5月，當(dāng)一簇簇火紅印染天際，馥郁的香氣彌漫于空氣中，瓊島荔枝的“甜蜜季節(jié)”就到了。

　　連日來，在?？谑腥T坡鎮(zhèn)、文昌市東路鎮(zhèn)等瓊北荔枝產(chǎn)區(qū)，荔枝園里，萬畝連綿的荔枝林氤氳成荔海，農(nóng)戶穿梭其間，忙碌采摘；路邊，貨車裝卸繁忙，滿載豐收成果，奔向機(jī)場、碼頭，日夜兼程將鮮美的荔枝送往各地。

　　5月，從瓊南到瓊北，荔枝次第成熟，賞味期限不足一個(gè)月，是一場時(shí)間與舌尖的賽跑。如何讓小荔枝持續(xù)釋放大價(jià)值，是始終盤亙在從業(yè)者腦海中的思考。

　　挖掘潛“荔”，我省從全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)出發(fā)，在生產(chǎn)端、運(yùn)銷端、加工端發(fā)力，著力延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈，打造具有強(qiáng)競爭力的荔枝產(chǎn)業(yè)帶。

　　作為我省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，海南省農(nóng)墾投資控股集團(tuán)有限公司（以下簡稱海墾集團(tuán)）趁勢而上，正組織旗下相關(guān)企業(yè)協(xié)同發(fā)力，以“一場一品”工作為抓手，深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，助力產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)。

　　制定標(biāo)準(zhǔn)塑好荔

　　文昌東路，是瓊北重要荔枝產(chǎn)區(qū)之一。

　　“來嘗嘗荔枝，甜得你舍不得走。”穿過一片紅滿枝頭的荔枝林，在海南農(nóng)墾東路農(nóng)場公司（以下簡稱海墾東路）十八隊(duì)標(biāo)準(zhǔn)化荔枝基地，農(nóng)戶在采摘間隙，看到來人，總會熱情地遞上一把新鮮的妃子笑荔枝。

　　海墾東路的妃子笑荔枝果品優(yōu)質(zhì)、果肉清甜，在島內(nèi)外都頗負(fù)盛名。

　　“果好得益于嚴(yán)管理。”海墾東路副總經(jīng)理陳教春介紹，在荔枝生產(chǎn)管理中，該公司制定了修剪、噴藥、施肥、間種作物等作業(yè)規(guī)程，實(shí)行獎罰制度。

　　標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化管理更進(jìn)一步。2022年，海墾東路成立果蔬分公司專營管理，制定了荔枝生產(chǎn)管理技術(shù)規(guī)程及質(zhì)量管理控制措施，提升農(nóng)機(jī)使用頻率，探索田間智慧化管理，做到專人、專業(yè)管理。

　　近年來，海墾東路定期組織周邊果農(nóng)參與荔枝管理培訓(xùn)，以“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式為荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了新活力，生產(chǎn)經(jīng)營由分散和無序狀態(tài)向規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)變。

　　這樣的實(shí)踐，在海南農(nóng)墾紅明農(nóng)場公司、榮光農(nóng)場公司等多個(gè)荔枝產(chǎn)區(qū)皆有體現(xiàn)。

　　制定標(biāo)準(zhǔn)塑好“荔”，依托農(nóng)場公司體制的高組織化、技術(shù)高標(biāo)準(zhǔn)化等優(yōu)勢，荔枝從果園生產(chǎn)便別出一格。

　　多重舉措護(hù)美荔

　　作為熱帶生鮮水果，荔枝高糖易腐且容易褐變，貨架期不長，保鮮期極短。

　　荔枝購銷，是與時(shí)間的競賽。

　　搶“鮮”一步！今年4月，荔枝才剛剛坐果枝頭，海南農(nóng)墾果蔬產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司（以下簡稱海墾果蔬）便跑出購銷“加速度”。

　　該集團(tuán)在保持與北京物美、京東、盒馬鮮生等線上線下渠道商的合作外，還組建團(tuán)隊(duì)跑市場、尋商機(jī)、拓銷路，打通江浙、北上廣等地區(qū)的市場批發(fā)渠道。

　　“荔枝一上市，我們就對接好客商，駐守在果園采購、發(fā)貨，把關(guān)品質(zhì)與新鮮度。”海墾果蔬荔枝購銷工作人員陳仁杰介紹，堅(jiān)持精選美“荔”品質(zhì)原則，該集團(tuán)采購部派出基地、服務(wù)、配送等多組人員駐守現(xiàn)場，并制定了嚴(yán)苛的荔枝直采標(biāo)準(zhǔn)：荔枝果要有八分成熟度，果皮透紅面積要達(dá)到三分之一，不可有斑點(diǎn)、裂紋，不摘青果、病蟲果……

　　同時(shí)，借助完善的冷鏈物流系統(tǒng)以及網(wǎng)絡(luò)銷售渠道，海墾荔枝的銷路高歌前進(jìn)——不僅進(jìn)入大潤發(fā)、盒馬鮮生等高品質(zhì)商超，還搭載“航空直達(dá)”“冷鏈配送”等概念，溢價(jià)空間也大幅度上升。

　　產(chǎn)業(yè)振興離不開科技創(chuàng)新。

　　呵護(hù)美“荔”，我省科研院所也正在發(fā)力，探索荔枝保鮮加工技術(shù)。

　　“荔枝等熱帶水果高甜易腐且低溫敏感，由于呼吸作用強(qiáng)，糖分消耗也較快，為保鮮增添了難度。”海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工設(shè)計(jì)研究所副研究員鄧浩接受海南日報(bào)記者采訪時(shí)介紹，目前，該所正通過模擬冷鏈運(yùn)輸實(shí)驗(yàn)，尋找荔枝等熱帶水果的配送溫度和保鮮技術(shù)。

　　全鏈建設(shè)齊發(fā)荔

　　2022年，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳印發(fā)的《海南省熱帶特色高效農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈培育發(fā)展三年（2022-2024）行動方案》（以下簡稱《行動方案》）提出，打造荔枝全產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)一步擴(kuò)大季節(jié)優(yōu)勢，走差異化發(fā)展之路；持續(xù)豐富品種結(jié)構(gòu)，適度擴(kuò)大無核荔枝等高端品種生產(chǎn)規(guī)模；強(qiáng)化海南荔枝在RCEP成員國的宣傳推介力度等。

　　建設(shè)全產(chǎn)業(yè)鏈，不僅是產(chǎn)業(yè)布局問題，也是資源配置問題。

　　“懂種不一定懂賣，懂銷不一定懂管。”采訪中，眾多受訪者表達(dá)了相似的觀點(diǎn)，術(shù)業(yè)有專攻，很難憑一己之力串起產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)。

　　《行動方案》提出，按照“鏈長＋處室＋企業(yè)團(tuán)隊(duì)＋技術(shù)團(tuán)隊(duì)”模式，根據(jù)“一鏈一策”原則，圍繞產(chǎn)業(yè)鏈培育發(fā)展的堵點(diǎn)、難點(diǎn)，研究制定配套支持政策，打通全產(chǎn)業(yè)鏈。

　　“這一模式，便是要加強(qiáng)政企研協(xié)同，充分整合市場各方資源，達(dá)到互利共贏效果。”業(yè)內(nèi)人士表示。

　　“經(jīng)驗(yàn)告訴我們，要抓好農(nóng)場公司這張牌。”海墾集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在長期發(fā)展中，各大農(nóng)場公司圍繞農(nóng)業(yè)種養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化管理和農(nóng)技人才建設(shè)，形成了一套行之有效的專業(yè)模式。然而，隨著市場競爭愈發(fā)激烈，這套模式也存在著產(chǎn)銷對接滯后、科技創(chuàng)新待加強(qiáng)、全產(chǎn)業(yè)鏈銜接不暢等不足，急需被賦予新的時(shí)代內(nèi)涵。

　　據(jù)了解，海墾集團(tuán)將以“一場一品”為抓手，立足墾區(qū)資源稟賦，因地制宜確定特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)主攻重點(diǎn)，推動優(yōu)勢資源向主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)聚集，空間布局由“平面分散”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;集群發(fā)展”，將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，進(jìn)一步深化企業(yè)內(nèi)部整合融合。

　　“農(nóng)場公司以外，海南農(nóng)墾系統(tǒng)有果蔬、熱作、科技等專業(yè)化產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，可對應(yīng)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的多個(gè)環(huán)節(jié)。”海墾集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，提出“一場一品”的考量是希望下屬企業(yè)大化發(fā)揮資源價(jià)值、實(shí)現(xiàn)專業(yè)分工，建設(shè)一批規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的全鏈條特色產(chǎn)業(yè)。

　　目前，海墾集團(tuán)正開展海南農(nóng)墾荔枝全產(chǎn)業(yè)鏈調(diào)研，針對產(chǎn)業(yè)鏈痛點(diǎn)環(huán)節(jié)，提出“擴(kuò)基地—延加工—建渠道—強(qiáng)品牌”四大重點(diǎn)發(fā)展路徑，初步明晰各農(nóng)場公司和產(chǎn)業(yè)集團(tuán)在荔枝全產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)業(yè)分工，旨在厘清產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)存在短板，打通荔枝種植、分揀、物流、加工、農(nóng)旅等鏈條。

　　全鏈條建設(shè)的趨勢正倒逼每一位生產(chǎn)者發(fā)力革新。“荔”海前行，從業(yè)者只有保持市場“捕風(fēng)”的敏銳，不斷積累和更迭經(jīng)驗(yàn)，方能品味豐收的甘美。