定安花生油依托當?shù)胤N植花生為原料，在海南早就頗有名氣，所榨出來的油相當好賣，逢年過節(jié)，不少人都會到定安購買花生油，作為饋贈品或自用。

定安種植花生已經(jīng)有40多年的歷史，最初由于大量種植花生后造成市場供大于求，且交通運輸能力較差，花生價格較低，而海南花生油市場行情不是太差，當?shù)鼐统霈F(xiàn)了榨花生油的小作坊。

定安花生油使用當?shù)胤N植的花生為原料，所榨出來的油色淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，且耐貯藏，具有“香味濃，酸性低，營養(yǎng)豐富等特點，是一種營養(yǎng)且比較容易消化的食用油。