瓊中山雞，海南省瓊中黎族苗族自治縣特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。瓊中山雞又稱金雞，正式名稱為雉雞，是瓊中縣通過(guò)引進(jìn)山雞和本地雞雜交繁育、改良，逐漸形成的地方品質(zhì)特色的新一代山雞品種。瓊中山雞將向文昌雞看齊，未來(lái)幾年養(yǎng)殖總量將達(dá)到百萬(wàn)只，有望成為繼文昌雞之后的“海南第二雞”。

瓊中山雞食料以草為主，配上農(nóng)村飼養(yǎng)的蟲子、南藥與山泉水，天然的生態(tài)環(huán)境，使肉質(zhì)和口感上體現(xiàn)出緊實(shí)、鮮美，具咀嚼樂(lè)趣的迷人滋味。

瓊中山雞原產(chǎn)于美國(guó)，是美國(guó)七彩山雞與瓊中本地山雞繁殖的第二代雞，與一般原來(lái)的七彩山雞和其它雞相比，外表更加華麗美觀，具有很好的觀賞性，野性較濃，營(yíng)養(yǎng)豐富。

瓊中境內(nèi)域位于熱帶海洋季風(fēng)區(qū)北緣，雨水充沛，氣候溫和，四周群山環(huán)抱，適宜山雞生長(zhǎng)。瓊中山雞外貌具有紅色原雞的主要外貌特征，公雞體羽呈紅色，耳葉呈白色，脛為藍(lán)灰色，體型較小、狹窄，兩翅緊貼軀體，尾羽上翹，且中央兩根較長(zhǎng)并下垂呈鐮刀狀；母雞大部分羽毛為黑褐色，上背黃色具黑紋；尾羽和翅羽顏色較深，呈淡黑色，尾羽發(fā)達(dá)，直立上翹，平時(shí)形如半開(kāi)的書本狀，母雞較公雞體型小，耳葉、皮膚和腳的顏色同公雞 。

2018年7月3日，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準(zhǔn)對(duì)“瓊中山雞”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù) 。瓊中山雞的地理標(biāo)志保護(hù)的區(qū)域范圍為瓊中黎族苗族自治縣所轄營(yíng)根鎮(zhèn)、長(zhǎng)征鎮(zhèn)、黎母山鎮(zhèn)、中平鎮(zhèn)、和平鎮(zhèn)、灣嶺鎮(zhèn)、紅毛鎮(zhèn)、什運(yùn)鄉(xiāng)、上安鄉(xiāng)、吊羅山鄉(xiāng)共計(jì)10個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）。地理坐標(biāo)為東經(jīng)109°31′-110°09′，北緯18°43′-19°25′ 。

2004年，瓊中縣人工繁育出山雞  。

2007年，海南省瓊山縣舉辦瓊中山雞推介會(huì)。

2008年7月27-29日，中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院對(duì)海南瓊中黎苗族自治縣綠橙、靈芝、蘭花、桑蠶、蜜蜂、山雞等生態(tài)型高新農(nóng)業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行調(diào)查。

2017年，瓊中縣已建成面積8000平方米的瓊中野山雞種雞場(chǎng)1家，種山雞存欄1.5萬(wàn)套，瓊中山雞規(guī)模養(yǎng)殖戶16戶，每戶每批次養(yǎng)殖山雞2000只以上。

2016年10月，經(jīng)國(guó)家工商局許可，瓊中山雞取得畜牧業(yè)商標(biāo)。

2018年7月3日，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準(zhǔn)對(duì)“瓊中山雞”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。