白沙黎族自治縣位于黎母山脈中段西北麓，屬于海南生態(tài)核心區(qū)，得益于得天獨厚的自然環(huán)境，也孕育了獨特的黎族“良食”山蘭旱稻，產(chǎn)自于此的山蘭米軟糯清香，營養(yǎng)價值十分豐富，近年來走俏于市場，越來越受到賓客們的喜愛。

　　一株旱稻，穿越了千百年的榮光歲月，也書寫了一部屬于海南黎族的農(nóng)耕文化歷史。自今年11月初以來，又迎來了一年一度的山蘭旱稻豐收時節(jié)，為了更好地傳承海南黎族山蘭文化，11月21日，由白沙縣委、縣政府以及海南日報報業(yè)集團聯(lián)手主辦的2020年白沙“啦奧門”（黎族豐收祭祀活動）山蘭文化節(jié)將在青松鄉(xiāng)擁處村舉行，屆時將邀請省內(nèi)外賓客們到此“吃新米，慶豐收”，并體驗黎族人民開山墾荒種植山蘭、“非遺”秀展演、生產(chǎn)勞作歌舞表演等。

　　喜迎豐收

　　全省半數(shù)山蘭在白沙

　　11月16日，在白沙青松鄉(xiāng)，放眼望去，山坳間、坡地上，金黃色的麥穗迎風起舞，眼前的滾滾稻浪，如同聆聽著一曲曲歡快的豐收贊歌，大家在輕嗅著醇醇稻香之時，不忘加速揮動著割刀割下一束束沉甸甸的稻穗。

　　據(jù)悉，“啦奧門”在黎語中是“慶豐收、吃新米”的意思。每年11月份左右，是海南黎族山蘭稻喜獲豐收的日子，淳樸的白沙黎族百姓就會盛情邀約八方賓朋共品山蘭新米，同慶豐收，以此來感恩大自然的贈予?，F(xiàn)今，這一習俗已躋身成為白沙“啦奧門”縣級非遺項目，并致力于傳承海南黎族獨特的山蘭文化。

　　“扛得住風雨的稻穗，顆粒更為飽滿，口感也一定會更好。”白沙擁處村黨支部副書記、山蘭稻產(chǎn)業(yè)致富帶頭人吉亞才介紹，自今年五六月開始種植山蘭稻以來，長勢十分喜人，但今年10月前后，白沙青松地區(qū)雨水過多，也在一定程度上影響了山蘭稻的抽穗、灌漿。往年霜降時節(jié)，即可開始收割山蘭稻，但因今年10月底至11月中旬，幾場臺風接連來襲，晴天較少，山蘭稻穗的成熟期也相對推延，直至等到11月中旬才陸續(xù)迎來收割。

　　據(jù)初步統(tǒng)計，截至今年10月，海南全省山蘭稻種植面積約有8000余畝，其中，白沙青松鄉(xiāng)山蘭稻的種植面積就約有4000畝，共有300多戶村民參與種植，其中七成為建檔立卡貧困戶。值得一提的是，在海南省農(nóng)業(yè)科學院、中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院等科研單位的大力支持與幫扶下，近年來，白沙在原有山蘭紅、山蘭糯、山蘭香、山蘭黑糯等品種的基礎下，嘗試種植的山欄陸1號等高產(chǎn)品種的收成也十分喜人。

　　九項主題活動

　　品讀黎族山蘭文化

　　“美不過黎族三月三，甜不過黎家糯山蘭。”

　　據(jù)2020年白沙“啦奧門”山蘭文化節(jié)組委會有關負責人介紹， 按照安排，在11月21日活動開幕當天，白沙將在青松鄉(xiāng)擁處村設置豐收大道、消費扶貧大集市、“非遺”印象體驗展、山蘭文化節(jié)活動開幕、民間傳統(tǒng)開山祈福、合畝開鐮祭儀式、“千年山蘭育黎家”主題節(jié)目表演、豐收長桌宴、農(nóng)趣勞作體驗活動九項主題活動，充分展示海南黎族山蘭文化的魅力。

　　其中，在合畝開鐮環(huán)節(jié)，將呈現(xiàn)黎族傳統(tǒng)播種、收割山蘭“啾門”“灰門”“嗚唋”“燦門”等民俗元素；在消費扶貧大集市環(huán)節(jié)，將以“山蘭”為主題，在豐收大道兩旁布置山蘭米、山蘭酒等特色農(nóng)產(chǎn)品，以及白沙各鄉(xiāng)鎮(zhèn)美食小吃展銷平臺，同時開展白沙特色農(nóng)產(chǎn)品商貿(mào)推介；在“非遺”印象體驗展環(huán)節(jié)，將設置非遺項目展示區(qū)，邀請縣級以上代表性傳承人現(xiàn)場展示黎族雙面繡、黎族泥片制陶、骨器制作等技藝及作品，增強賓客與非遺傳承人的互動性、體驗性，并開展特色“非遺”產(chǎn)品推介。此外，在農(nóng)趣勞作體驗環(huán)節(jié)，活動承辦方還將邀約八方賓客體驗打稻谷、脫粒、篩米、打糯米糍粑、舂米等趣味活動。

　　山蘭米煮熟后，飯香撲鼻，著實令人難忘，“一家煮山蘭全村香”至今廣為流傳。邀約遠方親朋來吃新米，慶豐收，不僅能讓山蘭的滋味氤氳于口，這也是白沙黎族群眾對來年風調(diào)雨順、積谷千倉的一種美好期盼。在當天活動的豐收長桌宴環(huán)節(jié)，活動承辦方將在擁處村千年古榕樹下布置“感恩長桌宴”，到時，長長的方桌鋪著綠油油的芭蕉葉，上面盛放白沙各種各樣原汁原味的山蘭酒和特色美食——竹筒飯、魚茶、肉茶、五腳豬肉等；可以期待的是，到時在席間觥籌交錯，將處處散發(fā)出淳樸又歡快的慶豐收節(jié)慶氛圍。

　　農(nóng)業(yè)+非遺+旅游

　　助力提速鄉(xiāng)村振興

　　山蘭米一直都是黎族百姓招待賓客的佳品，現(xiàn)今，在注重生態(tài)康養(yǎng)的飲食文化氛圍下，山蘭米在市場上越來越走俏。

　　“山蘭旱稻看似易種，好管，但產(chǎn)量很低，稻谷畝產(chǎn)量僅為220斤左右，即便是栽種現(xiàn)今精心培育的高產(chǎn)品種，畝產(chǎn)量也僅能提升一兩成左右。”海南省農(nóng)業(yè)科學院糧食作物研究所作物栽培研究室主任陳健曉介紹，白沙山谷多，坡地多，稻田排水較為順暢，非常契合種植山蘭旱稻，再加上周邊地區(qū)雨露、陽光充足，山蘭稻稻穗較為飽滿，收成可觀。

　　在白沙縣委、縣政府的重視下，白沙山蘭稻的經(jīng)濟效益與文化品牌效應逐日凸顯。今年7月，央視大型紀錄片《中國影像方志》播出《海南卷白沙篇》，重點關注白沙通過籌辦“啦奧門”豐收節(jié)活動；該紀錄片報道說，山蘭稻產(chǎn)業(yè)在務實幫扶當?shù)剞r(nóng)戶拓寬產(chǎn)業(yè)致富新路子的同時，也有力提升了白沙民俗活動的文化影響力。目前，“啦奧門”已成功申報白沙縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

　　白沙縣政府有關負責人表示，將進一步推動農(nóng)產(chǎn)品與民俗文化深度融合，并以海南黎族農(nóng)耕稻作文化等優(yōu)質(zhì)資源為主要抓手，加快推動白沙“啦奧門”山蘭文化節(jié)等特色休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村文化旅游產(chǎn)業(yè)的融合與升級，堅決打贏脫貧攻堅戰(zhàn)，助力當?shù)厝罕妼崿F(xiàn)增產(chǎn)又增收，有效提速鄉(xiāng)村振興的步伐。