5月24日，在位于海口市瓊山區(qū)三門坡鎮(zhèn)的海南農(nóng)墾紅明農(nóng)場公司標準化荔枝種植基地，一簇簇荔枝掛滿枝頭，在油綠蓬勃的葉片中探出身子來，如同樹上焰火，紅得惹眼，紅得張揚。

　　伴隨空氣中馥郁果香，當?shù)厝擞瓉砹讼募局匾囊粓鍪⑹?mdash;—摘下滿樹荔枝，滿載豐收喜悅，打包裝車送往全國。

　　在海南農(nóng)墾，荔枝是當之無愧的富民產(chǎn)業(yè)。近年來，海墾企業(yè)圍繞壯大荔枝產(chǎn)業(yè)，提升產(chǎn)業(yè)附加值，進行不少探索。從統(tǒng)籌種植端到銷售端，到發(fā)展標準化、規(guī)?；?、智慧化荔枝產(chǎn)業(yè)，使海墾荔枝煥發(fā)出前所未有的產(chǎn)業(yè)活力。

　　而面對日益更新的市場需求，今年，海南農(nóng)墾荔枝產(chǎn)業(yè)“解鎖”了不少新玩法……

　　每年5月初，隨著我省“妃子笑”荔枝競相成熟上市，一場荔枝同臺比拼的競技揭開序幕。

　　“今年是荔枝‘大年’，全省各地荔枝豐產(chǎn)。”海墾紅明農(nóng)場公司黨委書記、董事長王波介紹，就紅明農(nóng)場公司而言，今年荔枝總產(chǎn)量預(yù)估可達到6600萬斤，較2020年總產(chǎn)量6100萬斤大幅上漲。

　　往年，伴隨著荔枝豐產(chǎn)，農(nóng)企和農(nóng)戶們總會擔憂荔枝“大小年”帶來的“豐產(chǎn)不豐收”問題——所謂“大小年”，即是當農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)良好，一般是大年，但隨著供大于求，就會有積壓導(dǎo)致價格下降，利潤降低；反之，來年供應(yīng)減少，即為小年。

　　在“大年”中，荔枝收成越高，便越考驗企業(yè)對抗市場，尋找銷路的能力。“在荔枝大戰(zhàn)中，如果因循守舊，坐等收購商上門，只能重蹈‘豐產(chǎn)不豐收’的覆轍。”海南大學(xué)教授、海南熱帶農(nóng)業(yè)與農(nóng)村經(jīng)濟研究院院長柯佑鵬直言，應(yīng)對市場，我省荔枝企業(yè)必須主動出擊，更新“玩法”。

　　“銷路不是等出來的，而是‘造’出來的。”王波介紹，今年荔枝季伊始，紅明農(nóng)場公司便通過拍賣會的形式，以每斤5.9元的價格，競價拍出約70萬斤“妃子笑”荔枝鮮果果品權(quán)益。在競得70萬斤“妃子笑”荔枝鮮果果品權(quán)益后，海南農(nóng)墾果蔬產(chǎn)業(yè)集團有限公司（以下簡稱海墾果蔬集團）便制定了嚴苛的荔枝直采標準：具體到每個果的重量、每箱果的個數(shù)、單果的包裝標準，甚至每個果子的顏色、形狀和葉片要求等。

　　“我們提前對接國內(nèi)高端的商超和電商市場，以高品質(zhì)和強品牌取得高價訂單，保證了荔枝價格穩(wěn)定。”海墾果蔬集團黨委書記、董事長李國慶介紹，今年，該集團通過和各農(nóng)場公司進行產(chǎn)業(yè)協(xié)同，整合海南墾區(qū)果蔬產(chǎn)品的銷路，統(tǒng)一打造“南墾優(yōu)選”品牌，推進產(chǎn)業(yè)規(guī)?；⒓s化發(fā)展。

　　作為生鮮水果，荔枝保鮮難度極高。品嘗鮮美的荔枝，自古以來就是一場時間和舌尖賽跑的博弈。

　　荔枝在什么溫度下保存？如何在運送過程中大限度地保證荔枝的品質(zhì)……為解決荔枝長途運輸問題，紅明農(nóng)場公司打造紅明農(nóng)產(chǎn)品（荔枝）交易中心，通過配備完善冷鏈設(shè)施和引進包裝生產(chǎn)線，提供荔枝儲存、預(yù)冷、分揀、包裝、運輸?shù)纫幌盗蟹?wù)，進一步延長荔枝保鮮期。

　　目前，紅明交易中心荔枝日分揀量可達30萬斤，11個交易檔口可對荔枝進行預(yù)冷處理、打包裝箱，助力荔枝“搶鮮”上市。

　　紅明農(nóng)場公司還加快推進該交易中心建設(shè)，抓緊與銷售客商、大型商超、物流等企業(yè)洽談合作，并優(yōu)中選優(yōu)，從中選擇具有發(fā)展優(yōu)勢的企業(yè)建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，采取優(yōu)惠政策吸引電商入住交易中心，同時不斷助推“互聯(lián)網(wǎng)＋農(nóng)業(yè)”產(chǎn)業(yè)發(fā)展，對接淘寶網(wǎng)、京東、抖音等互聯(lián)網(wǎng)平臺推介農(nóng)產(chǎn)品，拓寬特色果蔬銷售渠道。

　　借助完善的冷鏈物流系統(tǒng)以及網(wǎng)絡(luò)銷售渠道，海墾荔枝的網(wǎng)絡(luò)銷路一路凱歌高進——當一顆荔枝被注入“航空直達”“冷鏈配送”等概念時，溢價空間也大幅度上升，售出168元10斤每箱的好價格。

　　“目前我們在浙江、海南同時開設(shè)了直播點，在抖音、快手等多個直播平臺銷售海墾荔枝。”南墾優(yōu)選供應(yīng)鏈管理有限公司相關(guān)負責人姚懿玨介紹，開播三天，已累計銷售荔枝1.5萬多斤，銷售額達15萬元。

　　柯佑鵬表示，荔枝等海南熱帶水果優(yōu)勢在于生態(tài)、鮮活，其劣勢在于量少、陸路交通不便，因此需要走精品化、高端化、品牌化路線，這也符合網(wǎng)絡(luò)生鮮銷售的理念———“精品、新鮮”。企業(yè)構(gòu)建完善的冷鏈物流體系，并打造“生產(chǎn)基地—網(wǎng)絡(luò)—消費者”的網(wǎng)絡(luò)銷售模式，可以減少生鮮農(nóng)產(chǎn)品中間流通環(huán)節(jié)，實現(xiàn)速度、品質(zhì)和利潤“三贏”。

　　荔枝的收獲期只有短短的20余天，如何進一步延伸荔枝產(chǎn)業(yè)鏈，提升附加值，留住消費者——搭文旅臺唱“產(chǎn)業(yè)戲”，是海墾企業(yè)探索出的答案。

　　5月19日，2021年“中國旅游日”?？诜謺龌顒郁吆？诓烧鹃_幕式在海口市瓊山區(qū)三門坡鎮(zhèn)紅明荔海共享農(nóng)莊舉行。在活動現(xiàn)場，“超級勇士·騎闖荔海”親子平衡車大賽、比拼誰吃得快的速吃荔枝大賽、手剝荔枝大賽……一系列精彩的荔枝品鑒趣味賽輪番上演，讓市民游客體會采摘荔枝之趣的同時，也記住了這個荔香四溢的美麗莊園。

　　據(jù)了解，近年來，?？谑袑笾ΑⅫS皮、石斛、黑豆、胡椒等特色農(nóng)產(chǎn)品進行觀光園、莊園化扶持打造，并進行文創(chuàng)性改造，設(shè)計推廣“農(nóng)業(yè)文化精品旅游線路”。

　　“我們積極參與屬地政府組織的各項文旅活動，融入海口全域旅游格局中。”王波介紹，墾地協(xié)作的嘗試，進一步壯大了當?shù)乩笾Ξa(chǎn)業(yè)的聲勢，紅明農(nóng)場公司也借勢拉長農(nóng)旅結(jié)合的產(chǎn)業(yè)鏈條。

　　讓果園變公園、變景區(qū)，形成全年不斷的消費熱點。今年荔枝季，海墾紅明荔海共享農(nóng)莊還聯(lián)合海南旅品惠國際旅行社舉辦荔枝采摘體驗，網(wǎng)上購票只需要19.9元就可入園采摘，現(xiàn)場任吃。

　　目前，紅明農(nóng)場公司建成了以荔枝為主題的農(nóng)業(yè)休閑觀光園，依托荔枝景觀，設(shè)計荔枝主題特色游覽路線，串起福湖等旅游資源。通過“荔枝游”等方式，讓市民游客賞荔枝花海、采荔枝果實、品荔枝美味、購荔枝優(yōu)果，促進荔枝產(chǎn)銷，打響荔枝品牌，推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　讓荔枝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，還需植入“科技基因”，利用信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)打造智慧農(nóng)業(yè)，建立農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)、農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)信息管理系統(tǒng)。柯佑鵬認為，海南荔枝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，需將眼光放長遠，對標廣東、廣西等產(chǎn)區(qū)的先進經(jīng)驗，不僅在銷售端發(fā)力，更要加強種植端、加工端的數(shù)字化建設(shè)。

　　“比如廣東茂名在試點推廣的‘五化’果園便值得我省企業(yè)參考借鑒。”柯佑鵬解釋，所謂“五化”果園即集品種優(yōu)質(zhì)化、水肥智能化、生產(chǎn)機械化、管理數(shù)字化、防控綠色化于一體。“在果園中每棵樹上都掛著‘身份證’，手機掃一掃二維碼，荔枝生產(chǎn)過程一覽無余；除草、施肥、打藥一鍵搞定；農(nóng)機調(diào)度、摘果運輸，手機上點一點，機械就自動運轉(zhuǎn)起來……”

　　實際上，海墾企業(yè)也在緊鑼密鼓推進傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化探索。

　　在海墾紅明荔海共享農(nóng)莊的荔枝核心示范基地，田間“佇立”著幾個怪家伙——長著探頭，連著天線，像一個個士兵守護在荔枝田間。它們分別是蟲情監(jiān)測系統(tǒng)設(shè)備、土壤濕度傳感器、風力發(fā)電機、攝像頭、天線等設(shè)施，能夠監(jiān)控荔枝地里的“風吹草動”，實時傳輸?shù)郊t明荔枝全產(chǎn)業(yè)鏈大數(shù)據(jù)平臺中。

　　據(jù)了解，去年以來，在?？谑姓闹С趾椭笇?dǎo)下，海口市數(shù)字農(nóng)業(yè)試點建設(shè)項目在紅明農(nóng)場公司落地，通過整合中央財政資金、?？谑姓涮踪Y金和紅明農(nóng)場公司自籌資金共計1650萬元，在紅明荔枝全產(chǎn)業(yè)鏈大數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，升級打造?？诶笾Ξa(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)綜合管控平臺等大數(shù)據(jù)平臺。

　　“荔枝產(chǎn)業(yè)綜合管控大數(shù)據(jù)平臺的建設(shè)，讓荔枝扎根在數(shù)據(jù)之海。”王波介紹，該平臺的建設(shè)，不僅能實現(xiàn)荔枝在種植、采摘、包裝、運輸、配送、銷售等全過程監(jiān)管體系，實現(xiàn)荔枝產(chǎn)品流通信息的追溯；還將連接產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)兩大端口，監(jiān)控市場動向，為企業(yè)調(diào)整銷售策略提供依據(jù)，實現(xiàn)品牌打造、銷量提升、市場引導(dǎo)、品種改良、農(nóng)民致富的目標。