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陵水牛大力:粉質(zhì)味甜,氣味甘香,性溫和

發(fā)布時(shí)間:2020-08-04 16:26:52 作者:

陵水牛大力。

牛大力是分布于熱帶和亞熱帶地區(qū)的豆科木質(zhì)藤本植物,歷史十分悠久,在兩廣、香港等地民間大量食用。

牛大力,別名豬腳笠、金鐘根、山蓮藕、倒吊金鐘、大力薯。為豆科豆科崖豆藤屬植物,美麗崖豆藤。野生牛大力生長(zhǎng)于深山幽谷之中,氣味甘香,性溫和。

長(zhǎng)期的采挖,導(dǎo)致野生資源不斷減少和價(jià)格攀升。上世紀(jì)末,僅海南每天可收購(gòu)野生牛大力10噸,如今卻不足300公斤,價(jià)格從不足1元/斤上漲到80多元/斤。零散分布在熱區(qū)各地瀕臨枯竭的野生牛大力資源,已無(wú)法滿足日益增大的消費(fèi)需求。

中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶作物品種資源研究所牛大力種苗組培及栽培技術(shù)專家徐立,15年來(lái),他一直致力于牛大力人工栽培的研究,成功讓這個(gè)“野寶貝”實(shí)現(xiàn)人工種植繁育,不僅促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展,而且也保護(hù)了珍貴的野生資源。

多年來(lái),徐立通過(guò)反復(fù)研究、不斷試驗(yàn),終于突破了熱帶豆科木質(zhì)藤本植物的組培育苗技術(shù),提高了試管苗增殖率、移栽成活率,其中成活率從原來(lái)的5%提高到90%以上,實(shí)現(xiàn)了牛大力組培種苗的產(chǎn)業(yè)化。

攻克了品種和栽培繁育技術(shù),再加上牛大力本身具有自然災(zāi)害抵抗性較強(qiáng)、適應(yīng)性好等優(yōu)點(diǎn),幾年時(shí)間,廣東、廣西、海南等地掀起了牛大力種植熱潮。

作為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“十三五”主導(dǎo)品種和主推技術(shù),“熱選1號(hào)”牛大力高產(chǎn)栽培技術(shù)在兩廣及海南示范、推廣20多萬(wàn)畝,預(yù)計(jì)經(jīng)濟(jì)收入200 多億元。示范推廣基地之一的海南省東方市江邊鄉(xiāng)牛大力合作社,栽培面積達(dá)200多畝,近6年來(lái)平均株產(chǎn)15斤以上,畝收入10多萬(wàn)元,帶動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富。
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