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“粽”情端午 以美食為媒 重興斑蘭迎來(lái)發(fā)展新契機(jī)
發(fā)布時(shí)間:2022-06-04 16:15:41 作者:
端午節(jié)包粽子、吃粽子是我國(guó)許多地方的習(xí)俗。端午粽子飄香,在咱們文昌有這么一種帶有地方特色的粽子,它叫做“斑蘭粽”,其味道清香可口,那么它又是如何制作的呢?今天,讓我們一起去重興鎮(zhèn)文魁村體驗(yàn)如何制作“斑蘭粽”以及了解斑蘭是如何與粽子碰撞出地方特色的火花。
“斑蘭粽”與傳統(tǒng)粽子口味上的大差別是在制作的過(guò)程中添加了斑蘭汁。斑蘭汁和糯米的融合,讓“斑蘭粽”有了獨(dú)特的風(fēng)味,也給味蕾帶來(lái)一番新體驗(yàn)。據(jù)當(dāng)?shù)氐娜罕娊榻B,斑蘭是一種熱帶綠色植物,因其獨(dú)特的香氣和食療價(jià)值,深受當(dāng)?shù)鼐用竦南矏?ài)。如今,在重興鎮(zhèn),斑蘭被人們種在椰子樹(shù)、檳榔樹(shù)或橡膠樹(shù)下,當(dāng)?shù)厝罕姵浞掷冒咛m的食療價(jià)值將其融合到各類食物中,研發(fā)制作出各式各樣的美味,斑蘭茶、斑蘭糕、斑蘭餅等美食深受消費(fèi)者熱捧。
下一步,重興鎮(zhèn)將借助自身地理優(yōu)勢(shì),通過(guò)立足特色、培育特色和壯大特色產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)鎮(zhèn)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展,由此形成富有鮮明地域標(biāo)簽的競(jìng)爭(zhēng)力。持續(xù)以美食為媒,研發(fā)出多種斑蘭美食,提升重興斑蘭的市場(chǎng)知名度,將重興“斑蘭粽”真正打造成為一個(gè)可持續(xù)發(fā)展的特色品牌,從而提升農(nóng)產(chǎn)品附加值,實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收致富。群眾黃田南:“今天大家一起來(lái)這里包“斑蘭粽”,有機(jī)會(huì)把‘斑蘭粽’推廣出去,我感覺(jué)很開(kāi)心。”文昌市重興鎮(zhèn)黨委委員林海珠:“端午節(jié)馬上就要到了,我們今天就是想通過(guò)介紹斑蘭的多樣性,通過(guò)美食來(lái)推廣斑蘭,讓更多人了解重興斑蘭,從而帶動(dòng)我們重興的斑蘭產(chǎn)業(yè)發(fā)展,來(lái)進(jìn)一步推動(dòng)農(nóng)民增收致富。”