近日，一則?？谵r(nóng)民種出“辣椒味”荔枝的新聞走紅網(wǎng)絡(luò)。

　　種出這款荔枝的，正是來(lái)自?？谑行阌^(qū)永興鎮(zhèn)的“荔枝大王”——儒吳村村民吳開(kāi)茂。


　　在永興鎮(zhèn)，57歲的吳開(kāi)茂可謂名人：發(fā)現(xiàn)“南島無(wú)核荔枝”的人、“全國(guó)青年星火標(biāo)兵”“海南荔枝王”“土專家”“海南荔枝種植資源民間收藏家”“海南農(nóng)村十大科技致富能人”。

　　永興素有“荔枝之鄉(xiāng)”美稱，依托獨(dú)特的火山資源生態(tài)優(yōu)勢(shì)，這里保存著不同類型品系的原生荔枝數(shù)千株，堪稱世界原生荔枝資源博物園。30多年來(lái)，為挽救和挖掘利用海南本地荔枝珍稀品種資源，吳開(kāi)茂走遍了羊山的各個(gè)角落，對(duì)收集來(lái)的荔枝枝條進(jìn)行研究、嫁接，培育出了無(wú)核、蜜味、玫瑰味、辣椒味等30多個(gè)荔枝新品種，為?？谘蛏嚼笾ΨN植系統(tǒng)的保護(hù)和開(kāi)發(fā)作出了巨大貢獻(xiàn)。

　　從小嘗遍羊山荔枝

　　“我這輩子，就做一件事——種好荔枝。”對(duì)吳開(kāi)茂而言，他的一生就濃縮在“荔枝”二字中。

　　吳開(kāi)茂自小生長(zhǎng)在雷虎嶺腳下。在他的記憶中，小時(shí)候家里就有200多株老荔枝樹(shù)。每年到了5月荔枝豐收的時(shí)節(jié)，香甜的荔枝不僅能讓他一飽口福，也意味著家里7兄妹來(lái)年的學(xué)費(fèi)有了著落。

　　整個(gè)瓊北火山地區(qū)被稱作羊山地區(qū)，永興鎮(zhèn)就在其中。羊山地區(qū)是我國(guó)處于熱帶地區(qū)的第四紀(jì)火山地貌地質(zhì)遺跡，火山密集、光照充足、植被豐富，優(yōu)越的自然環(huán)境孕育了近2000年的荔枝種植歷史。至上世紀(jì)六十年代，羊山地區(qū)有野生荔枝母本群6萬(wàn)畝之多，至今仍有4萬(wàn)多畝，形成了世界罕見(jiàn)的野生荔枝母本群。

　　小時(shí)候，附近大片茂密的羊山野生荔枝林，成了吳開(kāi)茂和伙伴們放學(xué)后常去嬉戲的地方。“很多野生荔枝樹(shù)長(zhǎng)了幾百年，有四五層樓高。小時(shí)候，我和同學(xué)喜歡爬到樹(shù)上摘荔枝、吃荔枝。野生荔枝的酸甜、氣味、大小各不相同，果皮顏色有紅、粉紅、紫紅、黃、黃綠及青綠色，同一棵樹(shù)上長(zhǎng)出來(lái)的荔枝也能嘗出許多種味道。”吳開(kāi)茂說(shuō)，那些甜抵心窩的味道至今依然印刻在他的腦海里。

　　在永興中學(xué)上高中時(shí)，學(xué)校專門(mén)開(kāi)設(shè)了農(nóng)林課，教授學(xué)生種植技術(shù)。從小就對(duì)荔枝感興趣的吳開(kāi)茂欣然報(bào)名，在課堂上跟著專家學(xué)會(huì)了荔枝苗嫁接、高壓法栽培等技術(shù)。

　　1985年，從學(xué)校畢業(yè)的吳開(kāi)茂回到村里，子承父業(yè)，也開(kāi)始種荔枝。從小愛(ài)鉆研的他，還專門(mén)訂了農(nóng)業(yè)雜志，從上面得知為了便于荔枝的種植、采摘，廣東一帶已開(kāi)始種植矮化的荔枝嫁接苗。通過(guò)請(qǐng)教本地的農(nóng)業(yè)專家，加上自己的琢磨，吳開(kāi)茂也培育出了矮化苗，還推廣給了鎮(zhèn)里的其他荔農(nóng)。

　　建荔枝母本園，選育優(yōu)良品種

　　上世紀(jì)八十年代末，正是海南經(jīng)濟(jì)特區(qū)建設(shè)為火熱的時(shí)候，不少舶來(lái)品也越過(guò)瓊州海峽，運(yùn)到了海島。看到精品超市里的進(jìn)口美國(guó)蘋(píng)果，一斤能賣到80多元。吳開(kāi)茂下定決心，自己種荔枝，不能只掙個(gè)辛苦錢，一定要找到更優(yōu)質(zhì)的荔枝種苗，讓荔枝賣個(gè)好價(jià)錢。

　　“我們羊山祖輩種植荔枝，用的都是實(shí)生種苗。大家把吃過(guò)的口感比較好的荔枝種子留下來(lái)種。因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)嫁接改良，這樣種出來(lái)的荔枝在產(chǎn)量、口感等方面還有很多不確定性。”那時(shí)的吳開(kāi)茂已經(jīng)認(rèn)識(shí)到，要打造永興的荔枝品牌，首先要有好的品種。

　　于是，除了管養(yǎng)自家果園里的荔枝，吳開(kāi)茂一有空，就騎上自行車，在羊山地區(qū)的各個(gè)村落之間跋山涉水，收集種苗母本。每到一個(gè)村，他就詢問(wèn)當(dāng)?shù)氐睦笾ΨN植大戶，或者上了年紀(jì)的老人，村里有沒(méi)有味道好、個(gè)頭大、顏色漂亮的荔枝。

　　一旦找到了好吃，或者味道、顏色獨(dú)特的荔枝，吳開(kāi)茂就如獲至寶，趕緊從母樹(shù)上剪下枝條，帶回家里進(jìn)行研究，并把它們收集到一個(gè)園子——“荔枝珍稀品種母本園”中。

　　“我不斷嘗試把各種荔枝苗進(jìn)行嫁接，吸取各自的優(yōu)點(diǎn)，希望后能培育出味道甜、個(gè)頭大、氣味香、抗病蟲(chóng)害強(qiáng)的荔枝品種。”吳開(kāi)茂說(shuō)，如今，他的荔枝母本園已擴(kuò)充到兩畝多，共有30多個(gè)不同荔枝品種。

　　在“荔枝珍稀品種母本園”，吳開(kāi)茂指著一個(gè)個(gè)顏色、大小各異的荔枝介紹說(shuō)，他培育種植的荔枝分為四類，無(wú)核型的有南島無(wú)核荔、榆林丁香、榆東丁香、博香荔，大果型的有鵝蛋荔、牛心荔、蟾蜍紅、紫荔，蜜味型的有新球蜜荔、雷嶺蜜荔、龍眼荔、香脆肉等，而色彩型的有青皮、黃皮、白皮荔，“這些都是我經(jīng)過(guò)收集本地荔枝后，進(jìn)行無(wú)性繁殖后篩選出的優(yōu)良品種。”

　　讓海南荔枝更加豐富多彩

　　在吳開(kāi)茂培育的30多個(gè)品種中，有名的當(dāng)屬南島無(wú)核荔枝。“1990年，我在永興鎮(zhèn)南道村找到一棵90年樹(shù)齡的母樹(shù)，將其種苗母本帶回，通過(guò)不斷地嫁接和實(shí)踐，培育出南島無(wú)核荔枝。”讓吳開(kāi)茂驕傲的是，在當(dāng)時(shí)還是挑著擔(dān)子賣荔枝的年代，南島無(wú)核荔枝就能賣出16元/斤的價(jià)格，而且因?yàn)楹髞?lái)荔枝名氣太大，南道村也改名為南島村。

　　還有一些新奇口味的荔枝，也是吳開(kāi)茂從羊山地區(qū)的荔枝母樹(shù)上收集并培育的。在“荔枝珍稀品種母本園”，從樹(shù)上分別摘了玫瑰味荔枝、辣椒味荔枝。玫瑰味荔枝吃在嘴里，滿嘴都是玫瑰花香味，口齒留香；辣椒味荔枝剝殼的時(shí)候，有一股濃郁的椒味，吃在嘴里，則是椒味和甜味的混合，非常奇妙。

　　因水果的種植周期長(zhǎng)，就算培育成功了，向市場(chǎng)進(jìn)行商業(yè)化推廣也會(huì)遇到很多難題。讓吳開(kāi)茂欣慰的是，這幾年，他培育出的新球蜜荔在市場(chǎng)上取得了很好的效果。記者注意到，這是一種果皮呈黃綠色的荔枝品種，個(gè)頭介于荔枝王和妃子笑之間，果肉為米黃色，吃起來(lái)脆嫩多汁，風(fēng)味清甜，并且有一股濃郁的蜂蜜香味。

　　“相較于無(wú)核荔枝，新球蜜荔更易管養(yǎng)，種植成本低，坐果率高，甜度可達(dá)到16.8以上，市場(chǎng)價(jià)能賣到20多元一斤。而且屬于中晚熟品種，上市時(shí)間正好能和妃子笑、荔枝王形成時(shí)間差。”吳開(kāi)茂說(shuō)，因市場(chǎng)前景好，近幾年，不少荔農(nóng)爭(zhēng)相向他購(gòu)買新球蜜荔苗。

　　憑借著對(duì)羊山土地的濃厚感情，如今上了年紀(jì)的吳開(kāi)茂仍每天兢兢業(yè)業(yè)地耕耘著。“海南永興野生荔枝群是世界罕見(jiàn)的荔枝種質(zhì)資源寶庫(kù)，里面還蘊(yùn)藏著巨大的資源未被發(fā)掘。”吳開(kāi)茂說(shuō)，他還要不斷地發(fā)現(xiàn)、培育好荔枝品種，把這份寶貴的資源保護(hù)、流傳下去，讓海南荔枝的色香味變得更加豐富多彩。