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定安黑豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展提速將建年出欄5萬頭黑豬養(yǎng)殖場

發(fā)布時間:2022-08-09 15:48:29 作者:
       天還未亮,定安新竹鎮(zhèn)慶平黑豬養(yǎng)殖場出欄的黑豬,將運往島內和珠三角地區(qū)各屠宰場,走向市民的餐桌。多年來,“定安黑豬”品牌已打響,深受“吃貨們”的喜愛。定安縣畜牧獸醫(yī)服務中心獲悉,定安將打造建設年出欄量5萬頭的大型黑豬養(yǎng)殖場,屆時 “定安黑豬”產(chǎn)業(yè)規(guī)模效益將進一步顯現(xiàn)。

  非洲豬瘟后,定安生豬產(chǎn)能縮減近半

  在定安新竹鎮(zhèn)慶平黑豬養(yǎng)殖場,一位工作人員正在對豬場來訪車輛、人員進行采樣檢測,

  她說,這樣的采樣檢測工作一天至少要進行4-5次,如果來訪的車輛和人員較多,這樣的檢測還將更頻繁。

  “我們必須建立風險機制和提高抗風險的能力,但這一來,養(yǎng)殖企業(yè)的成本上漲,而生豬價格不斷下行,我們的壓力很大。”該養(yǎng)殖場行政經(jīng)理謝莉說,如何在疫情之下“對抗”生豬市場的“寒冬”,是養(yǎng)殖企業(yè)都在面臨的挑戰(zhàn)。

  “經(jīng)過非洲豬瘟,定安的黑豬產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能近乎縮減了一半。”定安縣畜牧獸醫(yī)服務中心主任梁昌貴介紹,據(jù)統(tǒng)計,2021年全縣生豬出欄19.67萬頭,黑豬出欄約14萬頭,出欄黑豬中定安黑豬約6萬頭,定安黑豬產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值1.87億元;而在非洲豬瘟爆發(fā)前,2018年全縣生豬出欄40.34萬頭。這個數(shù)字近乎是2021年定安縣生豬出欄量的一倍。

  “現(xiàn)在很多人不是不想,而是不敢養(yǎng)黑豬。”謝莉直言,黑豬的生長周期較長,隨著飼料、環(huán)保、防疫等成本的提高,養(yǎng)殖企業(yè)的利潤空間不斷減縮,養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)積極性并不高。

  梁昌貴說,長期以來定安黑豬大部分以散養(yǎng)為主,飼養(yǎng)管理技術水平較低,疫病防控和環(huán)境保護能力弱,經(jīng)濟效益不明顯。定安黑豬要面臨生豬養(yǎng)殖和市場的挑戰(zhàn),要以扶持建設規(guī)模的黑豬養(yǎng)殖場為突破口,讓產(chǎn)業(yè)效益逐漸顯現(xiàn)。

  擴大規(guī)模效益,以點帶面帶動全省黑豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展

  據(jù)了解,定安將扶持建設年出欄量5萬頭的黑豬養(yǎng)殖場,目前該項目已啟動,預計3年內落地,實現(xiàn)規(guī)模養(yǎng)殖場產(chǎn)能翻番。

  梁昌貴介紹,定安黑豬還將在保種育種方面下功夫,“我們將進行海南慶平公司定安豬原種省級保種場的提質增效工作,加快推進海南慶平3000頭原種豬保種場二期項目建設投產(chǎn),推動創(chuàng)建保種場,做好定安豬選育、繁殖和推廣工作。”梁昌貴說道。

  同時,針對生豬屠宰、倉儲、運銷等基礎設施建設方面不健全,定安黑豬產(chǎn)業(yè)鏈條不完善,受制于生豬調運政策影響難以擴大在省外的影響力,品牌效益難以凸顯的問題,定安還將再配套建設一家屠宰加工企業(yè),推行“規(guī)模養(yǎng)殖、集中屠宰、品牌經(jīng)營、冷鏈運輸、冰鮮上市”模式,大力推動豬肉由初加工向精深加工轉變。

  隨著“定安黑豬肉粽”品牌的不斷打響,定安還謀劃打造以定安黑豬為代表的區(qū)域公共品牌,進一步規(guī)范“定安黑豬”地理標志商標使用標準,加大品牌宣傳力度,利用定安黑豬肉粽的影響力,形成品牌共振,推進產(chǎn)業(yè)效益逐年增大。

  “近年來,定安黑豬品牌在珠三角地區(qū)市場已經(jīng)打響,公司下一步在做好本島市場的同時,還將進一步經(jīng)營島外市場。”謝莉說道,隨著定安黑豬產(chǎn)業(yè)的謀劃發(fā)展,相信定安黑豬品牌將越走越遠。
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