今年7月份海南檳榔生果逐漸成熟上市以來(lái)，收購(gòu)價(jià)格一路飆升，從最初的5元/斤迅速上漲，目前收購(gòu)價(jià)已高達(dá)19元/斤，達(dá)到了歷史的最高收購(gòu)價(jià)，不少業(yè)內(nèi)人士皆用“瘋狂”二字來(lái)形容。對(duì)此，業(yè)內(nèi)專(zhuān)家表示，今年以來(lái)海南檳榔生果價(jià)格不斷攀升較為反常，其根本原因在于市場(chǎng)供求關(guān)系的失衡，導(dǎo)致檳榔生果價(jià)格居高不下。專(zhuān)家提示，謹(jǐn)慎投資，防止造成新的虧損。

收購(gòu)價(jià)創(chuàng)歷史新高

不少初加工企業(yè)不敢收購(gòu)

“去年這個(gè)時(shí)候檳榔生果的收購(gòu)價(jià)只有4、5元/斤，今年檳榔生果一上市，短短半個(gè)月時(shí)間價(jià)格就迅速攀升，一路突破新高，前幾天已經(jīng)漲至19元/斤，這對(duì)比起往年都是沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)的。”樂(lè)東尖峰鎮(zhèn)海南檳榔公社實(shí)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)劉聯(lián)已經(jīng)從事檳榔種植十余年，他說(shuō)，目前園子已成熟的生果都已經(jīng)被搶購(gòu)一空，目前很多收購(gòu)商想預(yù)定成果，檳榔生果已成了“搶手貨”。劉聯(lián)說(shuō)，今年7月中旬開(kāi)始，三亞、樂(lè)東、陵水一帶的檳榔陸續(xù)成熟上市，就已經(jīng)有客商大量收購(gòu)，價(jià)格水漲船高，一直居高不下，前不久價(jià)格還在15元/斤左右，這兩天就已經(jīng)漲至19元/斤了。

屯昌縣檳榔協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)黎漢強(qiáng)說(shuō)，今年檳榔生果價(jià)格確實(shí)“不可思議”，近乎“瘋狂”，今年生果一上市收購(gòu)價(jià)一路上漲至14元/斤以后，盡管中間一度回落至9元/斤，但時(shí)間還沒(méi)有半個(gè)月，價(jià)格又再次上漲，不停突破前高。“這兩年檳榔生果售價(jià)格一直在高位運(yùn)行，檳榔種植戶收入相當(dāng)可觀，但對(duì)于整個(gè)行業(yè)發(fā)展來(lái)說(shuō)，卻不是好事。”黎漢強(qiáng)說(shuō)，目前來(lái)看檳榔初加工企業(yè)和深加工企業(yè)面對(duì)居高不下的生果收購(gòu)價(jià)壓力非常大，這樣的高價(jià)行情尤其對(duì)于處于檳榔種植戶和深加工企業(yè)之間的檳榔初加工企業(yè)來(lái)說(shuō)最為“受傷”，不少初加工企業(yè)對(duì)生果收購(gòu)高價(jià)行情望而生畏，不敢收購(gòu)。

據(jù)海南省發(fā)改部門(mén)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，9月16日三亞市符合加工品質(zhì)檳榔生果收購(gòu)價(jià)格15元/斤，環(huán)比上漲15.38%，樂(lè)東縣符合加工品質(zhì)檳榔生果收購(gòu)價(jià)格16.5元/斤，環(huán)比上漲17.86%，其中全省各市縣符合加工品質(zhì)檳榔生果收購(gòu)價(jià)格都有不同程度的上漲，平均收購(gòu)價(jià)為15.13元/斤，環(huán)比上漲8%。

多方因素刺激

檳榔市場(chǎng)供求關(guān)系失衡

在今年疫情沖擊的背景下，檳榔生果收購(gòu)價(jià)為何會(huì)出現(xiàn)逆勢(shì)上漲，不斷刷新紀(jì)錄突破前高？

中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)檳榔分會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人分析，今年檳榔收購(gòu)價(jià)不斷上揚(yáng)，其根本原因還在于檳榔市場(chǎng)供求關(guān)系的失衡，導(dǎo)致供不應(yīng)求，加工企業(yè)客商不斷加碼抬高收購(gòu)價(jià)格。他認(rèn)為這樣的因素是多方的，一是今年上半年海南天氣普遍炎熱干旱，導(dǎo)致目前來(lái)看檳榔產(chǎn)果率較往年有所下降，產(chǎn)量減少；二是市場(chǎng)需求端預(yù)期普遍被看好，目前來(lái)看不少深加工企業(yè)與初加工企業(yè)合作意愿加強(qiáng)，干果收購(gòu)價(jià)不斷上調(diào)，檳榔原材料爭(zhēng)奪激烈，“檳榔生果原材料剛性需求體量較大，此前一段時(shí)間初加工企業(yè)對(duì)檳榔生果的收購(gòu)對(duì)干果市場(chǎng)的市場(chǎng)預(yù)期比較高。”該負(fù)責(zé)人說(shuō)道。

值得注意的是，前不久由傳奇企業(yè)家陳社強(qiáng)和口味王集團(tuán)原總裁陳義聯(lián)合投資創(chuàng)辦的湖南華益食品有限公司正式發(fā)布招商信息，在食品尤其是檳榔銷(xiāo)售領(lǐng)域引起不小震動(dòng)，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，湖南華益公司以“新玩家”的姿態(tài)入局檳榔行業(yè)，但其掌舵管家卻有著“老資歷”，這或?qū)⒔o檳榔行業(yè)銷(xiāo)售市場(chǎng)注入新的活力，帶來(lái)新的格局，普遍被業(yè)內(nèi)看好。

萬(wàn)寧檳榔協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳輝龍表示，今年檳榔收購(gòu)季提前近20天，檳榔生果產(chǎn)量減縮，導(dǎo)致市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)快速走高。而前兩年檳榔收購(gòu)價(jià)格行情好，導(dǎo)致有不少外地資本涌入海南檳榔種植行業(yè)，檳榔園的包園價(jià)格不斷攀升，目前每株檳榔承包價(jià)格高達(dá)50至80元。產(chǎn)量減少，成本上漲以及需求端供不應(yīng)求，價(jià)格自然一路高漲。

樂(lè)東尖峰鎮(zhèn)海南檳榔公社實(shí)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)劉聯(lián)認(rèn)為，近兩年隨著檳榔黃化現(xiàn)象快速蔓延，已經(jīng)嚴(yán)重影響檳榔的產(chǎn)量，沖擊檳榔產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。“今年以來(lái)檳榔種植戶的果園都普遍出現(xiàn)減產(chǎn)的現(xiàn)象，甚至大部分的種植戶減產(chǎn)50%以上。”作為中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)檳榔分會(huì)副理事長(zhǎng)的劉聯(lián)，每年都會(huì)到海南各大檳榔種植基地了解生產(chǎn)情況，他說(shuō)，今年上半年，海南持續(xù)干旱導(dǎo)致檳榔落果嚴(yán)重，望天收成的園子基本減產(chǎn)一半，盡管企業(yè)采用水肥一體化等精細(xì)化管理，受天氣炎熱等因素影響，這樣的果園也出現(xiàn)約20%的減產(chǎn)，而多數(shù)種植者疏于管理，病蟲(chóng)害防治不及時(shí)，水肥管理不到位，造成樹(shù)勢(shì)不旺，從而導(dǎo)致植株的抵抗力較差，極易發(fā)生黃化現(xiàn)象，減產(chǎn)現(xiàn)象嚴(yán)重。

價(jià)格“過(guò)山車(chē)”

不利檳榔行業(yè)健康發(fā)展

檳榔是海南省最具特色的熱帶經(jīng)濟(jì)作物之一。近20年來(lái)，海南檳榔產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)井噴式增長(zhǎng)，已經(jīng)超越橡膠成為海南省第一大經(jīng)濟(jì)作物，是230多萬(wàn)農(nóng)民的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。檳榔生果收購(gòu)價(jià)格的穩(wěn)定與否，牽動(dòng)著海南200多萬(wàn)農(nóng)民及湖南30多萬(wàn)產(chǎn)業(yè)工人的生計(jì)。但近年來(lái)，檳榔價(jià)格忽高忽低，呈現(xiàn)“過(guò)山車(chē)”狀態(tài)。2018年，檳榔生果收購(gòu)價(jià)突破10元/斤，市場(chǎng)需求量大大增加，行情被看好；2019年海南檳榔剛剛上市就遭遇了十多年來(lái)的價(jià)格冰點(diǎn)，往年你出我入的收購(gòu)商消失了，高價(jià)瘋搶的場(chǎng)景再也難尋，價(jià)格一度跌至3元/斤，種植戶叫苦不迭；而今年檳榔生果一上市，則由4、5元/斤飆升至19元/斤。檳榔產(chǎn)業(yè)屢屢出現(xiàn)價(jià)格大幅波動(dòng)，對(duì)檳榔行業(yè)的發(fā)展造成不小的沖擊。

屯昌縣檳榔協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)黎漢強(qiáng)直言，價(jià)格過(guò)高或者過(guò)低對(duì)整個(gè)行業(yè)發(fā)展都是極其不利的。生果價(jià)格高種植戶掙得多，價(jià)格低深加工企業(yè)掙得多，只有價(jià)格穩(wěn)定，在中間進(jìn)行初加工的企業(yè)就有得賺，在檳榔產(chǎn)業(yè)鏈條中，最希望價(jià)格穩(wěn)定的是初加工戶，價(jià)格穩(wěn)定時(shí)檳榔干果收購(gòu)價(jià)跟著生果價(jià)格走，如此一來(lái)利潤(rùn)空間穩(wěn)定，但一旦價(jià)格“過(guò)山車(chē)”，高價(jià)收、低價(jià)賣(mài)，那最受傷的肯定是初加工戶。

就目前生果收購(gòu)價(jià)居高不下的情況來(lái)看，初加工戶每加工一斤干果，至少虧20元，屯昌富通農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人何德通說(shuō)，每4.5斤生果加工成一斤干果，這期間加工成本還要算上電費(fèi)人工和加工損耗，現(xiàn)如今初加工企業(yè)加工一斤干果成本至少在80元/斤左右，而目前不少深加工企業(yè)的干果收購(gòu)價(jià)還只在60元/斤左右。因此在沒(méi)有拿到深加工企業(yè)明確的干果收購(gòu)價(jià)時(shí)，現(xiàn)在已經(jīng)有不少初加工企業(yè)對(duì)一直盤(pán)桓在高位的生果收購(gòu)價(jià)望而生畏，不敢觸碰。何德通認(rèn)為，目前生果價(jià)格的飆高，初加工戶和深加工廠商雙方不得不頂著巨大壓力，只有合理的原材料價(jià)格才是產(chǎn)業(yè)鏈上下游關(guān)系良性發(fā)展的根本。

湖南檳榔深加工龍頭企業(yè)口味王公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，海南檳榔收購(gòu)價(jià)連續(xù)幾年在高位運(yùn)行，干果收購(gòu)價(jià)現(xiàn)下已經(jīng)突破60元/斤，這給檳榔深加工企業(yè)帶來(lái)了巨額成本，面臨重大經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)檳榔分會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，檳榔生果價(jià)格突漲過(guò)高并不利于整個(gè)行業(yè)的健康發(fā)展，企業(yè)及協(xié)會(huì)亟須協(xié)商建立一套切實(shí)可行、符合市場(chǎng)規(guī)律的價(jià)格機(jī)制，做到檳榔種植戶、初加工戶、深加工企業(yè)三方利益均衡，而過(guò)度偏向于任何一方，都會(huì)給行業(yè)發(fā)展造成沖擊，這個(gè)時(shí)候加工企業(yè)應(yīng)謹(jǐn)慎投資，防止造成新的虧損。

探尋可持續(xù)發(fā)展

海南定制行動(dòng)方案

日前，海南發(fā)布《科技支撐海南檳榔產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展行動(dòng)方案》，根據(jù)《方案》將在兩個(gè)月內(nèi)完成萬(wàn)寧市檳榔產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展情況調(diào)研，形成總結(jié)報(bào)告，提出萬(wàn)寧市檳榔產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展工作方案。2020年年底前，以萬(wàn)寧市為試點(diǎn)，科技支撐萬(wàn)寧市檳榔主管部門(mén)開(kāi)展檳榔產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展行動(dòng)，并完成全省調(diào)研，制定全省檳榔產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展行動(dòng)方案，將以科技為支撐，引導(dǎo)種植戶科學(xué)種植和管理，提高檳榔種植的綜合經(jīng)濟(jì)效益。

中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院椰子研究所長(zhǎng)王富有表示，一方面及時(shí)更新升級(jí)低產(chǎn)園，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)生態(tài)園，推動(dòng)果園管理進(jìn)一步科學(xué)化；一方面積極調(diào)整檳榔加工業(yè)布局，淘汰小微企業(yè)，提高檳榔加工產(chǎn)品質(zhì)量。政府與企業(yè)應(yīng)充分利用建設(shè)海南自由貿(mào)易港的優(yōu)勢(shì)，加大人才引進(jìn)力度、設(shè)備技術(shù)創(chuàng)新力度，積極與內(nèi)地企業(yè)合作，引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，爭(zhēng)取檳榔深加工企業(yè)落戶海南，以此促進(jìn)檳榔產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步健康發(fā)展。