽訂了食材意向采購(gòu)協(xié)議。此次合同的簽署，標(biāo)志著群英鄉(xiāng)種、養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品進(jìn)一步打開(kāi)銷(xiāo)售局面，走上產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路。

簽約儀式后，李功成副縣長(zhǎng)、林凱秘書(shū)長(zhǎng)等一行還到外場(chǎng)進(jìn)行參觀，并就下一步推進(jìn)黑山羊養(yǎng)殖品牌化發(fā)展，繼續(xù)做大做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)品牌展開(kāi)深入的探討與交流。

活動(dòng)當(dāng)天還進(jìn)行了喜擺黎族“特色長(zhǎng)桌宴”、群英跳娘舞、祈福送祝愿等環(huán)節(jié)，讓賓客乘興而來(lái)，盡興而歸。據(jù)了解，本次瓊菜技藝聯(lián)盟交流活動(dòng)以群英益智羊及五腳豬為主要食材，在海南烹飪協(xié)會(huì)的支持下，邀請(qǐng)了海南最具代表的多個(gè)大師團(tuán)隊(duì)，集中展示研發(fā)菜品，海南大學(xué)食品學(xué)院院長(zhǎng)、九三學(xué)社副主委李叢發(fā)更是全程悉心指導(dǎo)，多番演示講解，從食材的保鮮到存儲(chǔ)運(yùn)輸，再到產(chǎn)品的特性，力求以更清晰、更全面角度的展現(xiàn)出瓊菜文化。

此次“群英薈”陵水群英鄉(xiāng)生態(tài)食材產(chǎn)品推介會(huì)暨海南瓊菜技藝聯(lián)盟第28期交流活動(dòng)的成功舉行，不僅有效的宣傳了瓊菜的文化內(nèi)涵，擴(kuò)大了瓊菜的影響力與知名度，同時(shí)打開(kāi)了群英鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道，助力群英鄉(xiāng)益智羊品牌的推廣，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)利益最大化。

陵水群英鄉(xiāng)政府、瓊菜技藝聯(lián)盟邀約嘉賓、養(yǎng)殖戶(hù)、媒體記者、海南大學(xué)有關(guān)學(xué)者、企業(yè)共計(jì)100人參加活動(dòng)。

本次活動(dòng)由陵水黎族自治縣群英鄉(xiāng)人民政府、海南瓊菜技藝聯(lián)盟/海南省烹飪協(xié)會(huì)協(xié)辦、海南大學(xué)食品學(xué)院技術(shù)支持。