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白沙細(xì)水黑米:軟糯適口,營養(yǎng)豐富,口感極佳
發(fā)布時(shí)間:2020-07-09 09:52:00 作者:
白沙細(xì)水黑米。
黑米是一種藥、食兼用的大米,米質(zhì)佳,市場前景十分可觀。白沙縣細(xì)水鄉(xiāng)種植的黑米為科學(xué)院研究的新品種,軟糯適口,營養(yǎng)豐富,口感極佳;在種植地點(diǎn)選擇中,細(xì)水鄉(xiāng)黑米選擇種在南灣河水源上游羅任村委會(huì)大田洋,是無污染優(yōu)質(zhì)的水資源第一個(gè)浸潤的地塊。經(jīng)過精心的選種和選地種植,細(xì)水鄉(xiāng)的生態(tài)元素融入了“細(xì)水黑米”這個(gè)品牌中,在去年的海南冬交會(huì)上更是大受歡迎。
細(xì)水種植的黑香米清香可口。細(xì)水黑香米借由細(xì)水鄉(xiāng)得天獨(dú)厚的自然環(huán)境、生態(tài)資源以及黑米其自有的上乘質(zhì)量和良好的口感等,自產(chǎn)品銷售以來,品牌的知名度和美譽(yù)度就迅速得到提升。
黑香米粒型有秈、粳兩種,粒質(zhì)分糯性和非糯性兩類。糙米呈黑色或黑褐色。主要營養(yǎng)成分(糙米),食用價(jià)值高,除煮粥外,還可以制作各種營養(yǎng)食品和釀酒。所含營養(yǎng)成分多聚集在黑色皮層,故不宜精加工,以食用糙米或標(biāo)準(zhǔn)三等米為宜。煮粥時(shí),夏季將黑米用水浸泡一晝夜,冬季浸泡兩晝夜,淘洗次數(shù)要少,泡米的水要與米同煮,以保存營養(yǎng)成分。
細(xì)水鄉(xiāng)位于白沙縣城東部,全鄉(xiāng)地勢(shì)四周高中間底,狀似盆地,南灣河、南春河為鄉(xiāng)境兩大水系,均由南向北貫穿境內(nèi)流入松濤水庫,細(xì)水鄉(xiāng)因境內(nèi)河流多、水流細(xì)小而得名,又稱“小水洞”。羅任村種養(yǎng)專業(yè)合作社位于細(xì)水鄉(xiāng)羅任村,成立于2015年,主要從事種植和銷售水稻系列,包括黑米、紅米以及香米等。