對于喜歡吃辣椒的人來說，辣度約17萬史高維爾（辣度單位）的海南黃燈籠辣椒可說是絕絕子。但在三亞南繁育種基地里，中國農(nóng)業(yè)科學院辣椒智能育種和熱帶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊選育的辣椒新組合辣度達到150多萬史高維爾以上，是海南黃燈籠辣椒的八九倍。

　　在三亞市崖州區(qū)崖城村辣椒南繁基地，200多個品種形態(tài)各異、功能不同的辣椒正茁壯成長。依托三亞獨特地區(qū)位、氣候優(yōu)勢，南繁科研人員在三亞成功選育出10個熱帶辣椒新材料。雖然目前還處于申請品種登記階段，但看好市場潛力的2家企業(yè)已捷足先登，前來洽談合作。


　　觀賞性園藝椒

　　首次引種至三亞種植

　　“餐桌上，擺放一盆綠、紅、橙色的辣椒，吃飯前聞一下五顏六色、手指般大的辣椒，一股新鮮的辣椒味頓時沁人心脾，食欲大增。”黃小姐家擺放的辣椒，就是目前比較流行的觀賞性園藝椒。近年來，隨著觀光農(nóng)業(yè)、家庭園藝的迅速發(fā)展，盆栽蔬菜受到不少百姓的喜愛，其中觀賞性園藝椒因其觀賞價值高、觀賞期長、適應性好等特點，成為盆栽蔬菜主栽種類之一。

　　在三亞市崖州區(qū)崖城村辣椒南繁基地里，數(shù)百盆“三色火焰”一溜排開，非常顯眼。這是觀賞性園藝椒首次引種至三亞種植。2022年，三亞市崖州區(qū)在海南率先推出“博士村長”項目后，“三色火焰”觀賞性強的園藝辣椒品種也首次引種至崖州種植。

　　中國農(nóng)業(yè)科學院國家南繁研究院辣椒智能育種和熱帶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊首席專家王立浩介紹。這是通過分子選育的三色椒，從開花到變色約50天，再加上其脫水慢，觀賞期達一個月以上。盆栽的觀賞椒由于營養(yǎng)沒那么旺盛，葉子慢慢變少后更漂亮、顯眼。

　　觀賞椒也稱為五彩椒，它是一種非常容易養(yǎng)護的蔬菜，適合盆栽養(yǎng)，養(yǎng)在陽臺或窗臺上都能開花結(jié)果。當然，觀賞椒除了作觀賞盆栽的同時，也可以食用。因此，觀賞性園藝椒一上市，就深深歡迎。“我們將充分利用三亞的南繁優(yōu)勢，繁育出更多的觀賞性園藝椒。”王立浩說。

　　10個熱帶辣椒新材料

　　在瓊成功選育

　　燈籠形、螺絲型、風鈴型、珠形、錐形、線形……在三亞市崖州區(qū)崖城村辣椒南繁基地里，200多個品種的辣椒顏色各異，形狀也千姿百態(tài)。

　　由中國農(nóng)業(yè)科學院辣椒智能育種和熱帶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊新選育研發(fā)的10個不同類型新組合，從100余個辣椒品種中篩選出的30多個適宜熱帶種植的辣椒品種正在南繁基地里無聲孕育。

　　崖城村辣椒南繁基地是三亞市崖州區(qū)“博士村長”項目之一，由王立浩領銜的中國農(nóng)業(yè)科學院辣椒智能育種和熱帶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊入駐崖城村后，致力于引進熱帶辣椒種質(zhì)資源特殊材料和園藝觀賞辣椒新品種，示范和推廣高效辣椒品種和栽培模式，力爭以特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展賦能鄉(xiāng)村振興。

　　溫室大棚內(nèi)，王立浩團隊種植了從種質(zhì)資源庫引進的辣椒野生種和栽培種，不僅形態(tài)各異，而且辣度、風味也不同。30多個適宜熱帶種植的辣椒品種果實掛滿枝頭。

　　目前，中國農(nóng)業(yè)科學院辣椒智能育種和熱帶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊在三亞已篩選出多個適合海南種植的辣椒品種，其中10個辣椒新材料正在申請品種登記。

　　辣度

　　是海南黃燈籠辣椒八九倍

　　談及吃辣椒，愛吃辣椒的人都知道“四川人不怕辣，貴州人辣不怕，湖南人怕不辣”，但他們只要嘗過海南黃燈籠辣椒后，就會發(fā)出“海南黃燈籠辣椒怎么這么辣”的感慨。

　　海南黃燈籠辣椒的辣度達到17萬史高維爾，超過朝天椒和小米辣，僅次于云南的涮涮辣，一口就能辣到讓人頭皮發(fā)麻。“我們在三亞繁育的辣椒新組合，已經(jīng)遠把海南黃燈籠拋在后面了。”中國農(nóng)業(yè)科學院辣椒智能育種和熱帶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊執(zhí)行首席吳華茂透露隨著摘下一顆看似很普通的辣椒說。

　　“那要有多辣?。?rdquo;

　　“應該有150萬史高維爾。”吳華茂說。

　　“不止150萬史高維爾，可能有180萬史高維爾左右。”王立浩說，這是他們采用高辣基因重組的新材料，其有超過200萬史高維爾的辣椒親本。

　　能當水果吃的特色辣椒

　　成市場新寵

　　崖城村辣椒南繁基地里，幾排長得像櫻桃一樣的辣椒格外引人注目。“這是可當水果吃的辣椒。”吳華茂摘下一顆辣椒對記者說：“你嘗下，一點都不辣。”

　　據(jù)王立浩介紹，與普通辣椒不同，水果辣椒的味道甜美，口感脆爽，營養(yǎng)價值豐富，是一種非常健康的美食，這是他們在崖城村辣椒南繁基地選育的新品種。

　　據(jù)了解，目前，市場上的水果辣椒顏色也豐富多樣，有黃色、橙色、紅色、綠色等多種顏色。不同顏色的水果辣椒不僅外觀美觀，而且味道也各有特色。黃色的水果辣椒味道較甜，橙色的口感脆爽些，紅色的比較香濃。

　　現(xiàn)在，人們對健康飲食的口味需求越來越多樣化，水果辣椒在市場上的需求量也越來越大。由于其獨特的口感和豐富的營養(yǎng)價值，水果辣椒也深受消費者喜愛。

　　正申請品種登記

　　已有企業(yè)上門合作

　　俗話說“酒香不怕巷子深”一點都不假，目前，中國農(nóng)業(yè)科學院辣椒智能育種和熱帶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊已篩選出多個適合海南種植的辣椒品種，其中10個辣椒新材料正在申請品種登記，已有兩家公司正在與團隊洽談種植合作。