三才板栗香番薯是三才鎮(zhèn)在海南農(nóng)科院的技術(shù)指導(dǎo)下引進的新番薯品種高系14號，這種番薯表皮紅色鮮亮、均一，薯肉白色微黃，薯塊大小均勻，蒸熟后有板栗的香味，因此又被人叫做“板栗香番薯”。該品種是紅薯中營養(yǎng)價值比較高的品種。

三才鎮(zhèn)朝美村地區(qū)土質(zhì)主要沙土，全年光照超過3000小時，雨水充沛，最適合番薯等熱帶農(nóng)作物種植。三才鎮(zhèn)朝美村的種植戶在海南農(nóng)科院的技術(shù)指導(dǎo)下，嚴格把控灌溉水量和田間管理，保證番薯有充分的120天成長時間，才能孕育出三才板栗香番薯純正的口味和充分的養(yǎng)分含量。

目前三才鎮(zhèn)朝美村種植的板栗香番薯約450畝，年產(chǎn)量112.5萬斤，一年可產(chǎn)生經(jīng)濟效益300多萬元。未來，將加強優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，以質(zhì)量創(chuàng)品牌。與陵水縣消費扶貧服務(wù)中心合作，深入挖掘三才板栗香番薯的產(chǎn)品價值，塑造良好的品牌形象，提高知名度，擴大產(chǎn)品的市場份額，助力三才板栗香番薯品牌推向全國，打開更大的市場。此外，我鎮(zhèn)還將把板栗香番薯的種植向全鎮(zhèn)推廣，帶動全鎮(zhèn)農(nóng)戶增收，助力貧困戶脫貧致富。