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屯昌黑豬:瘦肉膠質(zhì)高、肉質(zhì)細味道可口
發(fā)布時間:2020-06-26 12:19:04 作者:
屯昌黑豬。
屯昌黑豬,海南省屯昌縣特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。
“屯昌黑豬”以皮薄、肉嫩、味香而聞名海南。經(jīng)過多年的精心培育,屯昌黑豬具備抗病力強、耐粗飼、生長速度快、肉質(zhì)鮮美等特點,在飼養(yǎng)過程中,以玉米、稻谷、木薯、花生餅、米糠等農(nóng)副產(chǎn)品組成的農(nóng)家飼料為主,不添加任何瘦肉精、增長劑等激素,以實現(xiàn)真正的綠色繁育和生態(tài)養(yǎng)殖。
2016年02月01日,原國家質(zhì)檢總局批準對“屯昌黑豬”實施地理標志產(chǎn)品保護。屯昌黑豬產(chǎn)地范圍為海南省屯昌縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。屯昌黑豬產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者,可向海南省屯昌縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請,經(jīng)海南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核,報質(zhì)檢總局核準后予以公告。屯昌黑豬的檢測機構(gòu)由海南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機構(gòu)中選定。
屯昌黑豬是海南省三大地方優(yōu)良品種之一,因產(chǎn)于屯昌得名。它外表以白肚皮、三角形印堂、黑脊背為主要特征。其特點是品種繁殖性能好,適應(yīng)性強,早熟耐粗飼,一般飼養(yǎng)8個月至一年才出欄。其豬肉由脂肪潔白、水分少、瘦肉膠質(zhì)高、肉質(zhì)細味道可口、味道鮮美的特點,廣受市場和消費者的歡迎。
“屯昌豬”品種地方標準通過省級審定,成為海南省唯一獲得地方標準的豬品種,并于2008年1月獲得國家工商行政總局商標局的集體注冊商標,屯昌豬種質(zhì)資源保護項目在國家農(nóng)業(yè)部的支持下得以順利實施,屯昌豬已被國家農(nóng)業(yè)部列為地方豬保護品種。