文昌雞產(chǎn)業(yè)不僅是文昌一張響亮的“金名片”，也是文昌市特色農(nóng)業(yè)重點支柱產(chǎn)業(yè)，更是村集體和農(nóng)民收入的重要來源。近年來，文昌市聚焦文昌雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，按照“全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)、全價值鏈提升”的思路，通過創(chuàng)新聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)激勵機制，逐步打造一二三產(chǎn)融合發(fā)展產(chǎn)業(yè)集群，推動產(chǎn)業(yè)轉型升級，力促文昌雞產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)專業(yè)化、規(guī)模化、標準化、品牌化。

　　日前，來到位于潭牛鎮(zhèn)的文昌潮記文昌雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社的養(yǎng)殖場，只見一排排雞舍掩映在林間，滿目蒼翠的樹林里傳來陣陣雞鳴聲，養(yǎng)殖場負責人黃放正忙著查看文昌雞的生長情況。他說，目前養(yǎng)殖場里的文昌雞已早早被預訂一空，很快就能送到收購商手中。

　　文昌潮記文昌雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社負責人黃放說：“目前我們公司都是以訂單式來養(yǎng)雞，企業(yè)找上門過來這邊跟我們談合作，我們公司這塊就跟農(nóng)戶那邊搞個協(xié)議養(yǎng)雞，到時間我們就收回來，再上籠，再養(yǎng)一段時間，再賣給我們的企業(yè)，這樣子的話就不會造成了我們公司的負擔。”

　　據(jù)介紹，目前，文昌雞的養(yǎng)殖方式主要采取“公司+農(nóng)戶”的模式進行，不僅能夠解決企業(yè)大量的養(yǎng)殖需求，還能為周邊農(nóng)戶提供就業(yè)機會，拓寬增收致富渠道，有效促進了農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展。

　　文昌市文城鎮(zhèn)頭苑片區(qū)文昌雞養(yǎng)殖戶云永忠介紹：“跟公司合作，我們這邊只需要管理跟提供場地就可以了，其余的都是公司那邊提供，包括種苗、飼料、疫苗、藥物、技術等等都是公司那邊提供的。我們養(yǎng)殖的文昌雞剛剛被公司回收完，現(xiàn)在有點閑暇時間的話，就在公司這邊的養(yǎng)殖場打散工。年收入能達到差不多九萬元，我現(xiàn)在是對自己的收入還是非常滿意的。”

　　過年過節(jié)吃雞不僅是文昌的習俗，現(xiàn)在也成為了省內(nèi)外各地的新潮流，椰子雞等文昌雞產(chǎn)品也上了各路“吃貨”的菜單。在文昌必選供應鏈有限公司內(nèi)，工作人員正忙碌地將文昌雞以及其他配菜進行分裝、打包。據(jù)該公司負責人介紹，養(yǎng)殖場里每天按照訂單量提前準備處理好的文昌雞送到這里統(tǒng)一分裝和打包，打包好的冰鮮雞將銷往省內(nèi)外各地。

　　文昌必選供應鏈有限公司負責人呂蘭瓊介紹：“這些文昌雞和配菜我們大部分都是從文昌的各個農(nóng)戶手里面去收購過來的，然后配制成了椰子雞套餐。我們這些貨要發(fā)往全國各地，我們以這種預制菜的形式送到消費者的手中，相比過去傳統(tǒng)的方式會便捷很多，像現(xiàn)在一送到消費者手上他們就可以直接進食。今后我們公司將圍繞椰子雞套餐這道招牌菜，穩(wěn)步擴展供應鏈合作，并逐步到島外布局加工中心，同時以銷帶產(chǎn)，擴大合作養(yǎng)殖的規(guī)模，帶動更多農(nóng)戶的增收和發(fā)展。”