“外面很冷，但室內(nèi)大棚里的溫度能保持在21℃左右，這個(gè)環(huán)境很適合菌菇生長(zhǎng)。”2月21日，在白沙黎族自治縣牙叉鎮(zhèn)新高峰村菌菇種植基地里，基地主管符國(guó)華一大早就走進(jìn)種植大棚里查看菌菇長(zhǎng)勢(shì)，望著那一簇簇長(zhǎng)勢(shì)喜人的紅托竹蓀，他覺(jué)得今年的村集體產(chǎn)業(yè)收成更“穩(wěn)”了。

　　紅色的菌托，褐色的菌帽，帽底下是白色菌裙……作為現(xiàn)今市場(chǎng)上熱銷(xiāo)的菌菇種類(lèi)之一，紅托竹蓀外觀好看，口感鮮嫩，適合多種烹飪方法，成為白沙新高峰村引進(jìn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)企合作種植的品種。

　　“天氣越冷，銷(xiāo)售越好，價(jià)格也越好，這幾天每斤都能賣(mài)到100元左右。”符國(guó)華介紹，今年早收成的這批紅托竹蓀是去年10月下旬開(kāi)始種植的，今年春節(jié)期間采摘，截至目前已銷(xiāo)售千余斤。

　　“近天氣濕冷，菌菇的控溫、保水、添加營(yíng)養(yǎng)液等工作一樣都不能馬虎。”符國(guó)華介紹，目前基地已錄用了3名務(wù)工人員，并常態(tài)化優(yōu)先培訓(xùn)本村村民參與日常管護(hù)，真正實(shí)現(xiàn)“村集體產(chǎn)業(yè)，村民集體來(lái)干。”據(jù)悉，自新高峰村2020年底完成生態(tài)搬遷以來(lái)，種植菌菇是當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門(mén)扶持該村百余戶(hù)村民發(fā)展的份村集體產(chǎn)業(yè)，按照“政府+企業(yè)+村集體經(jīng)濟(jì)+農(nóng)戶(hù)”的產(chǎn)業(yè)模式，2021年已建好50畝基地并收成了1萬(wàn)余斤，每斤銷(xiāo)售價(jià)格為50元至100余元。

　　駐村干部介紹，得益于首輪種植喜獲收成，自去年下半年以來(lái)，在有關(guān)幫扶部門(mén)的支持與幫扶下，該村新增了兩個(gè)菌菇種植基地，將菌菇種植面積擴(kuò)至約160畝，并新添了豬肚菌等種植品種，預(yù)計(jì)這輪收成可持續(xù)至今年5月。