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五指山鹿舌菜:營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美,口感嫩滑
發(fā)布時(shí)間:2020-07-11 22:02:00 作者:
五指山鹿舌菜。
鹿舌菜又名馬蘭菜,是海南省中部五指山區(qū)常年生長(zhǎng)的野菜,海南五指山腹地降霧時(shí)間長(zhǎng)、水質(zhì)好,自然生長(zhǎng)的鹿舌菜屬天然無(wú)公害、無(wú)污染的食品,是當(dāng)?shù)孛癖姺浅O矚g天然菜肴,它以其清香嫩滑的口感博得人們的喜愛。
鹿舌菜是海南特有的野菜品種,原來(lái)生長(zhǎng)在五指山的深山老林里,抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期紅軍由于敵軍的重重圍困,就躲藏在五指山的深山老林中,當(dāng)時(shí)的五指山都是原始森林,沒有青菜吃,所以因地制宜就找到了這幾種野菜(包括鹿舌菜、野茼蒿、白花菜等),抗日勝利后為了紀(jì)念那段艱苦歲月,革命戰(zhàn)士就把這類野菜都統(tǒng)一叫做革命菜。
鹿舌菜主要生長(zhǎng)在海南中部山區(qū)地帶,主要分布在五指山、白沙、瓊中、保亭與樂東的山地與田坎上,以五指山居多。