山柚油又名山茶油，海南島得天獨(dú)厚的氣候特別適合山柚樹(shù)成長(zhǎng)，其果實(shí)壓榨出的油。其中以海南加樂(lè)鎮(zhèn)山柚油最為出名，加樂(lè)鎮(zhèn)境內(nèi)土壤含鹽堿量低，適宜油茶生長(zhǎng)，山柚油的質(zhì)量獨(dú)特，清香可口，是好的植物食用油之一。

加樂(lè)山柚油久負(fù)盛名，是著名的土特產(chǎn)之一?，F(xiàn)在全鎮(zhèn)有榨油廠9家，每年生產(chǎn)山柚油有2500—3000公斤。其特點(diǎn)是：油色金黃、香味濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富。

加樂(lè)山茶油是澄邁的特色農(nóng)業(yè)名片，至今已有300多年種植歷史，因質(zhì)地優(yōu)良、清香可口而聞名，去年獲評(píng)為博鰲亞洲論壇接待使用油。近年來(lái)，澄邁以創(chuàng)建國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)為抓手，大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)“四化四縣”建設(shè)，通過(guò)“公司+農(nóng)業(yè)合作社+農(nóng)場(chǎng)+農(nóng)戶”的模式，對(duì)山茶油實(shí)行統(tǒng)一加工生產(chǎn)、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售，截至目前，山茶油種植戶已達(dá)900多戶，種植面積近2萬(wàn)畝，山茶油產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得明顯成效。

2012年，海南農(nóng)墾中坤農(nóng)場(chǎng)公司承包下這片茶園做為油茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范科研基地，帶動(dòng)當(dāng)?shù)匕傩眨龠M(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。而后，該公司又先后開(kāi)發(fā)了兩個(gè)新山茶園示范基地，種植了7720畝山茶樹(shù)，因地制宜發(fā)展山茶產(chǎn)業(yè)。

山茶油具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，看好其市場(chǎng)前景的中坤農(nóng)場(chǎng)公司，承包山茶園并引進(jìn)企業(yè)參與開(kāi)發(fā)建設(shè)油茶加工基地，著力打造“坤香紅”油茶品牌。通過(guò)幾年的發(fā)展，“坤香紅”牌油茶受到消費(fèi)者的認(rèn)可，在市場(chǎng)上具有一定的知名度。

山柚油是從木本植物果中榨取后能直接食用的植物油。由于出油率低，山柚油極為珍稀，每斤售價(jià)在300元以上。