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五指山館現(xiàn)“土礱” 市民現(xiàn)場體驗?zāi)胫粕教m米
發(fā)布時間:2015-12-13 10:54:00 作者:
12月13日,海南冬交會現(xiàn)場人潮涌動,五指山館的一個類似磨盤的“竹圍子”引人注目。這個“竹圍子”學(xué)名叫土礱,早在宋代已經(jīng)發(fā)明,五指山的黎苗群眾用其碾磨稻米為其脫殼?,F(xiàn)場市民紛紛上手體驗勞動的樂趣。
山蘭米是世界上目前已知的唯一野生旱稻,營養(yǎng)價值很高,適宜生長在海南北緯18度之間五指山熱帶雨林山地,仍采取從播種到生長、收割全程刀耕火種,所以產(chǎn)量特別少。土礱早在我國宋代被發(fā)明、并被群眾普遍使用。五指山黎族苗族同胞將這種古老工具沿襲使用,用它碾磨以保存稻米原有的清香。