近日，在位于儋州市木棠鎮(zhèn)譚樂(lè)村的儋州雄起珍禽良種產(chǎn)業(yè)專業(yè)合作社，這里整潔干凈的養(yǎng)殖場(chǎng)里，一只只健壯的烏骨雞互相追逐，輕靈地在大片樹(shù)林里歡快覓食。

　　一看到有人過(guò)來(lái)，一大片的原種黑羽烏骨雞便飛跳起來(lái)，有些烏骨雞則像鳥(niǎo)兒一樣輕盈地飛躍上幾米高的樹(shù)干上。

　　“這就是黑羽烏骨雞，它野性十足，就因?yàn)檫@樣，它們?cè)跇?shù)林中散養(yǎng)，吃這里的蟲子，在樹(shù)林中生活，生出來(lái)的雞蛋因呈綠色而被稱為‘綠殼雞蛋’，因營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高被稱為‘蛋中之寶’。”儋州雄起珍禽良種產(chǎn)業(yè)專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人呂衛(wèi)蓮說(shuō)。

　　“我們這里的黑羽烏骨雞都是原種的，可以說(shuō)在儋州乃至全省很難找到原種的烏骨雞，很多都是雜種烏雞或者配種的烏雞，這里的烏骨雞羽毛、肉、雞冠、內(nèi)臟、骨等部位都是烏黑的，因此也叫‘五黑’雞，這樣的雞生出的蛋都是綠殼的，沒(méi)有一個(gè)黃殼的。”呂衛(wèi)蓮說(shuō)。

　　呂衛(wèi)蓮拿起一個(gè)雞蛋，只見(jiàn)每個(gè)雞蛋比普通的雞蛋要小很多，而且每個(gè)雞蛋打開(kāi)后能夠直接用手把蛋黃抓起來(lái)而不破。“我們這些雞每天吃的是林子里的蟲子，而且我們都給它們喂食玉米、稻谷和花生餅，就像農(nóng)村散養(yǎng)的雞一樣，你看看，這樣的雞蛋煮熟后，顏色很好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高。”該專業(yè)合作社負(fù)責(zé)基地管理工作的李婷說(shuō)。

　　據(jù)李婷介紹，儋州綠殼雞蛋是原種黑羽烏骨雞所產(chǎn)的綠色雞蛋，是純自然放養(yǎng)生長(zhǎng)的黑羽烏骨雞所產(chǎn)下的蛋，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，平均每枚蛋重45克，其蛋綠色，屬天然。蛋黃大，呈桔黃色，蛋清稠、蛋白濃厚、細(xì)嫩，極易被人體消化吸收。

　　走進(jìn)該養(yǎng)殖場(chǎng)，一眼就能看到“干給農(nóng)民看，帶著農(nóng)民干”的十個(gè)大字標(biāo)語(yǔ)。

　　據(jù)了解，儋州雄起珍禽良種產(chǎn)業(yè)專業(yè)合作社是儋州市重點(diǎn)項(xiàng)目，也是市級(jí)、省級(jí)和國(guó)家級(jí)示范社。主打產(chǎn)品為“儋鳳”牌綠殼雞蛋及烏骨雞，發(fā)展模式采取“公司+合作社+基地+社員”的模式，其中，該公司負(fù)責(zé)產(chǎn)品銷售，合作社負(fù)責(zé)生產(chǎn)組織、產(chǎn)品回收及為社員提供技術(shù)指導(dǎo)，社員負(fù)責(zé)生產(chǎn)，將分散的農(nóng)戶組織起來(lái)，生產(chǎn)出安全高品質(zhì)的禽蛋產(chǎn)品。

　　據(jù)介紹，目前，該基地打出了“儋鳳烏骨雞”品牌，除在省內(nèi)的三亞、?？诘鹊劁N售外，還遠(yuǎn)銷湖北、北京、上海等地。

　　李婷說(shuō)，他們剛往上海發(fā)了一批綠殼雞蛋，這段時(shí)間定單太多了，養(yǎng)雞場(chǎng)里的生產(chǎn)都趕不上了。她介紹，該養(yǎng)殖場(chǎng)飼養(yǎng)的烏骨雞為我國(guó)珍禽原種品種，所產(chǎn)雞蛋非常適合兒童、孕婦和中老年人日常食用。目前，該合作社社員有106戶，分布在光村、峨蔓、三都、大成等鎮(zhèn)，農(nóng)戶飼養(yǎng)烏雞最多的有5000只，年收入達(dá)10萬(wàn)元。

　　儋州市畜牧局負(fù)責(zé)人說(shuō)，近年來(lái)，該局引進(jìn)和服務(wù)好畜牧龍頭企業(yè)，帶動(dòng)農(nóng)戶發(fā)展畜牧養(yǎng)殖，加快畜牧業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、集約化、特色化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

　　目前，該市通過(guò)挖掘、培育，已打造了海南農(nóng)產(chǎn)品著名商標(biāo)品牌——“儋鳳”綠殼蛋雞。此外，還有通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證的儋州雞、逢秋跑海鴨蛋、黑豬品牌店等一批特色畜牧品牌也陸續(xù)走進(jìn)人們的視野。