海南羅非魚產(chǎn)業(yè)面臨的突出問題是什么？

　　近日，不少業(yè)界人士回答海南日報(bào)記者提出的這一問題時均強(qiáng)調(diào)，“優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價”已困擾海南羅非魚產(chǎn)業(yè)多年。

　　與“賣得多”相比，業(yè)界更關(guān)心的是“有錢賺”“賣個好價”，從而使產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展。

　　探析羅非魚優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價的原因，會發(fā)現(xiàn)海南羅非魚產(chǎn)業(yè)在品牌建設(shè)、市場開拓、產(chǎn)品優(yōu)化等方面存在著不少瓶頸問題，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級亟待得到積極推進(jìn)。

　　高競爭制約魚價

　　在海南新海洋水產(chǎn)有限公司的海口三江羅非魚養(yǎng)殖基地，魚塘里的羅非魚目前基本已達(dá)上市規(guī)格，即將上市銷售。“羅非魚塘頭收購價一般在每斤3.8元到4.2元之間，價格不理想。”該公司負(fù)責(zé)人符向陽說。

　　為何說價格不理想？符向陽列了幾個數(shù)字：

　　3.7元/斤——“這是一些養(yǎng)殖戶的羅非魚養(yǎng)殖成本。有些養(yǎng)得好的，成本會低一些；養(yǎng)得差的，成本會更高。按現(xiàn)在的售價，有的羅非魚養(yǎng)殖戶基本不賺錢或賺得少。”

　　6.2元/斤——“幾年前，我們的羅非魚曾賣過這樣的高價。但這幾年，售價基本都在每斤4元左右。”

　　1倍——“海南羅非魚在國際市場上售價不高，比如印尼羅非魚的出口價格曾比我們高一倍。”

　　從國內(nèi)來看，海南的羅非魚售價與其他省份相比并無明顯差異，甚至更低。“這與海南得天獨(dú)厚的水質(zhì)和氣候養(yǎng)殖環(huán)境優(yōu)勢十分不符。”符向陽認(rèn)為，海南是全國羅非魚養(yǎng)殖自然條件最佳的地區(qū)，加工技術(shù)國內(nèi)領(lǐng)先，海南羅非魚售價擁有上升空間。

　　在海南勤富實(shí)業(yè)有限公司董事長周勤富看來，自2008年以來，海南羅非魚售價處于下滑態(tài)勢。結(jié)合近30年的發(fā)展歷程看，目前海南羅非魚產(chǎn)業(yè)正處于價格“低谷”。

　　“國際市場上羅非魚產(chǎn)品供過于求，競爭激烈，制約著海南羅非魚價格的提高。”周勤富分析說，從全球來看，近年來，羅非魚國際消費(fèi)能力有所下降，同時養(yǎng)殖羅非魚的國家越來越多，越南巴沙魚等沖擊著羅非魚市場。

　　業(yè)界人士提供的統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，海南羅非魚的重要出口目的地——美國的羅非魚進(jìn)口總量呈現(xiàn)下降趨勢，由2014年的約23萬噸，下降到2017年的18萬余噸(其中中國產(chǎn)品14萬噸)，是2009年以來的最低水平。近年來，中國羅非魚出口貿(mào)易額受國際競爭影響有所下降。

　　“海南羅非魚產(chǎn)業(yè)正處在發(fā)展的關(guān)鍵拐點(diǎn)，面臨著從生產(chǎn)技術(shù)到管理模式的革新。”省羅非魚品牌建設(shè)促進(jìn)會秘書長韓雪峰說。

　　借品牌擴(kuò)大市場

　　面對國際市場壓力，一些業(yè)界人士在思索：如何提升畝產(chǎn)效益？如何去搶占市場、開辟新市場？

　　根據(jù)規(guī)劃，結(jié)合生態(tài)保護(hù)等工作，海南羅非魚養(yǎng)殖面積會有所壓縮。業(yè)界人士認(rèn)為，這將倒逼海南羅非魚產(chǎn)業(yè)更加注重提高畝產(chǎn)效益，更加注重從產(chǎn)品價格提升、市場開拓中尋找生存空間。

　　關(guān)于如何擴(kuò)大市場份額、提高產(chǎn)品價格，國內(nèi)外的一些好做法，給了海南羅非魚產(chǎn)業(yè)不少啟示。

　　品牌營銷與產(chǎn)品質(zhì)量，被水產(chǎn)企業(yè)視為羅非魚抬價的關(guān)鍵。一位國際貿(mào)易商在評價海南羅非魚時，曾提出印尼羅非魚價格之所以高，主要是因?yàn)槠放菩麄鞯轿?，展示了其從養(yǎng)殖到加工的品質(zhì)。

　　“海南羅非魚之所以優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價，一大重要原因在于缺乏品牌。”省水產(chǎn)流通與加工協(xié)會秘書長覃學(xué)友說，我省大部分出口企業(yè)長期依靠貼牌銷售，缺少對品牌建設(shè)的投入，導(dǎo)致羅非魚價格上漲空間有限，不利于市場拓展。

　　覃學(xué)友提出，國內(nèi)一些省份打造水產(chǎn)品品牌的經(jīng)驗(yàn)值得借鑒，比如湖北省高度重視小龍蝦產(chǎn)業(yè)，打造全省統(tǒng)一品牌。海南應(yīng)進(jìn)一步扶持羅非魚品牌建設(shè)，突出海南羅非魚的差異性、品質(zhì)承諾和產(chǎn)品優(yōu)勢，加強(qiáng)羅非魚的宣傳力度。“可考慮舉辦羅非魚節(jié)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”

　　近年來，廣西、福建等地的羅非魚出口萎縮，產(chǎn)品逐漸轉(zhuǎn)向內(nèi)銷。業(yè)界人士介紹，2015年，中國羅非魚內(nèi)銷量首次超過出口量，主要的產(chǎn)品形態(tài)是鮮活魚。

　　而在海南，因?yàn)榭绾{運(yùn)輸成本較高，羅非魚活魚內(nèi)銷不具優(yōu)勢，至今出口比例仍在90%以上。

　　“海南羅非魚要抓住龐大的國內(nèi)消費(fèi)市場，需在產(chǎn)品創(chuàng)新、市場推廣等方面狠下功夫，以迎合市場需求。”海南智漁可持續(xù)科技發(fā)展研究中心負(fù)責(zé)人韓寒說。

　　多環(huán)節(jié)提升效益

　　養(yǎng)殖成本的高低，影響著養(yǎng)殖戶的收益。同樣是養(yǎng)殖羅非魚，有的成本價是3元/斤，有的成本價是4元/斤甚至更高。

　　“差別在于養(yǎng)殖技術(shù)、養(yǎng)殖環(huán)境等。”海南勤富實(shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理助理鄧克強(qiáng)說，目前海南羅非魚養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化程度有待提升。要以“質(zhì)”和“環(huán)保”為主要抓手，探索現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式。

　　一些養(yǎng)殖戶提出，在市場需求量下滑時，羅非魚養(yǎng)殖可減少養(yǎng)殖密度，從而降低養(yǎng)殖成本，提高畝產(chǎn)效益。

　　在一些業(yè)界人士看來，除養(yǎng)殖環(huán)節(jié)外，海南羅非魚產(chǎn)業(yè)在加工等不少環(huán)節(jié)均存在著效益提升空間。

　　全球羅非魚市場中，除凍羅非魚片、條凍羅非魚等產(chǎn)品外，冰鮮魚片等也非常受市場歡迎，且產(chǎn)品賣價高。另外，羅非魚下腳料中含有豐富的蛋白質(zhì)資源可供開發(fā)，可以提高羅非魚深加工的附加值，增加企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。

　　“我省羅非魚加工產(chǎn)品仍以凍魚片等初級產(chǎn)品為主，冰鮮、深加工產(chǎn)品和副產(chǎn)品開發(fā)利用較少。”省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳有關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

　　海南羅非魚質(zhì)量相對較好，但產(chǎn)品在市場上未做分級，沒有獲得更大溢價空間；水產(chǎn)品出口引用海關(guān)商品編碼與廣東有別，制約了我省水產(chǎn)品擴(kuò)大出口……業(yè)界人士希望，這一系列問題能得到解決，從而更好促進(jìn)海南羅非魚產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展。