牛奶蓮霧用的是生物有機(jī)肥，不施加化肥和農(nóng)機(jī)肥，依靠五種菌種和牛奶、雞蛋、魚粉、魚骨、黃豆等原料制成的營(yíng)養(yǎng)劑種植而成，是一種有機(jī)蓮霧，目前已經(jīng)成為三亞目前價(jià)格較好的水果品種和旅游新特產(chǎn)。 

   歷史由來(lái)

   三亞牛奶蓮霧是2005年從臺(tái)灣引進(jìn)種植的，其實(shí)，用牛奶種植蓮霧在臺(tái)灣沿用已久，并不是一件新鮮事，只是在國(guó)內(nèi)引進(jìn)的時(shí)間不長(zhǎng)，所以國(guó)內(nèi)消費(fèi)者并不是很熟悉。

   牛奶蓮霧種植過(guò)程通常是把牛奶加到豆?jié){、雞蛋、魚粉、海藻精等營(yíng)養(yǎng)劑里，按一定比例用獨(dú)特的方法制成生物營(yíng)養(yǎng)劑——“高蛋白有機(jī)活力湯”，每?jī)芍芙o果樹“喂”一次“活力湯”，這就是牛奶蓮霧的由來(lái)。

   形態(tài)特征

   牛奶蓮霧果皮顏色為紅色，果頂中心凹陷，果頂略比果肩寬，果肉為青白色，果內(nèi)海綿少，肉質(zhì)多汁美味，清脆可口，清涼甘甜。

   風(fēng)味特色

   牛奶蓮霧是三亞特產(chǎn)，從臺(tái)灣引種，具有汁多味美，含有特殊水果風(fēng)味，具有清甜、淡香、水分豐富等特性。