潭牛文昌雞產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)位于文昌市中部，是文昌市養(yǎng)殖業(yè)重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)，主要養(yǎng)殖文昌雞、羅非魚。特色產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)建設中將以文昌雞產(chǎn)業(yè)為核心，根據(jù)潭牛鎮(zhèn)各區(qū)域現(xiàn)狀產(chǎn)業(yè)分布狀況、土壤類型、交通狀況和資源特點，將潭牛鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)確定為“四片”布局結(jié)構(gòu)。

“四片”分別是指居住商貿(mào)及旅游服務綜合區(qū)、旅游度假主導產(chǎn)業(yè)區(qū)、糧食生產(chǎn)及水產(chǎn)養(yǎng)殖主導產(chǎn)業(yè)區(qū)、熱帶作物及肉禽養(yǎng)殖主導產(chǎn)業(yè)區(qū)。

居住商貿(mào)及旅游服務綜合區(qū)以潭牛鎮(zhèn)區(qū)為空間載體，主要發(fā)展成為面向外來游客的以文昌雞餐飲、康復護理為特色的集度假、康養(yǎng)于一體的旅游風情小鎮(zhèn)，以及面向鎮(zhèn)域常住人口的商貿(mào)業(yè)、住宅業(yè)等產(chǎn)業(yè)。

旅游度假主導產(chǎn)業(yè)區(qū)以華僑農(nóng)場為空間載體，是以高端度假、體育休閑、通用航空為特色的旅游度假區(qū)。

糧食生產(chǎn)及水產(chǎn)養(yǎng)殖主導產(chǎn)業(yè)區(qū)位于潭牛鎮(zhèn)域的北部，是以水稻生產(chǎn)、羅非魚淡水養(yǎng)殖、文昌雞養(yǎng)殖為特色的產(chǎn)業(yè)區(qū)。

熱帶作物及肉禽養(yǎng)殖主導產(chǎn)業(yè)區(qū)位于潭牛鎮(zhèn)域的西南部，結(jié)合當?shù)赝临|(zhì)特點，大力發(fā)展橡膠、荔枝、胡椒等熱帶高效經(jīng)濟作物，以及文昌雞養(yǎng)殖業(yè)。

以特色產(chǎn)業(yè)為支撐，帶動“休閑觀光農(nóng)業(yè)”發(fā)展。潭牛鎮(zhèn)地處文昌市中部，是文昌通往?？诘谋贝箝T，海文高速公路縱貫其境，距文昌市僅10公里，交通便利。通過將文昌雞美食-鎮(zhèn)區(qū)風情小鎮(zhèn)-天賜文昌雞發(fā)源地生態(tài)村群-文昌高爾夫球會-萬畝羅非魚養(yǎng)殖基地-碧桂園房地產(chǎn)等特色景點的串聯(lián)，把潭牛建設為集特色美食、生態(tài)養(yǎng)殖、品香賞花、垂釣游樂、運動健身為一體的“休閑之源”，從而培育形成“人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特”的潭牛文昌雞美食小鎮(zhèn)。

文昌潭牛鎮(zhèn)天賜村作為被列入創(chuàng)建省級美麗鄉(xiāng)村項目的鄉(xiāng)村，近年來，共投入87萬元對村口公園進行總體規(guī)劃和建設。在沒有占用農(nóng)民土地、沒有砍伐樹木、沒有拆遷的基礎上將村口公園規(guī)劃建設成既能讓前來的游客感受田園生活氣息，又能欣賞百里飄香田野風光的休閑公園，并配套建設民宿、旅游接待中心等設施。目前，天賜村已成為游客周末休閑度假的景點。

文昌雞，以文昌地名命名，發(fā)源地為潭牛鎮(zhèn)天賜村，具有四百多年的歷史，是海南“四大名菜”之首。發(fā)展至今，文昌雞所代表的已不單純是一種菜肴，更是一種文化的傳承。今天就讓我們一起走進文昌雞的發(fā)源地——潭牛鎮(zhèn)天賜村，探訪文昌雞的歷史淵源。

走進天賜村，彎彎曲曲的水泥路兩側(cè)種滿了小葉榕、椰子等樹木，古香古色的民居講述著天賜村悠久的歷史，家家戶戶都蓋了雞舍養(yǎng)殖文昌雞。不論是在村里的墻上，還是路邊的樹下，到處都體現(xiàn)著文昌雞的文化元素，第一眼看就能讓人感覺到，文昌雞的故鄉(xiāng)名不虛傳。

關于文昌雞的來歷，村里流傳著一種有趣的說法。相傳，明代一文昌人在朝廷為官，有一年返鄉(xiāng)回家過年，回去的時候帶上了當?shù)氐碾u到宮廷獻給皇帝，并講述了雞的來歷?；实勐犃瞬挥X嘆道：“雞出自文化之鄉(xiāng)，人杰地靈，文化昌盛，雞亦香甜，真乃文昌雞也！”文昌雞由此得名，譽滿天下。而出產(chǎn)文昌雞的小村子，也因為天子的贊賞而改名天賜村，成為了文昌雞的發(fā)源地。

當?shù)孛裰V稱：“文昌雞里譚牛冠，天賜雞則冠譚牛。”意為天賜村的文昌雞是地道的文昌雞。對此說法，村民們都感到非常自豪。一位村民說，當?shù)氐碾u如此美味，得益于天賜村優(yōu)越的自然環(huán)境。

發(fā)展至今，文昌雞的知名度顯著提高，越來越多的人開始喜愛文昌雞的味道，對于祖祖輩輩生活在天賜村的村民來說，更是如此。潭牛鎮(zhèn)潭牛村委會天賜村村民韓雄：“我們村里的年輕人出去打工，一年半載才回來一次，他們在外面是吃不到我們家鄉(xiāng)的雞的味道，所以在外面打工一年回來一次，文昌雞這道菜一定是要上桌的，他們特想這個雞的味道，文昌雞的味道就是我們家鄉(xiāng)的味道。”