方香村，焙好茶。“天外來客”造就了白沙綠茶，白沙綠茶不負(fù)眾望，產(chǎn)出了“方香村茶”這一好的品牌。此茶源于白沙縣，起于黎族人，興于方香村。這其中蘊(yùn)含了黎人幾十年豐富的茶文化，只有細(xì)細(xì)品味，才能感受到黎人種茶、焙茶、泡茶工藝的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。



而方香村茶便是在基于這樣的歷史條件下產(chǎn)生的，但是方香村茶因?yàn)樗漠a(chǎn)地、加工和培育的方法與其它綠茶不同，是從白沙綠茶中脫穎而出的一個(gè)好的品種。

方香村茶制作采用傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝，仿照野生茶的生長(zhǎng)特點(diǎn)進(jìn)行培育。從育苗、定植、施肥再到鮮葉采 摘，每一個(gè)流程都嚴(yán)格把關(guān)。首先在育苗環(huán)節(jié)采用無性扦插繁殖，這樣可以保證茶葉品種的優(yōu)良純正；然后用每年的8-9月采用苗木定植，在10月、次年的2月和5月開始施肥。等到了12月至次年10月便可以開始采摘，后的采摘以一優(yōu)良的茶樹品種的一芽一葉初展、一芽二葉初展和一芽二葉、一芽三葉初展芯葉制作而成。

方香村明顯的外形特征就是“鮮嫩、緊實(shí)、甘甜、明亮”。它既有中小茶樹品種的香氣，又有大葉茶樹品種的濃醇滋味，連續(xù)沖泡品茗時(shí)具有“一開味淡二開吐，三開四開味正濃，五開六開味漸減”的耐沖泡性。其中方香村茶還分為白茶、綠茶和紅茶，其中白茶是外形芽整毫完整，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘；綠茶為外形條索緊實(shí)，色澤墨綠隱帶黃霜，湯色醇厚甘爽，板栗香純正，湯色黃綠明亮；紅茶則是外形條索緊結(jié)厚實(shí)，烏褐潤亮，滋味純甜，湯色橙紅明亮。
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