知道文昌的人，大多都聽說(shuō)過(guò)潭牛，因?yàn)?，這里是海南四大名菜之一文昌雞的發(fā)源地。這是該鎮(zhèn)最大的特色，也是小鎮(zhèn)發(fā)展最大的助力。為了講好“文昌雞”故事，近年來(lái)潭牛鎮(zhèn)深度挖掘區(qū)位、資源等優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展支柱產(chǎn)業(yè)文昌雞養(yǎng)殖，同時(shí)還在文昌市委、市政府的指導(dǎo)下推進(jìn)潭牛文昌雞美食小鎮(zhèn)建設(shè)，以特色產(chǎn)業(yè)為支撐帶動(dòng)農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，這一系列的組合拳讓文昌雞飛得更遠(yuǎn)了。

為了推進(jìn)特色產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)建設(shè)，潭牛鎮(zhèn)對(duì)全鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況進(jìn)行了調(diào)查摸底，確定創(chuàng)建天賜文昌雞、古城甘蔗、大昌蜜棗等十大農(nóng)業(yè)品牌，邀請(qǐng)了專業(yè)機(jī)構(gòu)對(duì)這些農(nóng)產(chǎn)品品牌進(jìn)行了包裝設(shè)計(jì)，印制宣傳畫冊(cè)，建設(shè)了潭牛鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)品牌展銷中心，進(jìn)一步引導(dǎo)村民將產(chǎn)品轉(zhuǎn)化成商品進(jìn)行銷售。

在大力推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，潭牛還大力推動(dòng)“文昌雞”的發(fā)源地天賜村的美麗鄉(xiāng)村建設(shè)。潭牛還計(jì)劃打造古城果蔗產(chǎn)業(yè)帶、文昌雞文化休閑農(nóng)莊、野果生態(tài)園、“紫貝源”生態(tài)鄉(xiāng)村旅游觀光園區(qū)等，“我們將以特色產(chǎn)業(yè)為支撐，帶動(dòng)休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展，培育形成‘人無(wú)我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特’的潭牛文昌雞美食小鎮(zhèn)。”

在海南人的餐桌上，有著“無(wú)雞不成宴”的說(shuō)法，無(wú)論白切、爆炒，還是一鍋濃郁的椰子雞湯，文昌雞必不可少。愛吃文昌雞的人多，但真正了解文昌雞起源的人卻不多，文昌市潭牛鎮(zhèn)的天賜村，則以此為契機(jī)，開辟出了一條尋味之旅。

近年來(lái)，文昌市潭牛鎮(zhèn)深度挖掘區(qū)位、資源等優(yōu)勢(shì)，突出特色美食亮點(diǎn)，講好文昌雞文化故事，引進(jìn)了電商，品牌打造潭牛文昌雞美食小鎮(zhèn)，全域旅游畫卷正在逐步展開。

要到天賜村，先得走過(guò)一段蜿蜒的村道，路兩旁的大片農(nóng)田和茂密樹林中，天賜村的一間間民房掩映在翠綠中。在天賜村，大可不必費(fèi)心去尋找一家飯店來(lái)享用文昌雞，村里的村民就是這里最好的廚師。

在潭牛天賜村，民居墻上的卡通涂畫以童趣的方式給游客講述了天賜文昌雞起源的故事。得知50多名游客要來(lái)村里游玩、品農(nóng)家飯，村民一早就在廚房里忙開了，洗菜煮雞，要把最地道的"天賜味道"展示給游客。

作為海南四大名菜之首“文昌雞”的發(fā)源地，天賜村被列入創(chuàng)建省級(jí)美麗鄉(xiāng)村項(xiàng)目來(lái)精心打造，除了規(guī)劃建設(shè)富有田園生活氣息的休閑公園外，還配套建設(shè)民宿、旅游接待中心等設(shè)施，突出特色美食亮點(diǎn)，讓游客在欣賞田園風(fēng)光的同時(shí)，品嘗正宗的文昌雞。天賜村還給游客提供認(rèn)養(yǎng)文昌雞，從雞苗開始便打上標(biāo)簽，用本村傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式喂養(yǎng)，出籠后的文昌雞肉質(zhì)緊實(shí)、肥而不膩。

據(jù)了解，2012年，潭牛鎮(zhèn)被省政府列為海南省小城建設(shè)示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)，2016年被列入“美麗海南百千工程”重點(diǎn)打造的100個(gè)特色產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)名單。近年來(lái)，為了做大做強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品，做優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品品牌，潭牛鎮(zhèn)對(duì)全鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況進(jìn)行了調(diào)查摸底，確定創(chuàng)建天賜文昌雞、古城甘蔗、大昌蜜棗等十大農(nóng)業(yè)品牌，邀請(qǐng)了專業(yè)機(jī)構(gòu)對(duì)這些農(nóng)產(chǎn)品品牌進(jìn)行了包裝設(shè)計(jì)，印制宣傳畫冊(cè)，建設(shè)了潭牛鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)品牌展銷中心，進(jìn)一步引導(dǎo)村民將產(chǎn)品轉(zhuǎn)化成商品進(jìn)行銷售。

據(jù)了解，潭牛鎮(zhèn)是文昌市養(yǎng)殖業(yè)重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，文昌雞是潭牛鎮(zhèn)支柱產(chǎn)業(yè)。2015年全鎮(zhèn)有飼養(yǎng)文昌雞專業(yè)戶230戶，規(guī)模以上養(yǎng)殖孵化場(chǎng)26家，文昌雞飼養(yǎng)量576萬(wàn)只，存欄量194萬(wàn)只，文昌雞出欄量680萬(wàn)只，產(chǎn)值約2.8億元。目前，鎮(zhèn)政府投入資金50萬(wàn)元建成潭牛鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品展銷大廳，通過(guò)與天貓生鮮、一號(hào)店等專業(yè)網(wǎng)上銷售平臺(tái)合作，為農(nóng)戶提供網(wǎng)絡(luò)銷售服務(wù)。郭澤棖創(chuàng)建的“榕味印記”文昌雞品牌網(wǎng)上銷售效果很好，借助互聯(lián)網(wǎng)的力量，潭牛文昌雞正飛入五湖四海尋常百姓家中。

羅非魚養(yǎng)殖是潭牛鎮(zhèn)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷廣東、廣西及歐美市場(chǎng)。2015年，潭牛鎮(zhèn)淡水養(yǎng)殖面積1.68萬(wàn)畝，產(chǎn)值3.2億元，其境內(nèi)升谷坡萬(wàn)畝淡水養(yǎng)殖基地是我省最大的羅非魚養(yǎng)殖基地。

由文昌雞、羅非魚養(yǎng)殖帶動(dòng)運(yùn)輸、飼料等相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，潭牛鎮(zhèn)成為全市飼料行業(yè)的集散地。潭牛羅非魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，還將實(shí)現(xiàn)價(jià)值鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、生態(tài)鏈與供應(yīng)鏈的統(tǒng)一，開發(fā)多層次綜合養(yǎng)殖新模式，打造現(xiàn)代高效生態(tài)羅非魚養(yǎng)殖基地。