文昌雞產(chǎn)業(yè)是海南熱帶特色高效農(nóng)業(yè)的本土品牌，2021年全省文昌雞出欄量約1.1億羽，銷售到全國30個(gè)省份，總產(chǎn)值約為120億元，帶動(dòng)6000戶養(yǎng)殖。

　　壯大文昌雞產(chǎn)業(yè)是海南農(nóng)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)任務(wù)之一，一直以來，海南文昌雞產(chǎn)業(yè)多數(shù)采取的是“公司＋農(nóng)戶”的養(yǎng)殖模式，既有效帶動(dòng)農(nóng)戶共同發(fā)展產(chǎn)業(yè)，又實(shí)現(xiàn)公司和農(nóng)戶有效增收。然而，這一模式也不利于養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的推廣。

　　為了做大做強(qiáng)海南文昌雞產(chǎn)業(yè)，海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳向農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財(cái)政部申報(bào)了文昌雞優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)項(xiàng)目，并得到了支持。2021-2023年，中央財(cái)政每年將提供5000萬元資金，扶持海南建設(shè)文昌雞優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)。按照全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)、全價(jià)值鏈提升的思路，采用創(chuàng)新聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)的激勵(lì)機(jī)制，打造海南文昌雞良種生產(chǎn)、供應(yīng)基地，確定文昌、?？?、瓊海三市為優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。

　　近日，走進(jìn)位于海南省文昌市抱羅鎮(zhèn)的海南傳味食品有限公司文昌雞種苗繁育基地，孵化器、半自動(dòng)疫苗注射機(jī)、照蛋機(jī)、本交籠等各種自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備讓人感受到這家農(nóng)業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營帶來的高效率。

　　海南傳味公司董事長林鵬直言，在疫情重壓下，文昌雞等地方優(yōu)質(zhì)雞市場供過于求已成常態(tài)，需要在養(yǎng)殖生產(chǎn)端下功夫，改進(jìn)生產(chǎn)管理理念，引入先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，提高生產(chǎn)管理效率，從種苗繁育、養(yǎng)殖生產(chǎn)環(huán)節(jié)爭取更多的利潤空間。2021年，得益于文昌雞優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)項(xiàng)目扶持，該公司引入全自動(dòng)化種苗繁育生產(chǎn)設(shè)備，可以實(shí)現(xiàn)種雞自由交配、飼料定時(shí)投喂、雞舍內(nèi)溫度、濕度可控，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提高了效率，現(xiàn)在每個(gè)雞舍只需要一名工人即可完成管理。

　　“養(yǎng)雞屬于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)技術(shù)人員一直緊缺。”林鵬說，自動(dòng)化生產(chǎn)，讓人力成本大大節(jié)省，以前年產(chǎn)14萬只雞苗至少需要100多個(gè)工人管理，現(xiàn)在只需要12個(gè)工人，養(yǎng)殖效率提高了10倍。這樣既有利于培養(yǎng)高素質(zhì)人工，還能提高薪資待遇，反而更能留住人才。

　　除了重金建設(shè)現(xiàn)代化種苗繁育基地，在肉雞養(yǎng)殖方面，海南傳味公司還通過“公司＋村集體＋農(nóng)戶”的方式拓展建設(shè)文昌雞標(biāo)準(zhǔn)化牧養(yǎng)農(nóng)場，由村集體提供土地和建設(shè)資金，公司提供流動(dòng)資金、技術(shù)支持和銷售服務(wù)。建成后，農(nóng)場由公司負(fù)責(zé)管理、運(yùn)營，村集體和農(nóng)戶按約定分享經(jīng)營紅利。

　　林鵬認(rèn)為，這種養(yǎng)殖模式有效解決了眾多農(nóng)戶想?yún)⑴c文昌雞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖又缺乏土地的問題，可以集中資源建設(shè)更現(xiàn)代化的雞舍和配套措施，用地更節(jié)約、養(yǎng)殖更環(huán)保，生產(chǎn)更高效、成本也會(huì)降低。

　　文昌市抱羅鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶吳青楊與海南傳味公司合作養(yǎng)殖文昌雞已經(jīng)有5個(gè)年頭了，一年養(yǎng)兩批雞，每批4萬羽，能掙10萬元左右。聽說該公司今年計(jì)劃建設(shè)100個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化牧養(yǎng)農(nóng)場，他時(shí)間就報(bào)名申請(qǐng)，希望能夠參與合作，將之前的簡易雞舍改造升級(jí)成恒溫恒濕的標(biāo)準(zhǔn)化雞舍，并擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。

　　“我們的食品綜合加工廠項(xiàng)目已進(jìn)入前期規(guī)劃階段，市場倒逼企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，推動(dòng)三產(chǎn)融合，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，啟動(dòng)屠宰和深加工項(xiàng)目。”林鵬介紹，未來3年，海南傳味公司將分步建設(shè)文昌雞特制風(fēng)味飼料廠和文昌雞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖園區(qū)，并通過300家終端門店開展生鮮品、熟食品批發(fā)零售業(yè)務(wù)。真正融合一二三產(chǎn)業(yè)，形成“特色養(yǎng)殖-精深加工-終端銷售（餐飲服務(wù)）”的完整產(chǎn)業(yè)鏈條，帶動(dòng)更多村集體和農(nóng)民深度參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。

　　海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，產(chǎn)業(yè)集群串聯(lián)了文昌雞育種場、標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場、科研中心、精深加工、冷鏈物流、智慧農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)等亮點(diǎn)，以及眾多農(nóng)文旅融合示范點(diǎn)，打造一二三產(chǎn)融合發(fā)展產(chǎn)業(yè)集群，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)深度融合，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。在此過程中，始終遵循以市場為導(dǎo)向，政府宏觀指導(dǎo)，科技做支撐，創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)的原則，建設(shè)多產(chǎn)業(yè)融合，集約高效的文昌雞產(chǎn)業(yè)集群。

　　一年多來，海南通過立足省域，縣域協(xié)調(diào)互補(bǔ)，構(gòu)建文昌雞優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群，有效帶動(dòng)了文昌雞產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)、全價(jià)值鏈提升，推動(dòng)文昌雞產(chǎn)業(yè)形態(tài)由“小特產(chǎn)”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;大產(chǎn)業(yè)”，空間布局由“平面分散”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;集群發(fā)展”，主體關(guān)系由“同質(zhì)競爭”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;合作共贏”，打造具有較強(qiáng)綜合競爭力的文昌雞特色產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)帶。