8月15日至16日，第三屆椰子產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟年會(huì)暨第二屆全球椰子產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì)在文昌舉辦，國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家圍繞椰子種植和加工的國(guó)際合作、全球椰子產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與投資分析、全球油脂發(fā)展趨勢(shì)和椰子油產(chǎn)業(yè)展望等內(nèi)容進(jìn)行了研討，并就椰子產(chǎn)業(yè)技術(shù)的創(chuàng)新發(fā)展建言獻(xiàn)策。

椰子油是目前世界上所發(fā)現(xiàn)具有最多功效的天然油脂之一。我國(guó)對(duì)椰子油的利用由來(lái)已久，在椰島海南，很多居民從椰子身上收獲健康，歷史上還有椰子油出口的記載。目前，國(guó)際上普遍認(rèn)可的三種食用油，分別是寒帶的魚(yú)肝油、溫帶的橄欖油和熱帶的椰子油。

海南天藍(lán)海碧，四季如春，地肥水美，物華天寶，古有“海島三萬(wàn)余里地，花朝二十四番風(fēng)”之贊，享有“寶島”之譽(yù)。寶島多椰樹(shù)，號(hào)稱(chēng)“島樹(shù)”，那是寶島的生命符號(hào)與文化象征，故海南別稱(chēng)“椰島”，?？诜Q(chēng)“椰城”，文昌稱(chēng)“椰子之鄉(xiāng)”……

椰子油

椰子是“胎生植物”，是大自然的禮物，椰子油本身是養(yǎng)分，既不增加身體負(fù)擔(dān)，又能快速吸收。

椰子油原料需求巨大

海南鄉(xiāng)賢丘濬了解椰子的價(jià)值，贊其“一物而十用其宜”，感慨“千樹(shù)榔椰食素封”。所謂“素封”，《史記·貨殖列傳》云：“無(wú)秩祿之奉，爵邑之入，而樂(lè)為之比者，命曰‘素封’。”如果哪家種植“千樹(shù)榔椰”，雖無(wú)官爵封邑，但也和“封君”一樣富足。

正德《瓊臺(tái)志》稱(chēng)：“椰子，文昌多。每歲白露后落子，即航，貨于廣。”《廣東新語(yǔ)》記載：“瓊山人亦皆從事貿(mào)易……多取盈于果瓜，家有檳榔之園，椰子之林，斯則膏腴之產(chǎn)矣。”因種椰子而富足，清代瓊山榔椰每年征稅一百四十六兩，遠(yuǎn)高于其他稅種。

自古至今，椰子在海南經(jīng)濟(jì)發(fā)展中舉足輕重。中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院椰子研究所范海闊博士說(shuō)，海南種植椰子有幾大優(yōu)勢(shì)——能有效緩解加工原料供需不平衡，增加老百姓收入，起到防風(fēng)固岸的生態(tài)效果，還可以形成生態(tài)景觀帶，增強(qiáng)海南椰風(fēng)海韻的旅游特色。

海南是椰子主要產(chǎn)地。有道是“文昌椰子半海南，東郊椰子半文昌”。據(jù)調(diào)查，文昌是海南椰子油的主要產(chǎn)地。目前，海南食品油市場(chǎng)出售的品牌椰子油主要有海南春光食品有限公司的“椰鄉(xiāng)春光牌”，海南美椰與中國(guó)農(nóng)科院椰子研究所合作的“娜古香”品牌。文昌東郊椰林有幾家椰子油小作坊，自家椰子，自產(chǎn)自銷(xiāo)，雖然規(guī)模較小，但銷(xiāo)路不錯(cuò)。

海南每年生產(chǎn)椰子不到3億個(gè)，市場(chǎng)需求量大約30億個(gè)，缺口90%。目前，海南椰子加工企業(yè)約400家，生產(chǎn)幾百種椰產(chǎn)品，椰子原材料的需求量呈不斷增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。隨著椰子加工業(yè)發(fā)展，原材料嚴(yán)重不足，企業(yè)發(fā)展受制約，打破“瓶頸”必須擴(kuò)大椰子種植。

市場(chǎng)現(xiàn)實(shí)是：島內(nèi)椰子加工業(yè)原材料缺口巨大，要突破原材料短缺的困境，需要擴(kuò)大椰子種植規(guī)模和效益，亟需形成良性循環(huán)。

椰子樹(shù)是生態(tài)林、海防林，也是經(jīng)濟(jì)林。“文昌椰子”已列入國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，文昌市同時(shí)也啟動(dòng)椰林工程，計(jì)劃3年內(nèi)新增種植面積30萬(wàn)畝。椰子種植5～6年就可結(jié)果，壽命達(dá)70～80年，年產(chǎn)果量60～100個(gè)，盛果期30～40年。中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院椰子研究所選育的矮種椰子新品種3年半可結(jié)果，豐產(chǎn)期每株產(chǎn)果120～140個(gè)，經(jīng)濟(jì)效益非?？捎^。