“菠蘿蜜銷路不愁，價格穩(wěn)定，我終于能松口氣了。”日前，在屯昌縣南坤鎮(zhèn)一處菠蘿蜜園內，種植戶唐海相在做好疫情防護的前提下，忙著采收熟果，裝車銷售。

　　此前，唐海相很擔心今年的收益。八九月份，當?shù)夭ぬ}蜜鮮果相繼成熟，然而受疫情影響，島外收購商難上門，果價走低。“要不是海南農墾果蔬產業(yè)集團有限公司（以下簡稱海墾果蔬）以標準果每斤1元的保底價收購，今年收成真不好說。”他說。

　　在我省各地，這樣的例子還有不少：屯昌的菠蘿蜜、樂東的哈密瓜、臨高的香蕉……諸多滯銷水果在海南農墾企業(yè)購銷渠道的幫助下，從田頭走向餐桌。

　　作為海南省大的“農”字頭企業(yè)，海南省農墾投資控股集團有限公司（以下簡稱海墾控股集團）落實“雙統(tǒng)籌”，組織各下屬企業(yè)全力以赴做好復工復產，通過多舉措打通農業(yè)發(fā)展中生產、銷售與鏈條建設中存在的癥結，確保農業(yè)生產不掉“鏈”。

　　穩(wěn)價收購 | 提升農戶積極性

　　“煩！”說起疫情給自家產業(yè)帶來的影響，樂東黎族自治縣佛羅鎮(zhèn)青山村的種植戶石先生心里就這一個字。

　　煩什么？地里哈密瓜眼見成熟，此前約好的收購商卻無奈“爽約”。石先生看著滿地哈密瓜豐收，實在笑不出來，“瓜甜個大賣不出去，沒人收、沒人運，果子爛在地里真心疼”。

　　受疫情影響，我省不少農業(yè)種植戶遭遇物流運輸受阻、運銷成本上漲、生產端和市場終端信息差加大等產銷難題，增收難保障。

　　危機當前，海墾控股集團全力做好“雙統(tǒng)籌”，加強墾地聯(lián)動，與職能部門和屬地政府密切溝通，在疫情防控指揮部增設農產品工作小組，統(tǒng)籌下屬商貿物流、果蔬、熱作、天然橡膠等產業(yè)集團和農場公司，從科學指導、資金保障、溝通協(xié)調、暢通物流等方面著力，積極推進農業(yè)復工復產，有效解決廣大農民和農業(yè)生產基地時令農產品銷售難題。

　　“多方來幫忙，哈密瓜不愁賣。”前幾天，石先生家的哈密瓜在海南鄉(xiāng)村振興網和海南農墾商貿物流產業(yè)集團有限公司（以下簡稱海墾商貿物流）旗下海墾國際貿易公司的幫助下，已經銷售一空。更令他喜出望外的是，“價格不比往常低，今年已經實現(xiàn)了盈利。”

　　與此同時，海墾果蔬的采購隊伍走進儋州、屯昌、瓊中、臨高、定安等多個市縣，與當?shù)剞r場公司協(xié)同對接，在做好疫情防控的基礎上，對市場存量進行摸底，并堅持“不壓價、不砍價”的原則，以市場行情價進行采購、打包、運輸、倉儲、銷售，為農產品拓寬銷路，保障農戶利益。

　　除了哈密瓜，海墾國際還成立了火龍果、香蕉等多個專項小組，對接島外客商，一方面對上市果品的存量、品質、產銷堵點等信息進行摸底，另一方面了解市場實際需求和不同渠道客商收購標準，進一步暢通下游渠道，打造從田頭到舌尖的直采直銷供應鏈條，進一步降本增效。

　　“當前，企業(yè)要考慮的不僅是自身的利益得失，還有農業(yè)產業(yè)的整體發(fā)展。”海墾商貿物流黨委副書記、總經理余偉介紹，在助農紓困過程中，該集團力爭將產業(yè)化建設優(yōu)勢和農業(yè)轉型升級的好處，實實在在地惠及農民，避免農民的種植收益受到市場直接沖擊，好讓農民安心種植生產。

　　據(jù)統(tǒng)計，9月1日至7日，海墾控股集團下屬企業(yè)爭相加大農產品收儲、加工、銷售力度，目前已銷售近150萬斤海南水果，進一步暢通我省農副產品銷路。

　　觀念更新 | 植入農業(yè)“精”理念

　　本輪疫情中出現(xiàn)的農產品滯銷難題，對于廣大農業(yè)從業(yè)者來說，是一次更深層次的探尋——從業(yè)者應當如何作為，以增加抗風險能力？如何進一步優(yōu)化農產品產業(yè)鏈條，探索提升路徑，乃至促進農業(yè)發(fā)展提質增效？

　　業(yè)內人士認為，疫情將農業(yè)傳統(tǒng)產銷模式中的矛盾暴露出來，例如供應端種植分散、產銷信息不透明，且缺乏整體規(guī)劃，從而導致個體供應規(guī)模小、信息化水平低、抗風險能力弱、話語權弱等問題。

　　“非常時期，更考驗產業(yè)基本功，市場需要更加強健穩(wěn)固的供應鏈條。”業(yè)內人士表示。

　　“我們從去年開始便著重加強產業(yè)鏈條建設，在產、銷兩端分別發(fā)力，串聯(lián)起直采直銷供應鏈條，大程度減少信息差，提高生產效率。”海墾果蔬副總經理胡照輝表示。

　　這個模式可以簡單理解為，一方面在種植端做到摸清底數(shù)、標準化收購，形成規(guī)模，從而爭取大型渠道商或終端商；另一方面在銷售端做到主動發(fā)力，對標市場標準，對果品進行分級分流，實現(xiàn)效益大化。

　　胡照輝說：“本輪疫情期間，這套經驗迅速派上用場。我們在確保滯銷農產品應收盡收、不壓價收購的基礎上，實現(xiàn)了成本與收益的平衡。”

　　其中的關鍵在于，通過種植端的分級收購和銷售端口的分類銷售，打造高端果品，拉升產品附加值——這便要求企業(yè)進一步以市場倒逼生產，將農業(yè)“精品”意識傳遞給種植戶。

　　“我們不僅要做好收購工作，更重要的是以此升級生產鏈條。”連日來，奔波在收購一線的海墾果蔬菠蘿蜜產業(yè)部部長劉瑞海說，起初，大多數(shù)種植戶習慣了“統(tǒng)購”模式，即所有果品不論好壞均以統(tǒng)一價格收購，鮮少考慮到分級收購的要求。

　　“疫情期間，產銷對接更需要效率和速度，我們將分級工作前移，將果品數(shù)量、品質等底數(shù)摸清并發(fā)布，時間對接市場不同渠道的收購商，實現(xiàn)效益大化。”劉瑞海表示，分級收購的另一個好處在于，通過優(yōu)質果品高價收購，能有效穩(wěn)定收購價格，從而減少“果賤傷農”的概率。

　　強鏈穩(wěn)鏈 | 再塑產業(yè)新業(yè)態(tài)

　　業(yè)內人士認為，當前形勢下，農業(yè)產業(yè)應從過去側重生產端向生產端和消費端并舉轉化，要鼓勵訂單農業(yè)、分級銷售等高組織性、計劃性的農業(yè)發(fā)展模式。

　　從種植端分級采購之后，企業(yè)能夠以更高效率對接產品分流終端。

　　以海墾商貿物流為例，可根據(jù)品種、產量和品質，對接旗下大宗貿易、直營門店、內購電商和美團平臺等多種銷售模式；而海墾果蔬則可通過大宗貿易、自營商超、自有工廠和精品禮盒等渠道，打通銷售堵點。

　　連日來，位于定安縣黃竹鎮(zhèn)的海墾果蔬豪蜜食品加工廠生產車間內，員工身著無菌工作服，戴著手套和口罩，有條不紊地處理菠蘿蜜果肉。一個個菠蘿蜜經過切割、分裝、消毒后，再進入微凍、速凍生產線進行深加工。

　　“近期收購的菠蘿蜜中，部分優(yōu)質果銷往外地市場，其他果品送到加工廠加工成果干、果漿等產品。”劉瑞海表示，加工后，所有產品可存放一年以上，減少銷售壓力。更重要的是，本地加工拓寬了鮮果銷售、利用的渠道，在行情走低或果品賣相不好時，可借由加工廠回收托底，保障農戶利益。

　　“產品多樣化后，市場銷路也進一步擴寬。”胡照輝介紹，目前，海墾果蔬研發(fā)的菠蘿蜜系列糕點、飲品、冰淇淋等深加工產品，在長三角地區(qū)熱銷，增加了企業(yè)收購省內滯銷菠蘿蜜產品的底氣。

　　針對近期的中秋節(jié)慶市場，海墾果蔬面向各行業(yè)協(xié)會等單位，定制推出了葡萄柚禮盒，滿足節(jié)慶消費需求。“葡萄柚禮盒推出才兩三天，就賣出了2000多箱。”胡照輝透露。

　　此次，海墾企業(yè)還不約而同做了同一件事——摸清省內各區(qū)域農產品底數(shù)，包括品種、產量、品質、優(yōu)質基地信息等，建立資源庫，縮小信息差，方便常態(tài)化產銷對接。

　　下一步，海墾控股集團將組織各產業(yè)集團，將農產品滯銷與常態(tài)化、專業(yè)化業(yè)務建設結合，通過創(chuàng)新模式、制定標準，打通種植、運輸、倉儲、銷售等各個環(huán)節(jié)，推動農業(yè)全產業(yè)鏈建設，將海南農產品順利賣出去，賣得好，進一步打響海南農墾品牌。