4月7日，陵水黎族自治縣啟動(dòng)民族風(fēng)情街項(xiàng)目，各類海南特色美食吸引了大批市民、游客駐足,“買買買”完全停不下來(lái)。其中，口味醇正、濃而不烈的山蘭酒是“寵兒”之一，備受游客青睞，一天賣出200斤。

　　“好喝，口感香甜，跟我們家鄉(xiāng)的黃酒味道不一樣。”來(lái)自江西九江的游客陳國(guó)華細(xì)細(xì)品嘗了一口，當(dāng)即掏出一百元買了四斤，他說(shuō)，“早就聽(tīng)說(shuō)了海南的山蘭酒，今天有機(jī)會(huì)嘗到，果然名不虛傳。”

　　身穿黎族服飾的攤位負(fù)責(zé)人黃頌果忙得不亦樂(lè)乎，熱情地招待著每一位“好酒人”。黃頌果來(lái)自五指山市，她告訴記者，“釀酒技藝是從奶奶那里學(xué)的，制作方法世代傳承，不單在吃法上表現(xiàn)了黎族人民的一種傳統(tǒng)飲食文化，在它的制作方法上也同樣如此，所以我們家的酒很受歡迎，今天已經(jīng)賣了200來(lái)斤。”

　　黃頌果對(duì)酒文化頗有研究，她一邊邀請(qǐng)記者品嘗一邊介紹說(shuō)，黎族山蘭米酒，黎家人稱“酉并(biang)”酒， 色澤初期呈乳白色、溫潤(rùn)如玉；一年后，酒呈黃褐色，好似瑪瑙，甜味減弱、香味漸濃，此為佳品；時(shí)間漸長(zhǎng)，酒呈紅色，甚至黑色，此為上品，最為正宗。

　　4月8日上午，組委會(huì)將在民族風(fēng)情街舉辦米酒調(diào)酒大賽，黃頌果將拿出她的“鎮(zhèn)店之寶”參賽，“山蘭酒是我們黎家人的‘香檳’，無(wú)論口感還是顏值都是好的。”黃頌果信心滿滿?！?br />