說起光村沙蟲，儋州無人不曉。但是前些年，外省甚至島內(nèi)的人對沙蟲知之甚少，請他們吃飯，鬧了不少笑話，都把沙蟲認作為一般意義的“蟲”，敢看不敢動筷。有的人還發(fā)揮想象力追問：這沙蟲是不是蚯蚓？“以前有一位北方客人到光村考察，我們用沙蟲招待他，剛開始任你怎么說他都不敢吃，后來我們跟他說這是儋州的‘海洋蟲草’，他才動了筷子，結(jié)果一吃之后連聲說好，那幾斤沙蟲幾乎被他包干了。”近日，到位于光村灣專業(yè)養(yǎng)殖沙蟲的海南文誠實業(yè)有限公司采訪時，該公司負責(zé)人王博文說一段小故事。

        據(jù)王博文介紹，隨著銷路打開，現(xiàn)在的光村沙蟲已供不應(yīng)求，為此該公司正在建設(shè)5000畝海洋牧場，并結(jié)合當(dāng)?shù)氐纳诚x文化打造現(xiàn)代沙蟲觀光園，幫助周邊群眾脫貧致富。“沙蟲喜歡生活在沙質(zhì)的海灘里。光村灣的海灘面積寬闊、灘涂潔凈，無工業(yè)污染，沙泥的混合比例和深度十分適宜沙蟲的繁殖生長，自然資源優(yōu)勢得天獨厚。在省內(nèi)，僅儋州和文昌、陵水等少數(shù)市縣的地理環(huán)境能夠繁殖沙蟲，而在品質(zhì)上，光村沙蟲更是高出一籌。”王博文一邊帶領(lǐng)參觀沙蟲養(yǎng)殖基地，一邊介紹相關(guān)情況。

        據(jù)了解，沙蟲對生長的環(huán)境質(zhì)量十分敏感，只有在平緩沙泥夾雜的海灘才能生存，對水質(zhì)要求也極高，一旦海灘海水發(fā)生細微的變化或者污染，沙蟲便會大批死亡或逃離，因而有“環(huán)境標(biāo)志生物”之稱。養(yǎng)殖沙蟲利用光能技術(shù)、微生物技術(shù)，把天然有機物轉(zhuǎn)化成為沙蟲餌料，使沙蟲成為有機食品。當(dāng)?shù)劓?zhèn)政府的一位領(lǐng)導(dǎo)也說，沒吃過這沙蟲的人，就無法理解什么是極致美味！他說沙蟲雖然沒有海參、魚翅、鮑魚名貴，但味道鮮美脆嫩，為海參、魚翅所不及。此外，現(xiàn)在越來越多的人喜歡吃沙蟲干。曬干后的沙蟲不僅利于保存，而且適合各種各樣的烹飪手法，其鮮美的味道和豐富的蛋白質(zhì)，為眾多美食家所追捧。而沙蟲除了美味之外，其滋補效果同樣十分顯著。如果家里有高血壓或者濕癥患者，常吃沙蟲是可以起到很好的治療效果的，甚至可以起到防止癌癥的作用。

        王博文還說，該公司計劃用2年的時間完成光村灣5000畝海洋牧場建設(shè)，使光村灣沙蟲年產(chǎn)量達250萬斤，年產(chǎn)值達1.5億元。對此，光村鎮(zhèn)相關(guān)負責(zé)人也表示，市政府按照一鎮(zhèn)一品規(guī)劃，投入資金，把該基地打造成為現(xiàn)代沙蟲觀光園，打造沙蟲品牌，讓游客體驗沙蟲文化，進一步帶動光村鎮(zhèn)老百姓就業(yè)。“一條沙蟲，給光村帶來的不僅僅是財富，更是把光村推介出去，做大做強海文章，提升光村經(jīng)濟實力的一個良機。”