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儋州土糖口感好、品質(zhì)佳,十分受本地群眾喜愛
發(fā)布時間:2023-03-09 21:52:48 作者:
“儋州是海南傳統(tǒng)制糖的主產(chǎn)地之一,其土法制糖歷史悠久、源遠流長,至今已有600多年歷史。”連日來,在全國兩會會場,全國人大代表、儋州市白馬井鎮(zhèn)學(xué)蘭村黨支部副書記吳少玉一有空閑,就會向周圍的與會代表賣力推介家鄉(xiāng)特產(chǎn)——儋州土糖。
“小時候,種植甘蔗是村民的主要收入來源,基本上村里每家每戶都會制糖。一塊塊方形黑糖不僅可以給孩子當(dāng)零食吃,還能拿到農(nóng)貿(mào)市場上賣。”吳少玉說,儋州土糖口感好、品質(zhì)佳、含有淡淡的甘蔗清香,糖味很足,十分受本地群眾喜愛。根據(jù)當(dāng)?shù)亓?xí)俗,婚嫁時新郎一方需帶著土糖,去新娘家下聘禮,寓意著吉祥甜蜜。
2017年2月,土法制糖技藝被列為海南省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目。“誠摯邀請大家來到美麗的儋州走走看看,品嘗口感香甜的儋州土糖。”吳少玉說。