海南紅掌又名安祖花、火鶴花、紅鶴芋、花燭等，屬天南星科花燭屬的多年生草本植物。原產于南美洲的熱帶雨林地區(qū)，現(xiàn)歐洲、亞洲、非洲皆有廣泛栽培。因其花形獨特，色彩艷麗，保鮮期長，是市場上很受歡迎的高檔鮮花品種，具有廣闊的國際市場。

紅掌自1876年由法國植物學家于哥倫比亞及厄瓜多爾的安地斯山脈西側海拔600米~1200米的森林里發(fā)現(xiàn)，首先在歐洲進行栽培和育種。目前紅掌在許多熱帶國家和地區(qū)被列為主要切花品種，已發(fā)展成為僅次于熱帶蘭的第二大宗熱帶花卉商品。

我國大陸于1983年由荷蘭在北京舉辦花展時開始引入紅掌。20世紀90年代初，紅掌被作為珍稀花卉引入中國作適應性栽培，90年代中、后期進行商品化種植。

海南省是我國的“天然溫室”，擁有我國最稀缺的熱帶氣候資源，是生產熱帶花卉冬季無需加溫的地區(qū)，是發(fā)展紅掌等熱帶花卉最理想的地區(qū)。近年來，海南國際旅游島建設的不斷深入，加強培育紅掌新品種，對完善紅掌切花產業(yè)鏈、提高我國紅掌產業(yè)的競爭力和經濟效益，服務國際旅游島建設，具有十分重要的現(xiàn)實意義。

紅掌的特性是喜暖畏寒，喜濕怕旱，喜陰忌曬。其花朵獨特，有佛焰花序，色澤鮮艷華麗，色彩豐富，并且每朵花花期長，花的顏色變化大，花序從苞葉展開到花的枯萎凋謝，顏色發(fā)生一系列的變化，由開始的米黃色到乳白色，最后變成綠色，枯萎之前又變成黃色。葉形苞片，常見的苞片顏色有紅色、粉紅、白色等，有極大的觀賞價值。

海南紅掌種植區(qū)域分布在五指山、瓊海、東方與儋州等地。

紅掌品種繁多，進口紅掌比國產紅掌要貴很多，進口的紅掌根據品種的檔次不同，一般批發(fā)價為38元至280元之間，零售價為80至450元不等。海南組培的紅掌類花卉批發(fā)價在10元至80元之間，零售價在15元至150元之間（參考），發(fā)展紅掌種植產業(yè)有利于農民脫貧致富。