11月28日至29日，第十一屆全國石斑魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇暨中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會石斑魚分會2020年會在?？谂e行。論壇以“新品種、新技術(shù)、新機遇”為主題，與會嘉賓圍繞石斑魚新品種研究、養(yǎng)殖新技術(shù)及模式、銷售新趨勢、精深加工、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展等方面進行交流與研討。

　　中國工程院院士林浩然、中國科學(xué)院院士桂建芳、中國工程院院士劉少軍等權(quán)威專家分享最新研究成果，來自19所科研院校的學(xué)者和20余家龍頭企業(yè)的代表參會。

　　不斷創(chuàng)新科研

　　探索繁育技術(shù)

　　“石斑魚作為不可多得的優(yōu)良熱帶海水品種，在國民對于優(yōu)質(zhì)蛋白的需求日益增加、國家藍色糧倉戰(zhàn)略布局不斷深化的大背景下，海南石斑魚產(chǎn)業(yè)將迎來更大的發(fā)展！”林浩然介紹，根據(jù)中國漁業(yè)年鑒數(shù)據(jù)，全國石斑魚養(yǎng)殖產(chǎn)量2015年至2019年平均年增長率為16.11%，2019年全國石斑魚產(chǎn)量已達18.3萬噸，成為我國海水魚類排名第二的品種，涌現(xiàn)出了虎龍雜交斑、云龍雜交斑、紅東星斑等廣受歡迎的養(yǎng)殖種類。這都依賴于良種培育、營養(yǎng)飼料、病害防控、設(shè)施設(shè)備、加工物流等各個環(huán)節(jié)不斷創(chuàng)新的成果。

　　海南大學(xué)副校長范文介紹，近年來，海南大學(xué)依托南海海洋資源利用國家重點實驗室、海洋生物國家級實驗教學(xué)示范中心和海南省熱帶水生生物技術(shù)重點實驗室等教學(xué)科研平臺，取得了點帶石斑魚規(guī)模化人工繁育技術(shù)研究等一批達到國際領(lǐng)先或先進水平科研成果，并聯(lián)合培育了“虎龍雜交斑”等水產(chǎn)新品種，已成為海南水產(chǎn)科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要技術(shù)力量和重要智庫。

　　據(jù)了解，海南供應(yīng)著全國95%以上的石斑魚卵和75%的石斑魚苗，是全國唯一能常年規(guī)?；a(chǎn)石斑魚苗的省份。

　　加速轉(zhuǎn)型升級

　　抓住線上機遇

　　與會嘉賓認(rèn)為，今年新冠疫情的爆發(fā)，導(dǎo)致石斑魚產(chǎn)業(yè)受到重大影響，石斑魚產(chǎn)業(yè)亟須加速結(jié)構(gòu)性調(diào)整和轉(zhuǎn)型升級。

　　“在疫情影響下，今年石斑魚的存塘量形成了‘堰塞湖’。”中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會石斑魚分會會長、海南晨海有限公司董事長蔡春有指出，“養(yǎng)好魚”是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，“賣好魚”才是產(chǎn)業(yè)發(fā)展亟須突破的天花板。疫情發(fā)生后，各大生鮮電商平臺的新用戶注冊量大幅增長，大量的消費者從線下消費轉(zhuǎn)戰(zhàn)線上購買。未來，石斑魚銷售商也要主動抓住線上銷售所帶來的發(fā)展機遇，做到消費渠道在哪里，產(chǎn)品就要跟到哪里。同時，要守好食品安全的底線，全方位促進產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，加強品牌建設(shè)。

　　省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長劉忠松表示，海南省是熱帶海水養(yǎng)殖魚類最大的繁育中心，目前年產(chǎn)熱帶海水魚類的受精卵達1000噸以上，年產(chǎn)熱帶海水魚苗超5億尾，占據(jù)國內(nèi)市場的90%以上，還遠銷馬來西亞、越南等“一帶一路”國家。“因此，發(fā)展石斑魚產(chǎn)業(yè)在海南省具有得天獨厚的優(yōu)勢，海南將堅定不移地支持和保障石斑魚產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。”