收割、清洗……隨著工人嫻熟的操作，一盒盒新鮮的黑豆芽、花生芽、豌豆苗和蘿卜苗先后走進(jìn)三亞各大超市，走上百姓餐桌。10日，記者從三亞市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解到，為填補(bǔ)夏季蔬菜淡季短板，豐富群眾“菜籃子”，三亞市熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院水蛟基地種植了四種特色芽苗菜。

受高溫多雨、臺(tái)風(fēng)多等天氣影響，每年6月至9月，是三亞傳統(tǒng)蔬菜淡季，許多蔬菜只能靠外調(diào)。如何解決常年夏季蔬菜短缺這一“堵點(diǎn)”？三亞市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、三亞市熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院因地制宜，多措并舉發(fā)展常年蔬菜的同時(shí)，積極探索發(fā)展特色芽苗菜，以豐富群眾“菜籃子”。

近年來，隨著人們的生活水平越來越高，大家對(duì)健康綠色食材需求量增加，喜歡吃芽苗菜的人越來越多。為此，三亞市熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院水蛟基地緊扣小小芽苗菜成為蔬菜市場(chǎng)新消費(fèi)亮點(diǎn)這一商機(jī)，篩選出黑豆芽、花生芽、豌豆苗和蘿卜苗共四種特色芽苗菜，開展大棚種植，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、工廠化發(fā)展來填補(bǔ)蔬菜淡季短板。

“芽苗菜生長周期短，生產(chǎn)不受外界環(huán)境限制，生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益都不錯(cuò)。”三亞市熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院水蛟基地相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

三亞市熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院水蛟基地種植四個(gè)芽苗菜品種，主要面向超市、酒店推廣。目前，已與旺豪超市勝利店、旺豪超市丹州店等7家超市達(dá)成合作。接下來，隨著芽苗菜生產(chǎn)技術(shù)不斷完善，品質(zhì)不斷提升，該基地種植的蘿卜苗等芽苗菜市場(chǎng)推廣計(jì)劃往活體銷售方向轉(zhuǎn)變，讓新鮮的芽苗菜直接走上市民餐桌。