告別了茅草房、有了固定產(chǎn)業(yè)、家庭收入日益增加、生活充滿希望和期待……回想這一路的蝶變，46歲的天涯區(qū)抱前村脫貧戶符文清有些不敢相信，以前一無所有的自己，如今竟成了村里的“養(yǎng)牛大戶”，養(yǎng)牛帶來的收益，讓他的日子“牛”了起來。

近年來，三亞以產(chǎn)業(yè)為抓手，推進(jìn)脫貧攻堅取得實效，讓不少像符文清這樣的村民腰包鼓了起來。從“村集體＋農(nóng)戶”到“公司＋合作社＋農(nóng)戶”，如今三亞的牛產(chǎn)業(yè)逐步走向正軌。三亞正緊抓良種牛養(yǎng)殖這一“牛鼻子”，將良種牛產(chǎn)業(yè)打造成壯大村集體經(jīng)濟(jì)的綠色產(chǎn)業(yè)和增收致富的希望產(chǎn)業(yè)，讓村民信心更足，致富的步子邁得更快。

村集體養(yǎng)殖，村民生活更“牛”

陽春三月，在天涯區(qū)抱前村，一片生機盎然的景象。舉目四望，在綠草叢間，一群黃牛在低頭吃草，這正是符文清的脫貧產(chǎn)業(yè)。2019年年初，抱前村委會以27萬元的資金承包了他的27頭牛，并再買進(jìn)3頭黃牛，共30頭牛由他代養(yǎng)，用于壯大村集體經(jīng)濟(jì)，收益則五五分成。“這樣有保障，我也不怕虧損。”談起這事，符文清笑容里顯露出對當(dāng)下生活的滿足。

近年來，天涯區(qū)抱前村大力發(fā)展牛產(chǎn)業(yè)，壯大集體經(jīng)濟(jì)，推動村民走出一條增收致富的“牛”路子。抱前村駐村第一書記戴洲介紹，2018年至2019年，該村幫扶單位先后兩次共撥付56萬元給抱前村用于產(chǎn)業(yè)發(fā)展，通過購買黃牛交由農(nóng)戶代養(yǎng)的方式發(fā)展牛產(chǎn)業(yè)。目前，僅干溝二村小組牛存欄69頭，已出欄9頭，實現(xiàn)村集體收益8萬元。

養(yǎng)殖黃牛，帶來經(jīng)濟(jì)效益，不僅厚實了村集體經(jīng)濟(jì)，也讓村民的腰包鼓起來。這幾年，抱前村按照“村集體＋農(nóng)戶”的模式，開啟養(yǎng)牛新模式——農(nóng)戶負(fù)責(zé)牛的放養(yǎng)、繁殖、病治、消毒、衛(wèi)生清潔等養(yǎng)殖工作；村委會則負(fù)責(zé)牛的購置和銷售，協(xié)調(diào)各種疾病預(yù)防、治療，種類更換、種群擴大及優(yōu)惠補償?shù)仁乱?，免除了農(nóng)戶的后顧之憂，讓農(nóng)戶安心養(yǎng)殖。

“現(xiàn)在一頭牛能賣1萬元，顧客為周邊村民或供銷社等，銷路不愁。”戴洲說，這些黃牛基本為放養(yǎng)，除了品質(zhì)上佳，還有飼養(yǎng)成本不高等優(yōu)點，區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧技術(shù)人員還會免費給?？床?，無形中少了不少養(yǎng)殖成本，所以每頭牛的利潤較高，“扣除掉養(yǎng)殖所需費用后，村民和村委會以1：1的比例進(jìn)行利潤分配，在不斷壯大村集體經(jīng)濟(jì)的同時，讓農(nóng)戶們也一起發(fā)‘牛財’。”

企業(yè)鼓足“牛”勁謀牛產(chǎn)業(yè)

養(yǎng)牛，光靠村民自己摸索可不行，還得有專業(yè)人士，才能更好地發(fā)“牛”財。

在三亞，崖州區(qū)綠色生態(tài)循環(huán)肉牛繁育示范基地孕育而生。該基地于2020年開工建設(shè)，第一期工程預(yù)計今年五月建成，計劃總用地面積約33．4萬平方米，是目前瓊南地區(qū)規(guī)模最大的肉牛養(yǎng)殖基地。竣工后，種母牛舍可存欄1246頭、育肥牛舍可存欄996頭、后備牛舍可存欄996頭、分娩牛舍可存欄623頭。此外，該基地配套設(shè)有飼草料加工間、干草棚、有機肥加工間、隔離牛舍等，合理布局生產(chǎn)區(qū)、飼料加工區(qū)、資源化利用間及科研管理區(qū)等，致力打造成標(biāo)準(zhǔn)化程度高、養(yǎng)殖規(guī)模大、經(jīng)營效益好的現(xiàn)代化肉牛養(yǎng)殖示范基地。

“基地主要養(yǎng)殖安格斯牛，預(yù)計10月份采購近千頭母牛入場養(yǎng)殖，目前先養(yǎng)殖130多頭本地小黃牛。”基地負(fù)責(zé)人林華介紹，小黃牛肉質(zhì)鮮美，宰殺后售價為50多元一斤，整只活牛售價為20多元一斤，主要進(jìn)行線上銷售。盡管小黃牛肉質(zhì)鮮美，但出肉率低，未來該基地還是以安格斯牛為主。

“一頭成年小黃牛產(chǎn)肉約500斤，但一頭安格斯母牛產(chǎn)肉約1200斤，具有出肉率高、肉質(zhì)好等優(yōu)勢，能更大程度獲取經(jīng)濟(jì)效益。”林華說，待基地正式運營后，計劃實施托管代養(yǎng)政策，將肉牛交由村民代養(yǎng)，基地負(fù)責(zé)提供技術(shù)指導(dǎo)等，帶動村民增收致富。

除肉牛養(yǎng)殖基地外，三亞還建有牧場。于2007年開始養(yǎng)殖奶牛的三亞雪古麗牧場占地300畝，養(yǎng)殖有荷斯坦奶牛和娟珊牛等優(yōu)質(zhì)奶牛品種，現(xiàn)存欄400頭，是熱帶地區(qū)的規(guī)?；膛?、農(nóng)業(yè)部奶牛標(biāo)準(zhǔn)化示范養(yǎng)殖場。

“現(xiàn)在荷斯坦奶牛年產(chǎn)奶量近7噸，娟珊牛年產(chǎn)奶量為4噸多。”三亞雪古麗牧場負(fù)責(zé)人朱建明說，目前鮮奶市場需求量高，主要是進(jìn)行訂單式銷售。為了讓奶牛產(chǎn)出高量優(yōu)質(zhì)的牛奶，牧場采取以舍飼為主并結(jié)合放牧飼養(yǎng)的方式，使牛群“營養(yǎng)餐”多樣化，有利于牛群的生長發(fā)育。同時，海南的氣候環(huán)境優(yōu)越，牛群幾乎全年在“氧吧”中生長，讓牛群更加健康、牛奶質(zhì)量更好。

對于牧場未來的規(guī)劃，朱建明表示，現(xiàn)已在昌江建設(shè)了存欄娟珊牛1千頭的奶牛場，今年內(nèi)還將再建一處500頭的奶牛場，從而滿足島內(nèi)人民對高端新鮮乳品的需求。“在發(fā)展奶牛產(chǎn)業(yè)的同時，發(fā)展相關(guān)牛肉產(chǎn)業(yè)也被提上了日程。牧場里的老齡奶牛、淘汰牛，以及奶牛所產(chǎn)的公犢，都可以用來發(fā)展相關(guān)牛肉產(chǎn)業(yè)。”