海南省素以盛產(chǎn)椰子著稱，著名的春光食品有限公司就坐落在美麗的中國(guó)椰子之鄉(xiāng)——海南省著名景區(qū)之一文昌市的“東郊椰林”。自古便有“海南椰子半文昌，文昌椰子半東郊”一說(shuō)，獨(dú)特的經(jīng)緯度，溫濕的海洋性氣候，加之三面環(huán)海的地形環(huán)境，使得“東郊椰林”的椰子飽汲大自然的精華，有著別具一格的風(fēng)味和口感。

　　坐在去“東郊椰林”大巴上，只見(jiàn)道路兩側(cè)一排排高大的椰子樹(shù)向車(chē)后飛奔而去，在陽(yáng)光直射下，寬大的椰子樹(shù)葉倒影在寬敞的馬路上隨風(fēng)搖晃、千姿百態(tài)。樹(shù)頂上因熟透了的椰子隨時(shí)會(huì)從天而降，滾入在馬路邊上的椰子比比皆是，沿途有許多賣(mài)椰子的攤位，一摞一摞的新鮮椰子十分醒目，標(biāo)價(jià)為5元一個(gè)。

　　在“東郊椰林”的景區(qū)內(nèi)，椰樹(shù)成片，椰姿百態(tài)。文昌的椰子種植面積和產(chǎn)量占全省52%以上，其品種有紅椰、青椰、良種矮椰、高椰、水椰等，共有50多萬(wàn)株。東郊人自豪地說(shuō)，“文昌椰子半海南，東郊椰林最風(fēng)光”。

　　步入椰林區(qū)，只見(jiàn)大小、高矮、直彎、斜曲的各種形態(tài)椰樹(shù)參差錯(cuò)落有致，原生原長(zhǎng)、樸然成林。林下路隨樹(shù)轉(zhuǎn)，曲折盤(pán)旋。信步于彎曲的椰林小道，只覺(jué)涼風(fēng)習(xí)習(xí)，林濤沙沙，處處陰涼舒適。椰林叢中，風(fēng)情小木屋旅館座落于椰樹(shù)間，一棟棟小屋背林朝海，悠然自得坐于屋檐下品茗賞海，讓你真正享受到椰鄉(xiāng)大自然的溫馨和甜蜜。

　　在林區(qū)內(nèi)還有一個(gè)“椰子加工場(chǎng)”，這里待加工的椰子堆積如山，一些工人用專門(mén)的工具撕開(kāi)熟透的椰子棕色外皮取出椰子內(nèi)殼，另一些工人負(fù)責(zé)挖出雪白的椰肉，據(jù)工人介紹，椰子殼內(nèi)的椰肉，按椰子成熟程度分成稠粥狀、果肉狀和較硬的椰子肉，可直接入口品賞，也可做成椰子糖、椰子片、椰子酥以及各式各樣美味的椰子產(chǎn)品。

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文昌椰子。

　　每天來(lái)加工場(chǎng)參觀的游人絡(luò)繹不絕，工作人員會(huì)拿起一個(gè)成熟的椰子熟練地用刀劈開(kāi)一個(gè)口子，一汪透明的液體從刀縫里噴出，插上吸管，喝上一口，頓感沁人肺腑。

　　再將耶子內(nèi)殼劈開(kāi)，殼內(nèi)一顆白色、像大蒜頭一樣的東西叫椰子瓤，是椰子的胚胎，像嬰兒的胎盤(pán)，凡是有這顆胚胎的椰子才可以作為椰苗，放在土地上幾年后就能長(zhǎng)成椰樹(shù)，一般十年才能結(jié)果。咬一口椰子瓤，松松軟軟的，椰香宜人。

　　當(dāng)你喝著香甜的椰子汁，嚼著椰肉，主人會(huì)如數(shù)家珍地介紹起有關(guān)椰子的知識(shí)。椰肉色白如玉，芳香滑脆，久食能令人面部潤(rùn)澤；椰汁清涼甘甜，清暑解渴，是老少皆宜的美味佳果。

　　椰子樹(shù)喜光，要求年平均溫度在24～25℃以上，在高溫、多雨、陽(yáng)光充足和海風(fēng)吹拂的條件下生長(zhǎng)最好。椰子樹(shù)渾身是寶，除了椰子汁、椰肉可吃并加工成各種各樣美味的食品，綠色的椰子皮榨汁后可以釀酒，干的椰子皮經(jīng)過(guò)處理可以做棕墊，椰子內(nèi)殼可以做成形態(tài)各異的工藝品，粗大的椰子樹(shù)桿可以用作建筑材料。

　　我國(guó)種植椰子已有2000多年的歷史，集中分布于海南，主要分布在文昌地區(qū)，其余的分布在臺(tái)灣南部、廣東雷州半島，云南西雙版納、德宏、保山、河口等地。

　　離海邊不遠(yuǎn)的文昌市政府北面是著名的“椰子大觀園”，該園建于1980年，是農(nóng)業(yè)部中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院椰子研究所駐地和科學(xué)實(shí)驗(yàn)基地，占地54.4公頃，匯集了200多種棕櫚植物和130多種海南特色樹(shù)種，以及世界各地17個(gè)椰子品種，著名的“椰子王”就生長(zhǎng)在園林之中。這里是我國(guó)目前南方棕櫚植物品種保存最多的熱帶植物博覽區(qū)。園內(nèi)椰林蔥郁，花繁葉茂，鳥(niǎo)語(yǔ)花香，身臨其境，令人心曠神怡，樂(lè)而忘返；是一個(gè)集科學(xué)研究、科普教育、旅游觀光、休閑娛樂(lè)為一體的南國(guó)風(fēng)光原生態(tài)景區(qū)，也是我國(guó)唯一完整體現(xiàn)海南特色椰子文化的殿堂。

　　文昌地區(qū)還有宋氏祖居、銅鼓嶺、月亮灣以及紅樹(shù)林風(fēng)景區(qū)等著名旅游景點(diǎn)。2009年9月14日，經(jīng)國(guó)務(wù)院、中央軍委批準(zhǔn)建設(shè)的海南航天發(fā)射中心在位于“東郊椰林”東北的海邊破土動(dòng)工，預(yù)計(jì)于２０１4年建成并投入使用；航天發(fā)射中心的指揮部建在椰子大觀園西南，位于文昌市政府的西邊。這是繼酒泉、太原、西昌三個(gè)航天發(fā)射場(chǎng)之后又一個(gè)飛船、衛(wèi)星、火箭發(fā)射試驗(yàn)的綜合性靶場(chǎng)；是中國(guó)南海的一個(gè)十分重要的航天、軍事和科技戰(zhàn)略基地。伴隨著中國(guó)航天事業(yè)的發(fā)展和文昌市航天城的建成，文昌市將成為海南島集科技、旅游、休閑、居住的新型現(xiàn)代化城區(qū)。

   文昌，真是一個(gè)神奇、美麗、令人目不暇接的椰子之鄉(xiāng)。