11月9日，在位于?？谑协偵絽^(qū)大坡鎮(zhèn)美仁豐村的檸檬種植園，果實(shí)滿掛枝頭，果農(nóng)穿梭其間忙著采摘，空氣里彌漫沁人清香。園里的檸檬和普通的圓檸檬大有不同，外形與牛油果有些相似，汁水香氣濃郁，內(nèi)里無核，被稱為香水檸檬。

　　果園的主人是在當(dāng)?shù)赝辽灵L的海南農(nóng)墾東昌農(nóng)場公司“墾三代”吳敏。2013年，他返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，發(fā)展檸檬種植產(chǎn)業(yè)。近兩年，他調(diào)整品種，轉(zhuǎn)種香水檸檬，并建設(shè)加工廠，研發(fā)深加工產(chǎn)品，提升產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值，帶動(dòng)周邊市縣近300名職工群眾種植增收，讓“酸檸檬”吃出“甜味”。

　　打理荒地種檸檬

　　“80后”吳敏自小在農(nóng)場公司長大，對(duì)于農(nóng)業(yè)有著天然的熟悉感。2011年，他在廣東一家軍工企業(yè)做采購，四處跑業(yè)務(wù)時(shí)發(fā)現(xiàn)，檸檬很受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者歡迎，供不應(yīng)求，“市場上，檸檬都按個(gè)賣，小果能賣到2元一個(gè)，大果甚至賣到5元”。

　　“家中有不少土地，長期無人打理只能荒廢，既然檸檬市場這么好，不如試試回家種檸檬。”2013年，抱著這樣的想法，吳敏返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。最初，他打理自家閑置的土地，試種了500余株檸檬，收成雖好，“錢”景卻遠(yuǎn)不如預(yù)期。

　　“檸檬市面價(jià)高，可田頭收購價(jià)每斤不足一元。甚至在收成好時(shí)，因產(chǎn)量大反而被收購商壓價(jià)。”面對(duì)“豐產(chǎn)卻難豐收”的現(xiàn)實(shí)，吳敏埋頭苦思，琢磨如何才能提升檸檬產(chǎn)業(yè)的附加值。

　　“必須發(fā)展規(guī)?；N植，并掌握銷售渠道，才能在市場上有話語權(quán)。”在創(chuàng)業(yè)過程中，吳敏不斷擴(kuò)大自家檸檬種植規(guī)模，同時(shí)帶動(dòng)周邊職工群眾種植檸檬。他主動(dòng)結(jié)識(shí)外地客商，和朋友合作設(shè)立了敏熾檸檬收購點(diǎn)，打通檸檬產(chǎn)品銷路，將檸檬賣到了全國各地，供不應(yīng)求，年銷售量最高達(dá)到400萬公斤。

　　帶動(dòng)老鄉(xiāng)品檸香

　　近年來，除了種植和收購傳統(tǒng)圓檸檬，吳敏還調(diào)整種植品種，大力種植高產(chǎn)品種香水檸檬，通過引流山泉水、建設(shè)水肥一體化灌溉管道等措施，打造香水檸檬種植園，以有機(jī)種植提升果品質(zhì)量。

　　“施有機(jī)肥，澆山泉水，這樣種出的香水檸檬產(chǎn)量高、質(zhì)量佳。”吳敏算了一筆賬，如果管理得當(dāng)，按照每畝地定植40株香水檸檬，每株年產(chǎn)量350斤來算，每畝地年產(chǎn)量可達(dá)到1.4萬斤，扣除成本，收益可達(dá)上萬元。

　　“我們按每斤1元保底收購，以此保障職工群眾的利益，提升他們積極性，助推產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定、良性發(fā)展。”吳敏說，他還成立了海南碧然農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司（以下簡稱碧然農(nóng)業(yè)公司），積極帶動(dòng)當(dāng)?shù)匾约拔牟⒍ò驳鹊厝罕姲l(fā)展檸檬產(chǎn)業(yè)，讓檸香飄入百姓家。

　　“不需要太多成本，我就能發(fā)展一份產(chǎn)業(yè)。”在大坡鎮(zhèn)大坡村沙村村民小組，50多歲建檔立卡貧困戶張遠(yuǎn)富在碧然農(nóng)業(yè)公司幫扶下種起了香水檸檬，“企業(yè)提供種苗、技術(shù)、肥料和銷路支持，我沒有后顧之憂”。

　　“在這里工作輕松，還能就近照顧家人，我很滿意。”東昌農(nóng)場公司下崗職工王凱旋進(jìn)入碧然農(nóng)業(yè)公司務(wù)工后，每個(gè)月能有約3000元工資，極大緩解了生活窘境。

　　下足功夫制檸茶

　　按照產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“微笑曲線”理論，在產(chǎn)業(yè)鏈中，處于中間的制造環(huán)節(jié)附加值最低，研發(fā)、品牌建設(shè)則是兩側(cè)揚(yáng)起的高附加值領(lǐng)域。

　　“收購檸檬鮮果后，對(duì)其進(jìn)行精深加工，在延長果品保質(zhì)期的同時(shí)，能進(jìn)一步提升產(chǎn)業(yè)附加值。”在多年摸索市場的過程中，吳敏認(rèn)為讓檸檬“脫胎換骨”，必須下足“深”功夫。建廠，做精深加工——能讓檸檬的產(chǎn)業(yè)價(jià)值從底部的生產(chǎn)領(lǐng)域向兩側(cè)延伸，向高端攀升。

　　檸檬能加工成什么產(chǎn)品？研發(fā)是不可缺少的一環(huán)。“香水檸檬氣味芬芳，無苦澀味，是適宜鮮食和加工的兩用型檸檬。”吳敏介紹，為了將香水檸檬“吃干榨盡”，研發(fā)出適宜市場的系列產(chǎn)品，他于2019年建設(shè)生產(chǎn)車間，申請(qǐng)相關(guān)資質(zhì)，開展香水檸檬深加工研發(fā)工作。

　　“這兩年，小青柑茶走俏市場，我想到香水檸檬同樣具有沁人果香，是否也可以用來制作茶飲？”吳敏受到“小青柑”制作工藝啟發(fā)，在相關(guān)科研機(jī)構(gòu)指導(dǎo)下，嘗試用香水檸檬和普洱茶以及紅茶分別混合制作，最終成功研發(fā)出香水檸檬普洱茶和香水檸檬紅茶。“制作原理雖相似，但是香水檸檬茶飲和小青柑風(fēng)味卻完全不同，別有一番清新滋味。”他介紹，企業(yè)已注冊(cè)“海碧然”商標(biāo)，并推出“香檸普”“香檸紅”以及檸檬片、檸檬膏等系列產(chǎn)品。

　　“一斤鮮果的收購價(jià)可能只有一兩元，但經(jīng)過深加工的香水檸檬產(chǎn)品每斤售價(jià)可達(dá)數(shù)十元到數(shù)百元。”王凱旋說，更重要的是，深加工拓寬了香水檸檬銷售、利用的渠道，讓大伙有了發(fā)展產(chǎn)業(yè)的“定心石”。