近日，2020海南虹吸壺咖啡師冠軍邀請(qǐng)賽在澄邁縣福山鎮(zhèn)收官，參賽選手任意選擇產(chǎn)于海南地區(qū)的羅布斯塔（中粒種）咖啡豆用作比賽用豆。其中，海南農(nóng)墾大豐咖啡產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司旗下母山咖啡豆，憑借其咖啡濃郁香醇、回甘持久的獨(dú)特品質(zhì)成為咖啡賽事用豆，廣受選手和評(píng)委的喜愛。

　　據(jù)了解，本次比賽分為初賽和決賽，共有來自省內(nèi)各市縣的24名咖啡師參加。參賽選手可選擇產(chǎn)于海南產(chǎn)區(qū)的羅布斯塔（中粒種）咖啡豆做比賽用豆。初賽第一輪，24名選手經(jīng)過比拼產(chǎn)生12強(qiáng)；12強(qiáng)經(jīng)過比拼產(chǎn)生6強(qiáng)決賽選手。6強(qiáng)選手則經(jīng)過第三輪決賽，產(chǎn)生冠、亞、季軍等。

　　本賽事目的在于組織我省咖啡技能人才，進(jìn)行互動(dòng)、交流、學(xué)習(xí)、競(jìng)賽，共同探討海南羅布斯塔咖啡的虹吸壺沖泡技巧；通過比賽進(jìn)一步提升海南咖啡從業(yè)人員的咖啡沖泡技術(shù)水平，擦亮海南咖啡這一亮麗名片。