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海口羅非魚肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美,彈性好,無土腥味
發(fā)布時(shí)間:2019-11-11 16:32:33 作者:
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海南羅非魚,海南省所轄海口市、儋州市、文昌市、瓊海市、萬寧市、定安縣、屯昌縣、澄邁縣、臨高縣、白沙縣、瓊中縣特產(chǎn),全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。
海南地處熱帶-亞熱帶,夏無酷暑,冬無嚴(yán)寒。年平均氣溫22-25.5℃,年光照1750-2650小時(shí),太陽總輻射量4500-5800兆焦耳/平方米,年平均降雨量約1639毫米,適宜羅非魚生長(zhǎng)。海南羅非魚體型呈紡錘型,體被圓鱗,肌肉豐滿,體表紋理清晰,光澤鮮艷,口緣有細(xì)密的小齒;體色為灰黑色、藍(lán)黑色或橘紅色,且體色深淺隨棲息環(huán)境而變化;體側(cè)有黑色橫向帶狀條紋7-9條,尾鰭有放射狀或環(huán)狀條紋;背鰭和臀鰭有斑點(diǎn)。
2018年2月12日,原中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對(duì)“海南羅非魚”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù) 。
海南羅非魚體型呈紡錘型,體被圓鱗,肌肉豐滿,體表紋理清晰,光澤鮮艷,口緣有細(xì)密的小齒;體色為灰黑色、藍(lán)黑色或橘紅色,且體色深淺隨棲息環(huán)境而變化;體側(cè)有黑色橫向帶狀條紋7-9條,尾鰭有放射狀或環(huán)狀條紋;背鰭和臀鰭有斑點(diǎn)。體表光滑,肌肉結(jié)實(shí)且富有彈性,其臀鰭、腹鰭、背鰭具有堅(jiān)銳的鰭棘。水煮試驗(yàn)魚肉呈白色,肉味清香,肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美,彈性好,無土腥味 。
海南省是中國(guó)羅非魚的養(yǎng)殖地區(qū),羅非魚養(yǎng)殖歷史悠久。
1956年,海南省從越南引進(jìn)莫桑比克羅非魚,開始了羅非魚在中國(guó)的養(yǎng)殖歷史 。
2014年9月11日,海南省在海口市舉辦羅非魚可持續(xù)發(fā)展研討會(huì) 。
2003年,海南省羅非魚養(yǎng)殖面積15萬畝,產(chǎn)量近10萬噸 。
2011年,海南省羅非魚出口量10.3萬噸,出口值3.2億美元,羅非魚產(chǎn)量30.7萬噸,從事羅非魚產(chǎn)業(yè)的人員超過3.5萬人,羅非魚池塘養(yǎng)殖面積28.4萬畝,產(chǎn)量19.4萬噸;水庫(kù)養(yǎng)殖羅非魚面積14.7萬畝,產(chǎn)量5萬噸。全省從事羅非魚魚苗繁殖和苗種培育生產(chǎn)的企業(yè)40多家,年生產(chǎn)苗種54.7億尾。全省有水產(chǎn)品加工出口企業(yè)34家 。
2018年,海南省羅非魚年產(chǎn)量35萬噸,年出口羅非魚產(chǎn)品超過10萬噸 。
2018年2月12日,原中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對(duì)“海南羅非魚”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù) 。