“再有一個月就要收芋頭了，看現(xiàn)在的長勢，個頭大的足有5斤重，相比老品種估計畝產(chǎn)最少增加1000斤。”定安縣新竹鎮(zhèn)祖坡村委會莊坡村芋頭專業(yè)合作社牽頭人王德義說，在政府牽頭下，新竹不少農(nóng)戶特別是祖坡村委會的農(nóng)戶試種了從廣州潮州新引進的新品種——莊坡香芋。一個月之后，與祖坡的父老鄉(xiāng)親合作的東莞一家企業(yè)就會前來收購，深加工后打包進入廣州、香港市場。

　　土芋頭成發(fā)展瓶頸

　　外出取經(jīng)引新品種

　　到定安新竹，最有名的美食當(dāng)屬新竹鵝肉，而最有名的農(nóng)副產(chǎn)品就是莊坡香芋了。新竹鎮(zhèn)祖坡村委會莊坡村離定安縣城有17公里，村里的土地不僅少，而且大多是沙土地，早些年，村民們?yōu)?ldquo;種什么”上傷透了腦筋。后來有村民發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)赜炅砍渥?，村里又多溝渠，非常適宜種植芋頭。村民們便開始試驗種植，不過村民們當(dāng)時種植的是本地傳統(tǒng)的白芋和紅芋，品質(zhì)不好，口感差，只能作為副食和零售，最多5毛錢一斤，銷路也不好。1995年，王德義和幾位“積極分子”在朋友的幫助下到廣州取經(jīng)，引進了莊坡香芋和八月紅芋頭，謹(jǐn)慎起見，他先在自己土地上實驗兩畝。這一試，就知道自己走對了路子。芋頭畝產(chǎn)增加到3000斤，價格也提高到1-2元。嘗到甜頭的王德義和鄉(xiāng)親們認(rèn)識到，尋求改變創(chuàng)新，同一片土地就可以創(chuàng)造出不一樣的價值。

　　如今莊坡香芋和“八月紅”芋頭已經(jīng)取代了新竹傳統(tǒng)的品種，據(jù)王德義介紹，“八月紅吃起來口感好，雖然淀粉含量不及莊坡香芋，但是儲存期長，且全年可種。而莊坡香芋口感香脆營養(yǎng)價值高，只是8月份之后就不能再種。”王德義給記者大致算了一筆賬，無論種八月紅還是莊坡香芋，每畝都能有4000元到6000元的收入。2008年3月，新竹鎮(zhèn)委鎮(zhèn)政府幫助祖坡村委會部分農(nóng)民成立莊坡芋頭專業(yè)合作社，并于2009年11月注冊了新竹莊坡芋頭品牌，政府在產(chǎn)品包裝、宣傳、營銷等方面予以指導(dǎo)。

　　土芋頭變身金香芋

　　打造一鎮(zhèn)一品經(jīng)濟

　　實際上并不是每一次嘗試的結(jié)果都是甜的，早在2010年，新竹鎮(zhèn)曾大膽嘗試，引進了廣西荔蒲香炮彈芋，但是由于氣候和土質(zhì)條件的不適宜，種出來的芋頭口感不佳，市場銷售低迷以至于被淘汰。

　　2013年11月，新竹鎮(zhèn)委鎮(zhèn)政府引導(dǎo)農(nóng)戶引進了莊坡香芋，雖然新品種的芋頭個頭大，吃起來口感好，但對于新嘗試，不是所有農(nóng)民都愿意拿自己的口糧田做實驗。為此鎮(zhèn)委鎮(zhèn)政府從農(nóng)民增收資金了里拿出15.3萬元用于購買新品種芋苗讓農(nóng)民免費種植。

　　今年王德義又是搶先登記試種新品種，他家的8畝地現(xiàn)在種出來的全都是莊坡香芋。撥開泥土，王德義指著芋頭說，“就這個頭，足足有5到6斤，差不多是原來芋頭的兩個重。”下個月就是芋頭收成的時候，雖然是第一次種這個新品種，但是王德義心里特別有底氣，周邊幾家都是矮矮的芋頭莖，只有王德義家的芋頭莖高出別人一頭，這不僅顯示了新品種長勢好，更給了他足足的信心。根據(jù)目前的長勢，王德義保守估計畝產(chǎn)差不多5000斤，每畝純收入將達六到七千元。

　　引進新品種，新竹土芋頭華麗轉(zhuǎn)身變“金芋頭”，就要銷往廣州、香港啦。從此，種芋頭成了這片土地上人民的致富經(jīng)。從新竹鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人了解到，看目前整個新竹鎮(zhèn)試種新品種的面積達到680畝，預(yù)計全鎮(zhèn)新老品種芋頭年總產(chǎn)量將達到1.2萬噸，芋頭種植在新竹鎮(zhèn)已經(jīng)形成了一項富民增收的產(chǎn)業(yè)。該負(fù)責(zé)人介紹，“新竹鎮(zhèn)將會在2014年11月份全面推廣莊坡香芋種植，將打造一鎮(zhèn)一品促增收。”

　　莊坡香芋熱銷進港粵

　　老百姓致富年年有余

　　為了提高農(nóng)民種植莊坡香芋的積極性和信心，今年3月，在定安縣委縣政府的高度重視下，新竹鎮(zhèn)政府組織農(nóng)民代表前往廣州實地考察。參觀了當(dāng)?shù)赜箢^的銷售市場和種植基地。從種植到收獲的工具，以及日常的管理，著實使農(nóng)民大開了眼界。不少農(nóng)戶參觀之后驚嘆之余也是懷揣著滿滿的信心回到定安。

　　為了確保第一批推廣示范種植區(qū)的成功，定安縣和新竹鎮(zhèn)兩級政府都付出了不少的努力。相比之前的品種，莊坡香芋的病蟲害相對較嚴(yán)重，鎮(zhèn)政府安排工作人員實地查看情況，及時對癥下藥。并要求農(nóng)藥店向農(nóng)戶推薦使用定向農(nóng)藥和肥料，以避免亂用藥和肥料影響芋頭的生長和安全檢測。由于進入港粵市場的芋頭需要達到一定的標(biāo)準(zhǔn)，如重量要在三斤以上，為此，與新竹鎮(zhèn)合作公司的一位技術(shù)人員長期住在新竹指導(dǎo)農(nóng)戶管理芋頭生長，以保證收獲的芋頭在規(guī)范的管理下呈現(xiàn)優(yōu)質(zhì)的品相。同時，與新竹鎮(zhèn)合作的是東莞一家農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，具有比較穩(wěn)定的供港市場?？芍^為打入港粵市場做足了準(zhǔn)備。

　　“以前莊坡村的村民養(yǎng)兒防老，如今村民種芋頭養(yǎng)老。村民們稱這些芋頭為‘金香芋’，靠著這些‘金香芋’，當(dāng)?shù)睾芏啻迕窀涣似饋怼?rdquo;王德義自己的8畝芋頭田地成了寶貝，再過半個月就收獲了，看著大個芋頭和茂盛的芋頭葉，王德義心里掩蓋不住豐收的喜悅。

　　目前，整個祖坡村村委會種植芋頭的面積達1000多畝，近年來，在看到經(jīng)濟效益可觀下，新竹鎮(zhèn)的其他農(nóng)戶也開始種植，總面積達三四千畝。

　　拓寬農(nóng)副產(chǎn)品暢銷渠道

　　致力農(nóng)業(yè)增產(chǎn)百姓增收

　　定安的莊坡香芋，營養(yǎng)豐富，含有大量的淀粉、礦物質(zhì)和維生素，既是蔬菜又是糧食，可熟食干制或制粉。由于芋頭的淀粉顆粒小，僅為馬鈴薯淀粉的十分之一，其消化率可達到98.8%。芋頭加工制成芋粉或芋泥餡可以延長保存。定安新竹的芋頭經(jīng)歷了百年的歷史和多年的嘗試，正在發(fā)生著新的改變，新竹芋頭引進新的品種培植，讓農(nóng)民一次次嘗到增收的喜悅。變則通，通則達，去年新竹芋頭再次引進新品種，改良后的莊坡香芋口感佳，產(chǎn)量高，臨近豐收，農(nóng)民臉上洋溢的喜悅告訴我們，今年的芋頭將是個好“收成”。

　　定安縣委副書記、縣長符立東說：“引進新的品種，增加農(nóng)民技術(shù)含量，是定安縣優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進農(nóng)民增收的有力舉措，莊坡香芋種植走出了一條很好的路子，下一步政府將加大扶持力度，打造更多的特色農(nóng)業(yè)品牌，讓更多的農(nóng)民受益。”

　　不要認(rèn)為來到定安只能吃美食、看美景，其實定安十大農(nóng)副產(chǎn)品是可以帶走在美味。特別是定安連續(xù)五年舉辦海南(定安)端午美食文化節(jié)，政府搭臺，企業(yè)唱戲，百姓參與，定安十大農(nóng)副產(chǎn)品銷量連年創(chuàng)新高，不少商家來到定安采購遠(yuǎn)銷國內(nèi)各大市場。

　　定安十大農(nóng)副產(chǎn)品包括吃在定安少不了的佳品——定安黑豬、定安鵝；有承載長壽之鄉(xiāng)秘密的定安富硒大米；還包括定安特色美食必備的食材，定安花生油、青龍絲瓜、黃燈籠辣椒、龍門蘿卜干(蘿卜酸菜)；以及極具海南特色的定安潭黎圣女果、定安檳榔系列產(chǎn)品(檳榔花茶、檳榔酒、檳榔干、綠水檳榔)；還有那些近年聲名鵲起的莊坡香芋。

　　吃在定安，不枉此行，帶一份定安味道回家，不忘定安情誼。這些農(nóng)副產(chǎn)品口碑好，市場價值高，如美味黑豬肉、鵝肉，養(yǎng)生富硒大米、醇香檳榔花茶、檳榔酒，這些農(nóng)副產(chǎn)品絕就絕在它們來自于綠色大自然，出自于富硒的土壤。也正是這些農(nóng)副產(chǎn)品烹飪的美食，豐富了這座城市的美味。