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瓊中粽葉質(zhì)量上乘、無污染,具獨(dú)特清香味
發(fā)布時(shí)間:2019-12-10 18:25:04 作者:
瓊中粽葉。
在瓊中縣黎母山鎮(zhèn)南利村,秀麗挺拔的橡膠樹下,密布著大批綠油油的粽葉。以前,南利村村民收入主要靠橡膠,收入結(jié)構(gòu)單一。近年來,當(dāng)?shù)卣虻刂埔耍浞掷孟鹉z林空閑地,把粽葉套種在橡膠林中,充分利用端午節(jié)的大好商機(jī),引領(lǐng)農(nóng)民采摘鮮粽葉出售。
依托林下粽葉的發(fā)展,昔日漫山遍野無人問津的小粽葉,如今成了山區(qū)農(nóng)民增收致富的小金葉。目前黎母山鎮(zhèn)正興起一股粽葉熱,像楊勝一樣,幾乎家家戶戶都在忙著搶摘新鮮粽葉上市,搶抓節(jié)日經(jīng)濟(jì)。
由于黎母山粽葉賣相佳、質(zhì)量上乘、無污染,且具有獨(dú)特的清香味,完全符合粽類食品生產(chǎn)企業(yè)的要求,加之交通方便,近年來吸引了省內(nèi)外地區(qū)客商慕名前來收購(gòu)。
粽葉是“端午節(jié)”節(jié)日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。粽子古稱“角黍”“筒粽”,由粽葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成。粽葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等制成, 是制作粽子必不可少的材料,南方一般以箬葉為主,北方以蘆葦葉為主。
粽葉一般都擁有大量對(duì)人體有益的成份,其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一,氣味芳香,聞之如有回歸大自然的感覺。
粽葉分多種,在中國(guó)乃至世界各地使用的種類各不相同,常見的為蘆葦葉、箬葉;以及種類繁多的其它粽葉,如:桂竹葉、月桃葉、芭蕉葉、荷葉、粽巴葉、竹筍殼等。